اگر شما هم به پختن کوفته‌های مختلف و میل آن در میان اعضای خانواده‌تان علاقه‌مندید طرز تهیه کوفته ساده را از دست ندهید.

کوفته ساده - کوفته قلقلی - آشپزی - غذا

به گزارش همشهری آنلاین، کوفته غذای سنتی و ایرانی پرطرفدار است و انواع متفاوتی دارد؛ کوفته ساده یکی از انواع کوفته‌ خوش‌طعم و خوشمزه است. در طرز تهیه کوفته ساده از انواع سبزیجات معطر و گوشت چرخ‌کرده استفاده می‌شود.

کوفته برنجی و کوفته تبریزی و کوفته ساده از انواع کوفته‌های خوش‌طعم و محبوب هستند و شما می‌توانید برای تنوع بیشتر در برنامه غذایی هفتگی خود این کوفته‌ها را قرار دهید.

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه آش نذری | ریزه‌کاری‌های پخت آش رشته مجلسی

طرز تهیه کیک یزدی | نکات پختِ کاپ‌کیک در ماهیتابه

  • مواد لازم (برای ۴ نفر)

آرد: ۴ قاشق سوپ‌خوری
جعفری خرد شده: ۳ قاشق سوپ‌خوری
برنج: ۲ قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ: ۲ عدد
آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
پیاز: یک عدد
هویج: ۳ عدد
گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
سیب زمینی: یک عدد

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه خیارشور خانگی | فوت‌وفن تهیه خیارشور در خانه 

طرز تهیه سرکه سیب خانگی | نکات مهم درست کردن این معجون لاغری 

طرز تهیه عرق نعنا دوآتشه در خانه | بهترین شیوه نگهداری از این مایع ضد نفخ

طرز تهیه ترشی لوبیا سبز | این نکات را در تهیه انواع ترشی رعایت کنید

طرز تهیه ترشی بامیه | ساده‌ترین روش درست‌کردن ترشی همراه با نکات کلیدی

  • طرز تهیه کوفته خانگی

در ابتدا باید برنج را بپزید و آبکش کنید. سپس هویج و پیاز را پوست بکنید و رنده کنید. گوشت چرخ کرده را بانمک و ادویه و آبلیمو جعفری خرد شده برنج و زرده تخم مرغ و پیاز و هویج رنده شده به خوبی مخلوط کنید و ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند.

آرد را بر روی سطح کار بپاشید و مخلوط مواد کوفته را بر روی سطح کار پهن کنید و سیب زمینی رنده شده را به مواد کوفته اضافه کنید و مخلوط مواد را به شکل کوفته در اندازه‌های دلخواه در آورید.

سپس کوفته‌ها را درون قابمه‌ای مناسب بچینید و روی کوفته‌ها دو لیوان آب مخلوط شده با ادویه و رب گوجه فرنگی و آبلیمو بریزید و اجازه دهید تا کوفته‌ها بر روی حرارت ملایم پخته شوند.

بعد از پخته شدن کوفته‌ها می‌توانید آنها را برای سرو در ظرف مناسبی بکشید و با کمک سبزیجات تازه ظرف کوفته‌ها را به زیبایی تزیین کنید.

منبع: آرگا

کد خبر 562070

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.

دیدگاه خوانندگان

آخرین خبرهای بازار