تغذیه
غذای انسان باید شامل پروتئینها، چربیها، کربوهیدراتها، مواد معدنی، ویتامین و آب باشد تا رشد و سلامت یاختههای بدن تأمین شود. این مواد با تغییراتی که در لوله گوارش حاصل میکنند قابل جذب میشوند و برای تأمین نیازهای حیاتی مورد استفاده یاختههای بدن قرار میگیرند؛ و ضامن بقا هستند. تغذیه صحیح رشد را میسر میسازد، به تندرستی و طول عمر میانجامد و با تأثیر بر روی مغز و روان سبب رشد فکری میگردد.
-
نوشیدنی سادهای که قند خون را کنترل و یبوست را برطرف میکند + طرز تهیه | فواید بینظیر دیتاکس دانه چیا
آب دانه چیا نوشیدنی سادهای است که میتواند همزمان به گوارش، قلب، انرژی و کنترل اشتها کمک کند. شاید راز محبوبیت آن همین باشد: ترکیبی کوچک با اثراتی بزرگ بر سلامت روزانه.
-
بهترین زمان خوردن ماست برای سلامت روده
اگر هدف شما سلامت روده است، به جای وسواس روی ساعت خوردن، روی عادت روزانه مصرف ماست تمرکز کنید. استمرار مصرف همراه با انتخاب نوع مناسب و ترکیب با فیبر، مهمترین راز بهرهمندی از فواید آن است.
-
برای تشنه نشدن در ماه رمضان چه بخوریم ؟ ؛ بهترین خوراکیها و نوشیدنیها برای جلوگیری از تشنگی
کاهش عطش در ماه رمضان تنها با نوشیدن آب فراوان در زمان افطار اتفاق نمیافتد، بلکه انتخاب درست مواد غذایی، پرهیز از خوراکیهای شور و شیرین و مصرف نوشیدنیهای سنتی متعادل نقش مهمی در پیشگیری از تشنگی و حفظ تعادل بدن در طول روزهداری دارد.
-
افطاری چی بخوریم بهتر است؟ ؛ بهترین نوشیدنی و خوراکیها برای شروع افطار
آغاز افطار با خوراکیهای سبک، گرم و زودهضم یکی از مهمترین توصیههای طب ایرانی برای حفظ سلامت معده در ماه رمضان است. انتخاب درست نوشیدنی و غذا در لحظه باز کردن روزه، از بروز مشکلات گوارشی جلوگیری میکند و انرژی از دسترفته بدن را بهآرامی جبران میسازد.
-
۶ راهکار مهم برای پاکسازی کبد | مواد غذایی مؤثر در پاکسازی کبد را بشناسید
در دنیای امروز که بدن روزانه در معرض مواد شیمیایی، آلودگیها، تغذیه ناسالم و استرس قرار دارد، مراقبت از سلامت کبد اهمیت زیادی دارد. یکی از راههای حفظ سلامت این اندام مهم، سمزدایی کبد به روشهای طبیعی است.
-
این غذای کرهای محبوب به تعادل سیستم ایمنی کمک میکند
کیمچی، یک غذای کمکی متشکل از سبزیجات تند، نمکی و تخمیر شده که جزء اصلی غذاهای کرهای است، از قبل به دلیل فواید پروبیوتیکی خود شناخته شده است.
-
راهی طبیعی برای کُند کردن روند پیری و افزایش طول عمر
بدن انسان در مواجهه با کمبود غذا فقط دوام نمیآورد، بلکه خود را بازسازی میکند. و همین توانایی بازسازی، شاید یکی از کلیدهای کند کردن روند پیری باشد.
-
روایت رمضان در غزه؛ از فانوسهای بازیافتی و تا آذین بندی ویرانه ها
فانوسهای ساده، چراغهای رنگی و نقاشیهای کوچک میان آوار ساختمانها تصویری از مقاومت فرهنگی فلسطینیان خلق کردهاند.
-
تسکین بیماری روده ای با گرفتن یک رژیم خاص و محبوب
یک کارآزمایی بالینی جدید نشان داده است که فستینگ متناوب میتواند به افراد مبتلا به مشکلات دستگاه گوارش ناشی از بیماری کرون کمک کند.
-
متخصص تغذیه در گفتگو با همشهری آنلاین:
۵ هشدار به کسانی که وعده ناهار را حذف میکنند
شاید شما هم دور و برتان افرادی باشند که وعده ناهار را از وعدههای اصلی غذایی خود حذف کردهاند و دلیلشان هم این است که خوردن سه وعده غذا در روز زیاد است و لزومی ندارد و درضمن حذف و تامین ناهار به حفظ سلامتی کمک میکند.
-
چگونه یک سبزی منجمد خوب انتخاب کنیم؟
تصور عمومی این است که هرچه موادغذایی تازهتر باشد، سالمتر است اما تجربه آشپزهای حرفهای و بررسیهای تغذیهای نشان میدهد این باور همیشه درست نیست.برخی سبزیجاتی که در زمان مناسب برداشت و بلافاصله منجمد میشوند،میتوانند از نظر طعم،کیفیت و حتی ارزش غذایی،وضعیت بهتری از نمونههای تازهای داشته باشند.
-
میانوعدههای سالم و کمکربوهیدرات برای هر زمان از روز
انتخاب میانوعدههای سالم نه تنها از پرخوری جلوگیری میکند، بلکه به شما کمک میکند انرژی پایدار داشته باشید و در مسیر یک سبک زندگی سالم باقی بمانید.
-
افزایش آکنههای پوستی با مصرف این مواد غذایی پرطرفدار
برخی مطالعات نشان میدهند که ممکن است بین رژیم غذایی پرقند و آکنه ارتباطی وجود داشته باشد، اما این موضوع تنها علت آکنه برای همه افراد نیست.
-
طرح کالابرگ «رفع سوءتغذیه کودکان» چطور اجرا میشود؟
وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی از شارژ یکجای چهار مرحله جدید از طرح کالابرگ رفع سوءتغذیه کودکان خبر داده است. در برنامه پارک وی همشهری جزییات این طرح مورد بررسی قرار گرفت.
-
اگر میخواهید رژیم بگیرید پشیمان نشوید!
خیلی از افرادی که دچار اضافه وزن هستند و اقدام به رژیم غذایی میگیرند، پس از مواجهه با مقاومت کاهش وزن، دچار سرخوردگی میشوند و دست از رژیم و اجرای برنامههای کاهش وزن برمیدارند. متحصص تغذیه در گفتوگو با برنامه پارکوی همشهری علت این مسئله و راهکارهای عملی برای ادامه رژیم را توضیح میدهد.
-
توصیه طب ایرانی برای پخت برنج بر اساس مزاج افراد | راهکار کاهش آلودگی برنج
به گفته یک متخصص طب ایرانی و مکمل برنج نه دشمن سلامتی است و نه عامل قطعی چاقی؛ آنچه باعث اضافهوزن، افزایش قند خون یا آسیب به کبد میشود، روش نادرست مصرف برنج است، نه خود این ماده غذایی که بخش جداییناپذیر سفره ایرانی محسوب میشود.
-
رژیم کمچرب یا کمکربوهیدرات؛ کدام برای قلب بهتر است؟
اگر نگران سلامت قلب خود هستید و نمیتوانید تصمیم بگیرید که کدام یک بهتر است، رژیم غذایی کمچرب یا رژیم غذایی کمکربوهیدرات، نگران نباشید.
-
راههای طب ایرانی برای پیشگیری از فراموشی و آلزایمر | چه خوراکیهایی مفید است؟
اصلاح سبک زندگی بر اساس منابع طب ایرانی را مهمترین راهکار برای پیشگیری از فراموشی و آلزایمر است.
-
۴ روش پخت سالم تخم مرغ؛ هر روش مزایای خاص خود را دارد
تخممرغ منبع غنی پروتئین، ویتامین و چربیهای مفید است و شیوه آمادهسازی آن میتواند روی کالری، کلسترول و جذب مواد مغذی تأثیر بگذارد. از همزده و آبپز تا سفیده تنها، هر روش مزایای خاص خود را دارد و میتواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.
-
بهترین زمان نوشیدن قهوه چه موقعی است؟
شواهد نشان میدهد افرادی که به طور مرتب قهوه مینوشند، میکروبیوم روده (تریلیونها میکروبی که به هضم و جذب مواد مغذی کمک میکنند) متفاوتی دارند و میکروبهای مفید بیشتری در روده آنها یافت میشود.
-
این غذاها حال دلتان را خوب می کند
آنچه میخوریم تنها بر انرژی و سلامت جسم اثر نمیگذارد، بلکه بسیاری از خوراکیها مستقیماً با مغز و احساسات ما در ارتباط هستند و میتوانند استرس را کاهش دهند، تمرکز را تقویت کنند و حتی سطح شادی را بالا ببرند.
-
۴ ماده غذایی که شما را پیر نمیکند!
طبق گفته متخصصان تغذیه و پوست، هیچ «رژیم غذایی ضد پیری» یا درمان معجزهآسایی برای پیری پوست وجود ندارد، اما در این جا چند ماده غذایی که ممکن است از پوست شما محافظت کنند، آورده شده است.
-
با خوردن این ۹ میوه خیلی راحت وزن کم کنید
میوههای غنی از فیبر که به کاهش وزن و افزایش سیری کمک میکنند که با برخی از آنها در ادامه آشنا میشوید.
-
خبر خوب برای عاشقان پنیر؛ کاهش خطر آپنه خواب با مصرف پنیر
پژوهش تازهای نشان میدهد مصرف بیشتر پنیر ممکن است با کاهش احتمال ابتلا به آپنه خواب (اختلالی بالقوه خطرناک که باعث توقف موقت تنفس در خواب میشود) ارتباط داشته باشد.
-
دلیل پرخوری فقط استرس نیست | چرا شادی، غم و خستگی هم ما را به سمت خوردن میکشاند؟
خیلیها تصور میکنند افراد فقط وقتی مضطرباند یا استرس دارند، میل به خوردن چیزی دارند یا پرخوری میکنند.
-
این سیب زمینیها سمی هستند، مراقب باشید | علایم مسمومیت با سیب زمینیهای سمی
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، معمولا در قسمتهای سبز رنگ پوست سیب زمینی و جوانهها سمومییافت میشود که میتواند بر روی سیستم عصبی و برخی فرآیندهای متابولیکی سلولهای بدن تاثیر بگذارد.
-
آیا خوردن روزانه سیب واقعا مضر است؟
سیب سرشار از فیبر، آنتیاکسیدان و ترکیبات گیاهی مفید است و میتواند به بهبود سلامت عمومی کمک کند.
-
راز طب سنتی برای رفع یبوست: چه خوراکیها و ورزشی مؤثر است؟
یک متخصص میگوید یبوست را با رعایت سبک زندگی، مصرف خوراکیهای ملین و توجه به مزاج فرد میتوان پیشگیری و درمان کرد.
-
این ۱۰ خوراکی بهتر از زنجبیل به هضم غذا کمک میکنند
زنجبیل مفید است، اما تنها راه حل نیست! خوراکیهای دیگری هستند که حتی میتوانند مؤثرتر از زنجبیل به سلامت گوارش کمک کنند.
-
ران یا سینه مرغ؛ برای کاهش وزن کدام بهتر است؟
مرغ یکی از اصلیترین منابع پروتئین در رژیم غذایی است، اما انتخاب بین سینه و ران میتواند تفاوتهای مهمی برای سلامت و وزن شما ایجاد کند.