تغذیه

آبمیوه نخورید حتی اگر ۱۰۰% طبیعی باشد

متخصصان تغذیه و پزشکان توصیه می‌کنند حتی آبمیوه صددرصد طبیعی را هم به مصرف روزانه تبدیل نکنید و خود میوه را بخورید.

چه غذاهایی اسید اوریک را بالا می‌برد؟ ؛ پایین آوردن اسید اوریک خون با این راهکارها

اسید اوریک هنگام تجزیه پورین ها در بدن تولید می شود. پورین ها هم به طور طبیعی در بدن وجود دارند و هم از طریق بعضی غذاها دریافت می شوند. مصرف زیاد مواد غذایی سرشار از پورین می تواند در افراد مستعد، خطر افزایش اسید اوریک و حملات نقرس را بیشتر کند.

پوست انار را دور نریزید؛ خواص شگفت‌انگیز عصاره پوست انار

پوست انار حاوی ترکیباتی مانند پلی‌فنول‌ها و تانن‌هاست که به‌دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی احتمالی مورد بررسی قرار گرفته‌اند. با این حال، اثربخشی و ایمنی مصرف آن برای پیشگیری یا درمان بیماری‌ها هنوز به شواهد بالینی بیشتری نیاز دارد.

جنیفر گارنر از دو اسموتی رنگارنگ و مغذی رونمایی کرد؛ کدام‌یک سالم‌تر است؟

جنیفر گارنر این دو اسموتی را در مجموعه آشپزی خانگی خود در اینستاگرام معرفی کرده است؛ دو گزینه جذاب برای کسانی که می‌خواهند مصرف میوه و سبزیجات را با طعمی متفاوت و رنگی چشمگیر افزایش دهند.

فلج تنفسی و مرگ با خوردن این غذاها

مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو درباره خطر مسمومیت با مواد غذایی هشدار داد.

برای افزایش آهن بدن چه بخوریم؟ این ۵ خوراکی گیاهی را فراموش نکنید

برای دریافت آهن فقط نباید به گوشت قرمز تکیه کرد. شکلات تلخ، توفو، تخمه کدو، عدس و نخود از منابع گیاهی آهن هستند که می‌توانند به تأمین این ماده معدنی ضروری کمک کنند.

نکته بهداشتی روز:

حلقه سبزرنگ دور زرده تخم‌مرغ‌ها خطرناک است؟

شاید شما هم هنگام بریدن تخم‌مرغ آب‌پز حلقه‌ای سبزرنگ دور زده آن دیده باشید؛ اما چه چیزی باعث این تغییر رنگ می‌شود و آیا خوردن چنین تخم‌مرغی خطری ندارد؟

طرز تهیه گیپا با سیرابی؛ یک غذای محلی متفاوت با عطر زیره کرمانی

گیپا یکی از غذاهای سنتی و کمتر شناخته‌شده کرمان است که با سیرابی گوسفند، برنج، لپه، گوشت چرخ‌کرده و ادویه‌هایی مانند زیره تهیه می‌شود. در این غذای محلی، مواد میانی داخل تکه‌های سیرابی پیچیده می‌شوند و با پخت آرام و طولانی، به خوراکی خوش‌عطر و جاافتاده تبدیل می‌شوند.

جدیدترین دفاعیات در برابر اتهام‌های تخم مرغ؛ این افسانه‌ها را دور بریزید

از کلسترول و قلب تا پروتئین و مغز؛ کدام باورهای قدیمی درباره تخم‌مرغ هنوز درست‌اند؟

۶ اشتباهی که کباب را خشک و بی‌مزه می‌کند + روش تهیه کباب کوبیده

طرز تهیه کباب کوبیده اگر با چند اشتباه ساده همراه شود، طعم و بافت کباب را خراب می‌کند. در این مطلب بایدها و نبایدهای مهم را کوتاه و کاربردی می‌خوانید تا کوبیده‌ای آب‌دار، خوش‌طعم و شبیه رستوران داشته باشید.

افزایش قیمت مواد غذایی، الگوی تغذیه مردم را تغییر داده است | از حذف شیر و گوشت تا افزایش چاقی در تهران

افزایش هزینه‌های زندگی و کاهش قدرت خرید مردم، الگوی مصرف مواد غذایی را تغییر داده و ضروری است پیمایش‌های تغذیه‌ای کشور به‌روزرسانی شوند تا مشخص شود مردم امروز چه مواد غذایی را کمتر مصرف می‌کنند.

عضو شورای عالی سلامت و امنیت غذایی مطرح کرد:

رفع ناامنی غذایی در این ۲ شهر | در شرایط جنگ کمبود مواد غذایی نداشتیم

عضو شورای عالی سلامت و امنیت غذایی با اشاره به چالش‌های تأمین غذای سالم در کشور از اقدامات ویژه در ۲ منطقه کشور برای رفع ناامنی غذایی خبر داد.

با این ۵ خوراکی فشار خون را ضربه فنی کن

انتخاب مواد غذایی مناسب برای صبحانه می‌تواند راهی ساده برای حمایت از سلامت قلب و عروق باشد. متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند برای افزایش دریافت پتاسیم، خوراکی‌هایی مانند حبوبات، آووکادو، سیب‌زمینی، موز و کیوی را در برنامه غذایی خود بگنجانید.

با این راهکارها بر خستگی غلبه کنیم

همه ما بعد از یک روز سنگین و پرفشار کاری تجربه افت انرژیِ از اواسط بعدازظهر را داشته‌ایم؛ حالتی که پس از صرف ناهار این حس را به ما می‌دهد که تمام انرژی‌مان تحلیل رفته است. اما آیا راهی برای جبران این انرژی از دست رفته در این ساعات حیاتی روز وجود ندارد؟

نکته بهداشتی روز:

ردپای غذاهای فوق‌فرآوری‌شده در آسیب‌های مغزی و سکته

یک بررسی جدید نشان می‌دهد بزرگسالان میانسالی که غذاهای فوق فرآوری شده بیشتری مصرف می‌کنند، بیشتر احتمال دارد علائم سکته مغزی خاموش را نشان دهند.

برنج را حذف نکنید، درست ترکیبش کنید

برای سالم‌تر غذا خوردن، همیشه لازم نیست چیزی را حذف کنید؛ گاهی کافی است چیزی مناسب به بشقاب خود اضافه کنید. ترکیب متنوع مواد غذایی، توجه به اندازه سهم‌ها و حفظ تعادل در طول روز، راهی عملی‌تر برای بهبود عادت‌های غذایی است.

در گفتگو با کارشناس تغذیه بررسی شد

واقعا کلاژن چین‌وچروک را از بین می‌برد؟

مکمل‌های کلاژن با وعده پوست جوان‌تر، کاهش چین‌وچروک و حتی بهبود سلامت مفاصل، جای خود را در بازار محصولات زیبایی و سلامت باز کرده‌اند. اما شواهد علمی تا چه اندازه این ادعاها را تأیید می‌کنند؟

آب‌لیمو پوست را روشن می‌کند یا لک‌ها را بیشتر؟ پاسخ به یک باور غلط

استفاده از آب‌لیموی تازه برای روشن کردن پوست و از بین بردن جای جوش، یکی از ترفندهای پرطرفدار شبکه‌های اجتماعی است؛ اما این روش می‌تواند نتیجه معکوس داشته باشد. ترکیبات آب‌لیمو در تماس با نور خورشید ممکن است باعث التهاب، تاول و ایجاد لک‌های تیره شوند.

۵ اشتباه رایج هنگام خرید میوه و سبزیجات منجمد؛ نکات مهم خرید و نگهداری

میوه‌ها و سبزیجات منجمد می‌توانند گزینه‌ای مغذی و مقرون‌به‌صرفه باشند؛ اما انتخاب محصولات حاوی شکر یا سس‌های پرچرب و بی‌توجهی به وضعیت بسته‌بندی، از اشتباه‌های رایج هنگام خرید آن‌هاست.

بستنی با ۲۰۰۰ برابر شیرین‌تر از شکر، اما بدون بالارفتن قند خون!

پژوهشگران در یک مطالعه روی ۱۰۱ فرد مبتلا به کبد چرب مرتبط با اختلال متابولیک دریافتند که اوج افزایش قند خون پس از مصرف بستنی شیرین‌شده با پروتئین «برازین» تقریباً نصف بستنی حاوی شکر بود.

بعد از لاغری چه نوع کربوهیدراتی بخوریم؟

نوع کربوهیدرات مصرفی پس از کاهش وزن می‌تواند بر برخی نشانه‌های فعالیت سیستم ایمنی و التهاب بدن اثر بگذارد. این یافته‌ها بر اهمیت کیفیت کربوهیدرات‌ها تأکید دارند، اما برای نتیجه‌گیری قطعی به پژوهش‌های بیشتری نیاز است.

بیشترین منبع زینک و ویتامین C در کدام غذاها وجود دارد؟

مواد غذایی دارای زینک و ویتامین سی سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند و به پیشگیری از سرماخوردگی و عفونت کمک می‌کنند. در این مطلب بهترین منابع غذایی این دو ماده مغذی را معرفی می‌کنیم تا بتوانید با تغذیه روزانه ایمنی خود را بالا ببرید.

نکته بهداشتی روز:

میان‌وعده آخر شب برای کبد ضرر دارد

خوردن میان‌وعده آخر شب ممکن است تأثیری فراتر از تغییر سایز دور کمر شما داشته باشد؛ یک بررسی جدید نشان می‌دهد این عادت می‌تواند به سلامت کبد نیز آسیب برساند.

این موقع غذا بخورید کبدتان نابود می‌شود

بررسی داده‌های نزدیک به ۲۰۰ هزار نفر نشان می‌دهد غذا خوردن در ساعات پایانی شب با افزایش خطر کبد چرب مرتبط با اختلالات متابولیک و سیروز ارتباط دارد؛ هرچند این یافته‌ها رابطه علت و معلولی را ثابت نمی‌کنند.

۱۲ خوراکی که التهاب بدن را بیشتر می‌کند؛ چه رژیمی برای مفاصل مناسب‌تر است؟

مصرف زیاد خوراکی‌های پرقند، غذاهای فوق‌فرآوری‌شده و چربی‌های ناسالم می‌تواند به افزایش وزن و مشکلات متابولیک منجر شود؛ عواملی که بر سلامت مفاصل اثر می‌گذارند. متخصصان، رژیم غذایی متعادل و سرشار از سبزیجات، حبوبات، غلات کامل و ماهی را توصیه می‌کنند.

فریب برچسب «رژیمی» و «کم‌چرب» را نخورید؛ این نشانه‌ها را روی بسته‌بندی ببینید

همه غذاهای بسته‌بندی‌شده لزوماً فوق‌فرآوری‌شده نیستند، اما مصرف زیاد برخی محصولات صنعتی با پیامدهای نامطلوب سلامت ارتباط دارد. شناخت ترکیبات محصول و توجه به برچسب مواد غذایی می‌تواند به انتخاب‌های سالم‌تر کمک کند.

راز جذب بیشتر مواد مغذی؛ ۸ ترکیب غذایی هوشمندانه برای بدن

بعضی مواد غذایی وقتی در کنار یکدیگر مصرف می‌شوند، می‌توانند به جذب بهتر برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی کمک کنند؛ از هویج و حمص برای افزایش جذب بتاکاروتن تا اسفناج و پرتقال برای کمک به جذب آهن گیاهی.

اگر یبوست دارید، این ۲۰ دقیقه را از دست ندهید!

یک مطالعه کوچک نشان داده است ۲۰ دقیقه پیاده‌روی با سرعت ملایم می‌تواند تنها یک تا دو دقیقه پس از پایان ورزش، فعالیت روده را به‌طور قابل‌توجهی افزایش دهد.