تغذیه

روز جهانی غذا | رفتار ما آینده ما را می‌سازد

همشهری آنلاین - شهره فرجی: روز جهانی غذا، ۱۶ اکتبر برابر با ۲۴ مهرماه، نشانگر نیاز به اهتمام عمومی برای رفع گرسنگی از انسان‌هایی است که چشم به دست مردم جهان دوخته‌اند؛ انسان‌هایی که نیاز اولیه‌شان تنها غذاست.

گیاهخواری باعث کاهش بیماری قلبی و افزایش خطر سکته مغزی می‌شود

همشهری آنلاین: تحقیقات نشان می‌دهد که افراد گیاهخوار و گیاهخوار مطلق کمتر از دیگران به بیماری قلبی مبتلا می‌شوند اما بیشتر در معرض خطر سکته مغزی قرار دارند.

مکمل امگا- ۳ برای دیابت نوع ۲ نفعی ندارد

همشهری آنلاین: پژوهشگران انگلیسی می‌گویند افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ را نباید تشویق کرد که مکمل‌های حاوی امگا-۳ را مصرف کنند.

نکته بهداشتی: مشاوره با کارشناس تغذیه

همشهری آنلاین: کارشناس تغذیه و رژیم غذایی می‌تواند به شما برای تدوین یک برنامه غذایی سالم و واقعگرایانه کمک زیادی کند.

سوپ سالم بخورید

همشهری آنلاین: سوپ‌ها با اجزای سالم می‌توانند وضعیت تغذیه شما را بهبود بخشند، اما باید مراقب باشید که با مصرف آن‌ها نمک، قند، چربی و کالری‌های بیش‌ازحد به بدنتان نرسانید.

نکته بهداشتی: خریدن خواروبار سالم

همشهری آنلاین: خرید خواروبار حتی برای افراد بسیار منظم می‌تواند کار مشکلی باشد.

نکته بهداشتی: غذاهای دارای لاکتوز

همشهری آنلاین: در صورت دچار بودن افراد به عدم تحمل به لاکتوز میزان آن از فردی به فرد دیگر متفاوت است.

نوشابه‌های گازدار و آب‌میوه‌های شیرین شده با خطر بیشتر سرطان ارتباط دارند

همشهری آنلاین: یک پژوهش جدید نشان می‌دهد که مصرف نوشابه‌های گازدار شیرین شده، نوشیدنی‌های ورزشی و حتی آب‌میوه‌های به‌اصطلاح صد در صد ممکن است با افزایش خطر دچار شدن به برخی از سرطان‌ها ارتباط داشته باشد.

نکته بهداشتی:‌ تهیه دسر سالم

همشهری آنلاین: افرادی که می‌خواهند رژیم غذایی سالمی داشته باشند، لازم نیست خوردن دسر را کنار بگذارند.

نکته بهداشتی: میوه خشک بخورید

همشهری آنلاین: میوه خشک منبع سالمی از مواد مغذی و کالری است.

چرا باید گیلاس بخوریم؟

همشهری آنلاین: سرپرست واحد آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، گیلاس را منبع غنی از رنگدانه‌های گیاهی با خاصیت آنتی‌اکسیدانی اعلام کرد و گفت: مطالعات نشان داده است این میوه می‌تواند نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی- عروقی و سرطان داشته باشد.

نوع غذاها و ترتیب خوردنشان با دیابت ارتباط دارد

همشهری آنلاین: نوع غذاهایی که می‌خورید و حتی ترتیب خوردن آن‌ها می‌تواند بر احتمال دچار شدن شما به دیابت تأثیر بگذارد.

گوشت سفید به همان اندازه گوشت قرمز برای کلسترول بد است

همشهری آنلاین: یک بررسی جدید نشان می‌دهد هنگامی‌که موضوع کلسترول مطرح است، گوشت سفید به همان اندازه گوشت قرمز کلسترول خون را بالا می‌برد.

چرا باید تربچه بخوریم؟ | خواص تربچه

همشهری آنلاین: ترب‌ها یک محصول ریشه‌ای هستند که می‌توانند آبدار، تند و یا شیرین باشند. آن‌ها همچنین در رنگ‌های مختلف، از جمله سفید، قرمز، بنفش یا سیاه، و از لحاظ شکل، می‌توانند دراز، استوانه‌ای یا گرد باشند.

قهوه بخورید و نگران سلامت قلب نباشید | یک تا ۲۵ فنجان در روز

همشهری آنلاین: قهوه‌دوستانی که روزانه تا ۲۵ فنجان قهوه می‌نوشند، می‌توانند مطمئن باشند که خطری سلامتی قلب‌شان را تهدید نمی‌کند.

شیوع جهانی اختلالات تغذیه‌ای

همشهری آنلاین: روزانه در جهان ۲۳ نفر بر اثر عوارض جانبیِ اختلالات تغذیه‌ای جان خود را از دست می‌دهند.

غذاهای فوق فراوری‌شده با بیماری قلبی و مرگ زودرس ارتباط دارند

همشهری آنلاین: دو بررسی بزرگ نشان می‌دهند افرادی که عمده وعده‌های غذایی‌شان از غذاهایی بسته‌بندی‌شده است، در معرض خطر بیشتر مرگ ناشی از بیماری قلبی، سکته مغزی و مرگ زودرس هستند.

آب‌میوه‌های شیرین‌ هم خطر مرگ زودرس را افزایش می‌دهند

همشهری آنلاین: بسیاری از افراد می‌دانند که نوشابه‌های شیرین‌شده سالم نیستند اما یک بررسی جدید نشان می‌دهد که آب‌میوه‌ها وضع چندان بهتری ندارند.

چه کنیم در زمان روزه داری تشنه نشویم؟

همشهری آنلاین: روزه‌داری در روزهای بلند و گرم سال احتمال تشنگی و گرسنگی را افزایش می‌دهد و در این بین تشنگی آن هم به مدت چندین ساعت می‌تواند اذیت کننده باشد،

صبحانه نخوردن و خطر افزایش مرگ

همشهری آنلاین: تحقیقی در نشریه کالج آمریکایی قلب و عروق منتشر شده که در آن به ارتباط میان نخوردن صبحانه و افزایش خطر مرگ بر اثر بیماری‌های قلبی‌-عروقی اشاره شده است.

تغذیه | پنج دقیقه‌ای‌های موثر

همشهری آنلاین: این مواد غذایی ظرف پنج دقیقه آماده می‌شوند. نوش جان

عادات غذایی عمر یک‌پنجم مردم جهان را کم می‌کند

همشهری آنلاین: یک بررسی بین‌المللی نشان می‌دهد غذاهایی که می‌خوریم باعث مرگ زودرس ۱۱ میلیون نفر از ما در هرسال می‌شود.

میان وعده بخوریم یا نخوریم؟

همشهری آنلاین: یکی از مسائلی که امروزه بیشتر متخصصان تغذیه بر آن تاکید و اصرار دارند، افزایش تعداد و وعده‌های غذایی و کاهش حجم آنهاست.

خوردن قارچ ممکن است خطر نقصان خفیف شناختی را کاهش دهد

همشهری آنلاین: یک بررسی جدید در سنگاپور نشان می‌دهد که خوردن قارچ بیش از دو بار هفته ممکن است از ایجاد مشکلات حافظه و گفتار در سنین بالای ۶۰ جلوگیری کند.

تهیه غذای سالمندان با چاپگر

استکهلم: شهرداری‌های سوئد در آستانه اجرای طرحی هستند تا با استفاده از چاپگرهای سه‌بعدی، پوره را برای ساکنان خانه سالمندان در این کشور به یک خوراکی اشتهاآور تبدیل کنند.

هشدار انجمن تغذیه ایران درباره اپلیکیشن‌های رژیم‌درمانی

ورود سوداگران به بازار اپلیکیشن‌های رژیم‌درمانی

همشهری آنلاین: رییس انجمن تغذیه ایران نسبت به عواقب سوء فعالیت غیرمجاز برخی اپلیکیشن‌های رژیم‌درمانی هشدار داد و گفت: مشکل اصلی این اپلیکیشن‌ها استفاده از نرم‌افزار به جای متخصصان علوم تغذیه برای برنامه‌نویسی و تجویز رژیم‌های درمانی است که می‌تواند برای سلامت خطرآفرین باشد.

کدام مواد معدنی عامل هوس‌های غذایی ناسالم است؟

همشهری آنلاین: تحقیقات علمی نشان می‌دھد، ھوس‌ھای غذایی که ما را به سمت مصرف غذاهای ناسالم سوق می‌دهند، نشانه نیاز بدن به بعضی از مواد معدنی خاص ھستند.