فرهنگ غذایی
-
علاقه بازیگر معروف هالیوود به این غذای ایرانی | جوجه کباب پختن سوپرمن را ببینید
هنری کویل بازیگر معروف نقش سوپرمن، با انتشار تصاویری، برای تولد ۳۹ سالگی‌اش، جوجه کباب با برنج زعفرانی درست کرد.
-
نه به فست فود در بوستان پیروزی!
برنامه‌های هفته سلامت منطقه۱۳ با شعار «سلامت ما، حال خوب ما» و برپایی گذر سلامت و جشنواره غذا در بوستان پیروزی اجرا می‌شود.
-
ایستگاه‌های سیار شکمی باید مجوز بگیرند | استقرار اتوبوس میوه و نان در غرب تهران
کارفودها و ون کافه‌ها به شرط قرار نداشتن در محدوده‌های مسکونی و تجاری، مجوز فعالیت در محله‌های مختلف منطقه ۲ را می‌گیرند.
-
ببینید | «سیب‌زمینی پخته به چلوکباب اینا می‌ارزه!» | حمله فست‌فودها به جیب‌های خالی
علی میلانی، عضو هیات مدیره انجمن تغذیه ایران در گفتگو با همشهری‌آنلاین: فاجعه در حال وقوع این است که پرس‌های زیاد غذاهای فست‌فود بسیار رایج شده است و بلاگرهایی که مردم را تشویق به خوردن این غذاها می‌کنند، بسیار غعال هستند و متاسفانه دنبال‌کننده‌های زیادی دارند.
-
این آش ۱۲۰ سال قدمت دارد | غذایی که هر سال به مناسبت عید فطر پخته می‌شود
مراسم پخت آش آیینی کشکک در تکیه خالصی پاوه به مناسبت عید سعید فطر برگزار شد.
-
ایستگاه شکموها در خیابان بدرالزمان قریب
دوستداران غذاهای خوشمزه می‌توانند راهی خیابان «بدرالزمان قریب» در نهمین تکه از پایتخت شوند.
-
تصاویر | متفاوت‌ترین فلافلی تهران را بشناسید | آوازه این فلافلی کوچک به مناطق محروم جنوب کشور هم رسید
اینجا متفاوت‌ترین فلافلی تهران است؛ جایی که اهالی نیکوکار یک محله با کاسب دلسوز آن کاری کردند کارستان. تا آنجا که آوازه این فلافلی عجیب و متفاوت از محله‌ای در پایتخت حتی به مناطق سیل‌زده جنوب کشور هم رسیده است. داستان خواندنی و جذاب این فلافلی را در ادامه بخوانید.
-
ببینید | زنانی که اینجا ته چین بپزند دستگیر می‌شوند
تا حالا فکر کرده‌اید بتوان با پختن یک غذا هم مبارزه سیاسی کرد؟ غذای مقلوبه در فلسطین و حالا در دیگر کشورها تبدیل به نمادی برای مبارزه با اسرائیل و کابوس اشغالگران شده است.
-
تصاویر | کشورهای شرق و غرب عالم چگونه کله پاچه می‌خورند؟
کله‌پاچه در ایران طرفداران زیادی دارد اما شاید جالب باشد بدانید که این غذا در کشورهای زیادی هواخواه دارد و جزئی از سنت آشپزی جهان است.
-
غذاهای مخصوص شب عید در شهرهای مختلف ایران
شب عید چه غذایی درست کنیم؟ | طرز تهیه ۱۰ غذای خوشمزه ایرانی‌ها که ویژه شب عید نوروز است | سبزی پلو با ماهی رکورددار سفره ایرانیان
یکی از مهم‌ترین بخش‌های سال نو پخت غذاهای شب عید است که خاطره‌ای خوش را در خانواده رقم می‌زند.
-
خوشمزه‌ترین خوراکی‌های چهارشنبه سوری | ایرانیان قدیم در این جشن چه می‌خوردند؟ | از آجیل مشکل گشا تا انواع آش و پلو
چهارشنبه سوری از جشن‌های باستانی ما ایرانیان است که در آخرین چهارشنبه سال برگزار می‌شود. پختن و خوردن غذاها و خوراکی‌های متنوع در استان‌های مختلف از رسومی است که در این مناسبت اجرا می‌شود.
-
طرز تهیه سمنو در خانه ؛ ویژه سفره هفت سین نوروز
سمنو را که یکی از اجزای جدایی ناپذیر سفره هفت سین ایرانیان است با آرد جوانه گندم درست می‌کنند. در این مطلب طرز تهیه سمنو ویژه سفره هفت‌سین آورده شده است.
-
طرز تهیه رشته پلو ویژه نوروز | چه زمانی برنج آماده آبکشی است؟ | ترفند خوش‌عطر شدن رشته‌های این غذای خوشمزه
رشته پلو یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که در مناسبت‌هایی همچون نوروز، چهارشنبه سوری و در بعضی استان‌ها در شب یلدا سرو می‌شود. پس رشته پلو می‌تواند شام شب عید هم باشد.
-
طرز تهیه دمپخت شوید باقلا ؛ غذای خوشمزه شمال کشور
دمپخت شوید باقلا یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه شمال کشورمان است که می‌توانیم آن را نسبت به ذائقه خود با هر نوع خورش گوشت یا مرغی سرو کنیم.
-
کالری شیرینی‌های نوروزی، از سوهان تا قطاب و باقلوا
شیرینی و تنقلات شکردار بخش جدا نشدنی آیین نوروز و مراسم دید و بازدید عید هستند و طبیعتاً در ایام نوروز حجم بیشتری نسبت به سایر روزهای سال شیرینی می‌خوریم.
-
چی بپزم؟ | طرز تهیه ۸ غذای ساده و خوشمزه با گوجه فرنگی
تهیه انواع غذا با گوجه فرنگی بین ایرانیان طرفدار زیادی دارد شما می‌توانید از آب گوجه فرنگی، پوره گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی خرد شده برای تهیه سس‌ها یا طعم دادن به انواع غذاها استفاده کنید.
-
ترفندهای عالی برای خوشمزه شدن خوراک لوبیا چیتی و قرمز
خوراک لوبیا جز خوشمزه و محبوب‌ترین غذاها در سراسر دنیاست. به کمک ترفندهای مهم برای پخت این خوراک می‌توانید خوش طعم‌ترین خوراک لوبیا را بپزید.
-
طرز تهیه کاری پلو شیرازی | نکات طلایی پخت این غذای خوشمزه
در این مطلب شما را با طرز تهیه کاری پلو آشنا خواهیم کرد و نکاتی را بیان کره‌ایم تا بتوانید غذای بسیار ساده و خوشمزه‌ای را در خانه درست کنید.
-
چه کار کنیم تا کوفته وا نرود؟
دشواری پخت کوفته این است که موقع پخت وامی‌رود. دلیل آن چیست؟ نکات لازم برای پیشگیری از وا رفتن کوفته مشکلی است که در این مطلب می‌خوانید.
-
طرز تهیه استراگانف قارچ | فوت و فن درست کردن پاستای وگان با سس قارچ
کسانی که وگان هستند، یعنی از هیچ ماده غذایی بر پایه حیوانات از جمله لبنیات و تخم مرغ استفاده نمی‌کنند و غذاهای ویژه خود را دارند. در این مطلب پاستای وگان با سس قارچ آموزش می‌دهیم که برای این دسته از افراد نیز مناسب است.
-
فواید شگفت‌انگیز با هم غذا خوردن | احتمال اضافه وزن و چاقی را اینگونه کم کنید
غذا خوردن همراه هم حتی گاه‌به‌گاه می‌تواند سلامت روحی و رژیم غذایی شما را بهتر کند. در اینجا توضیح می‌دهیم حتی اگر هر روز وقت این کار را ندارید، چطور از فواید با هم غذا خوردن بهره ببرید.
-
راز خانم‌هایی که سوپشان معروف است | ترفندهایی برای خوشمزه شدن سوپ
سوپ یکی از محبوب‌ترین پیش غذاها است که در مهمانی‌ها با طعم‌های مختلف سرو می‌شود، اگر می‌خواهید طعم سوپ‌هایتان به یاد ماندنی باشد باید نکاتی را رعایت کنید.
-
طرز تهیه کوکوی اسفناج گرگانی
کوکوی اسفناج علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد، به دلیل وجود اسفناج خواص زیادی نیز برای بدن دارد. در ادامه با طرز تهیه کوکوی اسفناج آشنا می‌شوید.
-
طرز تهیه سالاد یونانی با سس مخصوص ؛ سالادی پر از خاصیت
سالاد یونانی از انواع سالادهای سرد است که در ترکیبات آن از حبوبات مقوی مانند نخود و سبزیجات پرخاصیت مانند پیاز و فلفل دلمه‌ای استفاده شده است. در ادامه طرز تهیه سالاد یونانی با سس مخصوص را می‌خوانید.
-
راز کاهش وزن اصولی را اینجا بخوانید
به گفته متخصصان تغذیه، خوردن درست در زمان مناسب، ضروری به نظر می‌رسد و تاثیر زیادی بر موفقیت رژیم غذایی ما دارد.
-
طرز تهیه خورش شش انداز گیلانی
خورش شش انداز یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که برای تهیه آن از گوشت استفاده نمی‌شود و غذایی کاملا گیاهی و همچنین بسیار خوشمزه است.
-
۳۱ ماده غذایی برای مبارزه با سرطان
امروزه سرطان‌های مختلف در بدن انسان رو به افزایش است، برای جلوگیری و کاهش این آمار باید از مواد غذایی ضد سرطان استفاده شود.
-
طرز تهیه پنکیک نروژی | صبحانه‌ای متفاوت که سریع آماده می‌شود
پنکیک نروژی سبک، پف‌دار و یکی از بهترین پنکیک‌های سنتی است. این پنکیک‌ها یک کرپ ضخیم هستند و از طرف دیگر خیلی شبیه به پنکک‌های کوچک آلمانی‌اند.
-
طرز تهیه جوجه چینی در خانه
جوجه‌چینی را معمولا در رستوران‌ها و آن هم نه در همه رستوران‌ها بلکه یک جای مطمئن و خاص می‌خوریم؛ چرا که هم غذای چربی است هم روند پخت آن به شکلی است که باید به آشپزش اطمینان کامل داشته باشیم.
-
چی بپزم؟ | طرز تهیه ۴ نوع غذای جدید و خوشمزه با جگر
انواع غذا با جگر یک وعده سرشار از ویتامین A و آهن و پروتئین است، شما می‌توانید این خوراکی خوشمزه را در ترکیب با انواع سبزیجات تهیه کنید و به همراه نان، پاستا یا برنج میل کنید.