آشپزی - دستور پخت
-
طرز تهیه خورش نخودفرنگی و بادمجان | خوراکی ضد فشارخون و تنگی‌نفس
پاکستانی‌ها یک خورش خوشمزه نوبرانه دارند که با نخودفرنگی درست می‌شود و داخل آن هم بادمجان می‌ریزند. در این مطلب آموزش این خورش داده شده است.
-
طرز تهیه دلمه برگ مو | پیچیدن دلمه به ساده‌ترین روش
فصل برگ مو است و بهترین فرصت برای پختن دلمه با برگ مو. در این مطلب طرز تهیه دلمه برگ مو آموزش داده شده است.
-
طرز تهیه فالوده شیرازی | حال‌وهوای مغازه‌های پشت ارگ کریمخان را به خانه بیاورید
این روزها نه می‌توانیم به شیراز سفر کنیم و فالوده‌های شیرازی را نوش جان کنیم؛ نه می‌توانیم به فالوده‌های بستنی‌فروشی‌ها و... اعتماد کنیم. بهترین کار این است که در خانه دست به کار شویم و خودمان فالوده درست کنیم.
-
طرز تهیه فرنی | فوت کوزه‌گری پخت دسر مخصوص افطار
فرنی دسری مقوی و مناسب برای سفره افطار است. در این مطلب طرز تهیه این دسر خوشمزه و جذاب آموزش داده شده است.
-
طرز تهیه آش کشکینه | خوراک شهرهای غرب کشور با سرعت طبخ بالا
کشکینه یا همان ترخینه غذای محلی است که در بسیاری از شهرهای غرب کشور طبخ می‌شود. غذایی که می‌توان به‌سرعت آن را تهیه کرد و برخلاف دستور پخت دیگر آش‌ها، زمان بسیار کمی را برای پخت آن صرف آن کرد.
-
طرز تهیه دسر ماست و شکلات | چرا این دسر برای دیابتی‌ها مناسب است؟
دسر ماست و شکلات دسری خوشمزه برای روزهای بهاری است؛ دسری سرشار از طعم و مزه و خلاقیت. در این مطلب شیوه تهیه آن آموزش داده شده است.
-
طرز تهیه رشته خوشکار؛ دسری هوس‌برانگیز برای سفره افطار
رشته خوشکار یکی از شیرینی‌های خوشمزه و لذیذ رشت است که در این روزهای ماه رمضان می‌توانید آن را به‌راحتی برای زمان افطار خود آماده کنید. در ادامه طرز تهیه این دسر جذاب را بخوانید.
-
طرز تهیه حلوای شعریه | دسری عربی با طعمی که نظیر ندارد
طرز تهیه باقلوا شعریه آسان است و برای پختن این حلوای زعفرانی خوشمزه نیازی به فر نیست. در این مطلب طرز تهیه حلوا شعریه با شیر عسلی به دو شیوه متفاوت آموزش داده شده است.
-
غذایی که باعث نگارش کتاب محبوب نجف دریابندری شد
نجف دریابندری از میان ما رفته است و زین پس باید با یادگارهایش روزگار بگذرانیم. برای یادبود این بزرگمرد به سراغ کتاب ارزشمند مستطاب آشپزی‌اش رفته‌ایم و طرز تهیه خوراکی را که گفته می‌شود بانی شکل‌گیری ایده مستطاب آشپزی بوده، آورده‌ایم.
-
فیلم | طرز تهیه نوتلای زده‌شده؛ تازه‌ترین مد نوشیدنی قرنطینه
دستور تهیه یک نوشیدنی جدید در دوران ماندن مردم در قرنطینه خانگی که فقط دو ماده اولیه دارد، همه‌گیر شده است.
-
طرز تهیه شیربرنج | دسری خوشمزه و مقوی برای افطار
شیر برنج یک نوع دسر یا بهتر از بگوییم پیش‌غذای سنتی ایرانی است که از شیر، برنج و گلاب درست می‌شود. در این مطلب طرز تهیه شیر برنج را آموزش داده‌ایم.
-
چه کنیم که شله‌زرد آب نیندازد؟ | نکات طلایی پخت دسر خوشمزه ماه رمضان
شله‌زرد یکی از دسرهای جذابی است که می‌توانیم در ماه رمضان درست کنیم؛ هم مقوی است هم مغذی و خوشمزه.
-
طرز تهیه آش شله‌قلمکار | وعده‌ای جذاب برای ماه رمضان
آش شله‌قلمکار را در ماه رمضان درست کنیم و با طعم جذاب‌اش افطار کنیم. در این مطلب طرز تهیه این آش آموزش داده شده است.
-
طرز تهیه کوفته‌ریزه | فروشگاه آیکیا دستور پخت کوفته‌ریزه‌های معروفش را فاش کرد
آیکیا (IKEA) هواداران خود را با به اشتراک گذاشتن دستور پخت کوفته‌ریزه‌های معروف سوئدی خوشحال کرد. روش درست کردن سس خامه‌ای سوئدی هم در این دستور پخت آمده است.
-
طرز تهیه پرطرفدارترین دسر ایرانی در ماه رمضان
پخت شله‌زرد از دیرباز با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان رونق دوچندان می‌گرفته است. حال به همین مناسبت در این مطلب شیوه‌ای از پخت این دسر خوشمزه را آموزش داده‌ایم که به آسانی آن را آماده کنید.
-
طرز تهیه سوپ سرماخوردگی | خوشمزه و مقوی برای مبارزه با ویروس کرونا
اگر شما هم این روزها را با خارش و گرفتگی گلو می‌گذرانید و نمی‌دانید که سرماخورده‌اید یا به ویروس‌های خطرناک‌تری مانند کرونا مبتلا شده‌اید، باید سراغ غذاهای مقوی بروید و سیستم ایمنی بدنتان را تقویت کنید. در این مطلب طرز تهیه یک سوپ ساده اما پرخاصیت را به شما آموزش می‌دهیم.
-
طرز تهیه حلیم | این بار حلیم برنج را به سفره افطارتان بیاورید
پیشنهاد می‌کنیم این بار حلیم برنج را به سفره افطارتان بیاورید و به جای گندم، آرد برنج خانگی را به این غذا اضافه کنید. در این مطلب طرز تهیه این نوع حلیم آموزش داده شده است.
-
طرز تهیه بامیه | شیرینی مخصوص ماه رمضان را در خانه درست کنید
کمتر از یک هفته دیگر به ماه رمضان مانده و همه هیجان خریدن شیرینی‌ها و خوراکی‌های مخصوص این ماه به خاطر کرونا از بین رفته است. از طرفی خانه‌نشینی برای خیلی‌ها ادامه دارد و می‌توانیم دست به کار شویم و هیجان درست‌کردن و خوردن را در خانه تجربه کنیم. یکی از این شیرینی‌ها بامیه است که به راحتی می‌توانیم در خانه درست کنیم.
-
طرز تهیه پاستا | ماکارونی را با این روش جذاب‌تر درست کنیم
طعم غذاها در مدت خانه‌نشینی برایمان تکراری شده است؛ اما چه می‌شود کرد؟ در این مطلب برای پخت ماکارونی نکاتی گفته شده، طوری که با همان موادی که در خانه داریم طعم جدیدی در آشپزخانه خلق خواهیم کرد.
-
طرز تهیه کوکی لاهیجان؛ خوشمزه‌ترین کلوچه دنیا
کلوچه لاهیجان یکی از خوشمزه‌ترین کلوچه‌های دنیاست که به‌راحتی نمی‌شود از آن گذشت. البته با اینکه این کوکی به اسم کوکی لاهیجان معروف است، ولی در شهرهای مختلف ایران درست می‌شود و طرفدارهای زیادی دارد.
-
طرز تهیه پی‌پُخ | پیتزایی که وزیر ارتباطات برای دستور پختش جایزه گذاشت
وزیر ارتباطات در صفحه اینستاگرام خود عکسی از خود در حال پختن پی‌پُخ منتشر کرد. به بهانه این پست وزیر جوان این مطلب را اختصاص داده‌ایم به طرز تهیه این خوراک محلی که از غذاهای کرمانی محسوب می‌شود. یک غذای راحت و سبک است که معمولا با ماست میل می‌شود.
-
طرز تهیه چیزکیک فرانسوی | پخت این کیک به فر نیاز ندارد
این روزها به خاطر ویروس کرونا کمتر کسی به شیرینی‌فروشی می‌رود و کیک سفارش می‌دهد. بهتر است برای سرگرم شدن هم که شده خودمان دست به کار شویم. در این مطلب طرز تهیه چیزکیک فرانسوی آموزش داده شده است.
-
طرز تهیه گوش‌فیل؛ دستور پختی آسان و سریع
خیلی از ما چون از سختی‌های شیرینی‌پزی شنیده‌ایم، به کل بیخیالش شده‌ایم و ترجیح می‌دهیم هر مدل شیرینی‌ای که بخواهیم را از قنادی‌ها تهیه کنیم؛ اما این روزهای خانه‌نشینی اجباری باعث شده تا دست به کار شویم و حتی اگر یک شیرینی و کیک را هم خراب کردیم، دوباره درستش کنیم تا به نتیجه دلخواه برسیم.
-
طرز تهیه یک پیتزای رژیمی و کم‌کالری
این روزها که به دلیل ترس از کرونا در منزل به سر می‌بریم و به غذاها و فست‌فودهای بیرونی هم نمی‌تونیم اعتماد کنیم، بهترین فرصت برای آشپزی خونگیه. از یه طرف نمی‌شه از غذاهای لذیذی مثل پیتزا گذشت، از طرف دیگه نگرانی بابت افزایش وزن مثل یه ترمز عمل می‌کنه و مانع خوردن غذاهای خوشمزه می‌شه.
-
طرز تهیه پخت و فوت‌کوزه‌گری یک کیک هویج عالی
کیک هویج یکی از انواع کیک‌های خوشمزه میوه‌ای است که طرز تهیه آن در منزل به راحتی امکان‌پذیر است. این کیک دارای بافت نرم و عالی است و می‌تواند انتخاب مناسبی برای یک عصرانه دلچسب باشد. در این مطلب به ارائه طرز تهیه کیک هویج می‌پردازیم.
-
طرز تهیه کرپ برای صبحانه؛ متفاوت و هیجان‌انگیز
کرپ نوعی نان نازک است که در تابه کوچک روی حرارت ملایم تهیه می‌شود و علاوه بر صبحانه، برای میان‌وعده و شام هم مصرف می‌شود. برای صبحانه می‌توان آن را با شکلات، عسل و مربا و برای میان‌وعده و شام با گوشت یا پنیر و سبزی نوش جان کنید. فقط کافی است مواد موردنظر را داخل آن بگذارید و پس از پیچیدن مصرف کنید. کرپ را می‌توان چند روز در یخچال نگهداری کرد.
-
طرز تهیه کیک بستنی گردویی | دسری پرطرفدار برای عاشقان بستنی
طرز تهیه کیک بستنی گردویی را به سادگی هر چه تمام تر تهیه کنید.
-
طرز تهیه سالاد قارچ | میان‌وعده‌ای گیاهی، جذاب و متفاوت برای روزهای قرنطینه
این روزها که در قرنطینه به سر می‌بریم وقت بیشتری برای آشپزی و تنوع دادن به خوراکمان داریم. امروز نوبت به سالاد قارچ رسیده است. سالادی دلچسب که برای گیاهخواران هم مفید است.
-
طرز تهیه کروسان مرغ؛ غذایی جدید و خوش طعم
این روزها که بیشتر از هر زمان دیگری در خانه مشغول درست‌کردن انواع وعده‌های غذایی هستیم و هر بار یکی از اعضای خانواده مسئول درست‌کردن غذا می‌شود، می‌توانیم غذاهای جدید را هم امتحان کنیم. یکی از این غذاها کروسان مرغ و سبزیجات است که طعم بی‌نظیری دارد و در عین حال به راحتی هم پخته می‌شود.
-
طرز تهیه سالاد یونانی | این خوراک ساده غذای افلاطون بوده است
این روزها که در قرنطینه به سر می‌بریم وقت بیشتری برای آشپزی و تنوع دادن به غذاهایمان داریم. این بار درست کردن سالاد یونانی را به شما پیشنهاد می‌کنیم که صرف آن به عنوان عصرانه هم دلچسب است.