آشپزی - دستور پخت

طرز تهیه مربای پوست پسته | عطر و طعم فوق‌العاده یک مربای خانگی

مربای پوست پسته از آن مرباهایی است که به‌راحتی درست می‌شود و طعم و عطر فوق‌العاده‌ای دارد.

طرز تهیه خورش کرفس | با این دستور پخت طرفدار این غذا می‌شوید

یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی خورش کرفس است که اگر به شیوه‌ درست پخته شود حتما طرفداران زیادی خواهد داشت. اگر شما هم از جمله کسانی هستید که به خورش کرفس علاقه ندارید، حتما این دستور پخت را امتحان کنید تا شما هم به جمع طرفداران این خورش بپیوندید.

طرز تهیه تورتیلا | نان خوشمزه مکزیکی‌ها را به‌سادگی در خانه آماده کنید

اگر دوست دارید تنوعی به نان‌هایی که هر روز مصرف می‌کنید بدهید و طعم یک نان متفاوت را تجربه کنید، حتما تورتیلا نان معروف مکزیکی‌ها را امتحان کنید. پخت این نان احتیاجی به فر ندارد و دستور پخت بسیار ساده آن شما را ترغیب میکند که هر روز برای خود نان بپزید.

طرز تهیه دسر آیس‌کافی با موز | خوشمزه‌های خنکی که به‌سادگی آماده می‌شوند

آیس‌کافی نوشیدنی خوشمزه و خنکی است که برای روزهای گرم تابستان انتخاب بسیار ایده‌آلی است. در عین حال اگر آن را با تکه‌های موز یخ‌زده درست کنید و در شکلات بغلطانید، می‌توانید دسری داشته باشید که هرگز طعم عالی آن را فراموش نخواهید کرد.

کارشناس و مدرس آشپزی تلویزیون که در یکی از محله‌های قدیمی منطقه ۲۱ سکونت دارد:

تهرانسر طعم و بوی مهربانی می‌دهد

«مریم بخشی» برای علاقه‌مندان به آشپزی و برنامه‌های خانوادگی صدا و سیما مانند «به خانه بر می‌گردیم» و «سیمای خانواده»، نام و تصویری آشنا است.

طرز تهیه سس خردل خانگی | با دو روش ساده در خانه سس خردل درست کنید

سس خردل همیشه ما را یاد غذاهای فست فودی مثل هات داگ و .. می‌اندازد؛ سس تندی که غذا را چند برابر برای ما لذیذ می‌کند. در این مطلب طرز درست کردن سس خردل با دو روش ساده آموزش داده شده است.

طرز تهیه سالاد اندونزی | یک پیش‌غذای ضد سرطان و خوشمزه

سالاد اندونزی را به عنوان یک شام سبک هم می‌توان استفاده کرد این سالاد بسیار خوشمزه و مجلسی است. در ادامه با طرز تهیه این غذای خوشمزه و آسان آشنا می‌شوید.

طرز تهیه آبگوشت بادمجان | یک غذای متفاوت و خوشمزه مخصوص روز جمعه

علاوه بر انواع خوراکی‌ و خورش‌، با بادمجان آبگوشت هم می‌توان درست کرد، ولی طبیعی است که این مدل آبگوشت‌ با بقیه مدل‌ها فرق دارد. آبگوشت بادمجان یک ناهار کامل است. بپزید و لذت ببرید.

طرز تهیه میرزا قاسمی | فوت‌وفن‌ خوشمزه‌تر شدن این غذای گیلانی

میرزا قاسمی با بادمجان کبابی، تخم مرغ و گوجه و همراه همیشگی غذاهای شمالی یعنی سیر تهیه می‌شود. این غذا به خاطر داشتن تخم مرغ یک غذای کامل به حساب می‌آید. در ادامه با طرز تهیه این خوراک خوشمزه آشنا می‌شوید.

طرز تهیه ترشی لوبیا سبز | این نکات را در تهیه انواع ترشی رعایت کنید

بعضی ترشی لوبیا سبز را فقط با لوبیا، سیر، ادویه ترشی و سبزیجات معطر تهیه می‌کنند و لوبیا سبزها را هم به صورت درسته در شیشه می‌اندازند؛ این امر کاملاً سلیقه‌ای است، اما جور دیگری هم می‌توان این ترشی خوشمزه را درست کرد.

طرز تهیه فویل‌پک مرغ و سبزیجات؛ وعده غذایی خوش‌طعم و کم‌کالری که در ۳۰ دقیقه آماده می‌شود

خوراک مرغ و سبزیحات پیچیده‌شده در فویل با ادویه‌های مختلف و روغن زیتون مزه‌دار شده و در ۳۰ دقیقه‌ آماده می‌شود. این غذا فوق‌العاده سالم با کربوهیدرات پایین و گزینه‌ای مناسب برای وعده شام است.  

روز جهانی دوستداران موز | سریع‌ترین و ساده‌ترین روش تهیه بستنی موزی

بستنی خوشحالی روزهای گرم تابستانی است و اگر همراه با طعم و عطر خوش محبوب‌ترین میوه جهان باشد که چه بهتر! این شما و این آسان‌ترین و سریع‌ترین دستور تهیه بستنی موزی در خانه.

طرز تهیه قیمه نذری با ادویه مخصوص | فوت‌وفن‌ خوشمزه‌تر شدن این غذا

نذری دادن به بخشی از فرهنگ عزاداری ایران تبدیل شده است. اکنون که در ایام سوگواری ماه محرم هستیم قصد داریم در ادامه به طرز تهیه قیمه نذری به همراه نکات و ترفندهایی که در خوشمزه‌تر شدن این غذا موثر است، بپردازیم.

طرز تهیه کویماک؛ یک صبحانه ترکیه‌ای و بسیار خوشمزه

ترکیه یکی از خوشمزه‌ترین و بهترین صبحانه‌های دنیا را دارد که کاملا با ذائقه و سلیقه ما ایرانی‌ها هم سازگار است. در این مطلب با طرز تهیه کویماک آشنا می‌شوید.

طرز تهیه آش کشک پاییزی | یک غذای محلی خوشمزه

آش کشک پاییزی از غذاهای محلی فریزهند از توابع استان اصفهان و ابیانه و از جمله مناطق باصفا و دیدنی ایران است.

طرز تهیه شنیسل مرغ | غذایی خوشمزه با دستور پختی ساده

برای درست‌کردن یک شنیسل مرغ جذاب فقط کافی است جسارت استفاده از ادویه‌های مختلف را داشته باشید؛ همین.

طرز تهیه خورش قورمه‌سبزی | نکات و ترفندهای پخت این غذای ایرانی

این مطلب را بخوانید و یک خورشت قورمه‌سبزی جا افتاده و لذیذ درست کنید که عطر و بوی آن کل فضای خانه را بگیرد.

طرز تهیه شیرینی میکادو به همراه فوت و فن‌هایی برای ترد و خوش‌طعم شدن آن

شیرینی میکادو یک شیرینی خوشمزه با دستور پختی راحت است که کافی است چند نکته کوچک را رعایت کنید و میکادویی جذاب داشته باشید.

طرز تهیه خوراک لوبیاسبز | فوت‌وفن خوش‌طعم شدن این غذا

خوراک لوبیا سبز یکی از غذاهای مقوی و خوشمزه است که می‌توان آن را مطابق رژیم غذایی گیاهخواران نیز تهیه کرد. در این مطلب طرز تهیه خوراک لوبیاسبز به همراه نکات کلیدی پخت این غذا آموزش داده شده است.

طرز تهیه پیاز سوخاری؛ طعمی جدید و جذاب

رعایت چند نکته ساده کافی است تا در خانه پیاز سوخاری درست کنید و از آن لذت ببرید.

طرز تهیه عرق نعنا دوآتشه در خانه | بهترین شیوه نگهداری از این مایع ضد نفخ

تهیه عرق نعنا در خانه راحت و به صرفه است. در این مطلب روشی ساده برای تهیه عرق نعنای خانگی دو آتیشه توضیح داده شده است. از این روش برای تهیه سایر عرق‌های گیاهی نیز می‌توان استفاده کرد.

طرز تهیه پنیر در خانه؛ از نتیجه کار حتما لذت می‌برید

هرچند ما هر موقع که اراده کنیم انواع و اقسام پنیرها را می‌توانیم تهیه کنیم و از طعم‌های متفاوت آن در برندهای مختلف لذت ببریم، اما گاهی اوقات هم دوست داریم در خانه دست به کار شویم و یک چیزی خلق کنیم. پنیر یکی از این مواد غذایی است که می‌توانیم در خانه درست کنیم و از مراحل آن و نتیجه پایان کار لذت ببریم.

طرز تهیه خوراک سیرابی | غذای پیشنهادی آذربایجانی‌ها

سیرابی معمولا از غذاهایی است که مورد پسند همه نیست و به‌خاطر بویی که زمان طبخ دارد، ما را از پخت و سرو آن منصرف می‌کند؛ اما ارزش غذایی این غذا به ‌حدی بالاست که می‌توانیم با رعایت چند فوت و فن ساده، خوشمزه‌ترین سیرابی را درست کنیم.

طرز تهیه میگو پلو | فوت‌وفن درست کردن غذای لذیذ بوشهری ؛ هواری میگو

میگو منبع پروتئین است و ماده غذایی بسیار مقوی محسوب می‌شود، امگا ۳ در میگو به مقدار زیادی یافت می‌شود که در سلامت ما نقش مهمی دارد. میگو پلو بوشهری یک غذای لذیذ جنوبی است که می‌توانید این غذا را با ماهی هم درست کنید. امروز قصد داریم طرز تهیه میگو پلو را به شما آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.

طرز تهیه حمص لبنانی | ملکه مزه‌های لبنانی را امتحان کنید

مزه‌ها در سفره شامی اهمیت خاصی دارند؛ تنوع طعم و رنگ ظروف پیش‌غذا اشتهای هرکسی را بر می‌انگیزد. اکنون همه نکات و ظرافت‌های تهیه یک حمص اصیل و لبنانی را با شما به اشتراک می‌گذاریم.

طرز تهیه کتلت با دستور پخت مخصوص | بدون گوشت قرمز هم می‌توان کتلت درست کرد

کتلت غذایی خوشمزه و خاطره‌انگیز است. درست کردن آن ساده اما زمانبر است. در این مطلب طرز تهیه کتلت با گوشت بوقلمون را آموزش داده‌ایم.

طرز تهیه بادمجان و فتا به سبک یونانی | یک غذای کلاسیک مدیترانه‌ای

"ساده، خوشرنگ و خوشمزه" توصیف‌های مناسبی برای این غذای یونانی است که برای رژیم‌های بدون گوشت نیز بسیار مناسب است.