همشهری آنلاین – شهره فرجی: این غذای خوشمزه در زمان کمی آماده کرده و همراه با سبزی‌جات فصل میل کنید.

آشنایی با روش تهیه مرغ و پاستای پاپیونی

مواد لازم:‌

پاستای فرم دار پاپیونی: 250 گرم

سینه مرغ بدون استخوان: 2 عدد،
به قطعات مکعبی شکل 5/2 سانتی‌متری تقسیم شود.

نمک و فلفل: هر کدام یک قاشق چای‌خوری

پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری

پاپریکا: نصف قاشق چای‌خوری

گلچه‌های گل کلم: 2 پیمانه

جعفری خشک: یک قاشق چای‌خوری

ریحان خشک: یک قاشق چای‌خوری

گوجه‌فرنگی رسیده کوچک: 2 عدد

پودر فلفل قرمز: یک چهارم قاشق چای‌خوری

پنیر رنده شده پارمسان: یک چهارم پیمانه

پنیر موزارلای رنده شده: یک پیمانه

طرز تهیه:

• درون قابلمه متوسطی آب را جوش آورده و پاستا را تا زمانی که کمی نرم شود درون آن بپزید. سپس آب اضافی آن را از درون آبکش رد کرده و کنار بگذارید.

• درون تابه بزرگی، 2 قاشق روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کرده و مرغ را همراه با نمک، فلفل، سیر و پاپریکا به آن اضافه کنید.

• تا زمانی که مرغ هنوز کامل نپخته و کمی صورتی رنگ است گل کلم را به آن اضافه کرده و به آرامی آن‌ها را با هم مخلوط کنید.
• درب تابه را بگذارید و سه دقیقه صبر کنید تا کمی بپزد.

• ابتدا گوجه‌فرنگی سپس پاستا را به ظرف اضافه کنید. مابقی ادویه‌‌ها را نیز به ظرف اضافه کرده،‌ حرارت شعله را روی کم قرار داده، و هر چند وقت یک بار آن را هم بزنید.

• پنیر پارمسان و نصف مقدار پنیر موزارلا را به ظرف اضافه کرده درب ظرف را ببندید و 5 دقیقه مخلوط درون ظرف را حرارت دهید. هر چند وقت یک بار مخلوط را هم بزنید. ظرف را از روی حرارت بردارید.

• مابقی پنیر موزارلا را روی مخلوط بریزید درب ظرف را گذاشته و مدت 20 دقیقه آن را حرارت دهید.

مرغ و پاستای پاپیونی

http://gotnomilk.wordpress.com

کد خبر 185469

برچسب‌ها

دیدگاه خوانندگان

آخرین خبرهای بازار