پروتئین
-
پروتئینهایی که میزان جذب بالاتری در بدن دارند | جایگزینهای گوشت گیاهی چقدر سالم هستند؟
مطالعه جدید نشان میدهد که پروتئین بیشتری از گوشت نسبت به محصولات گیاهی در بدن انسان دریافت میشود.
-
در گفتوگوی همشهری آنلاین با متخصصان تغذیه مطرح شد
راههایی برای رها شدن از نفخ و مشکلات مصرف حبوبات | سالمترین خوراک جهان را چگونه مصرف کنیم؟
حبوبات از مغذیترین و سالمترین خوراکیهای جهانند که مصرف روزمره آنها مقادیر قابل توجهی از نیاز بدن به ریزمغذیها را تامین خواهد کرد. با این حال، پخت آنها نکاتی دارد که باعث رفع نفخ و اصلاح مزاج آنها میشود.
-
زیادهروی در مصرف پروتئین چه بلایی سرتان میآورد؟
زیادهروی در مصرف پروتئین میتواند پیامدهای منفی و ناگواری برای سلامت ما داشته باشد. قاعده کلی این است که مردان سالم بهازای هر ۴۵۰ گرم از وزنشان باید ۰.۴۵ گرم پروتئین دریافت کنند، درحالی که این میزان برای زنان سالم حدودا ۰.۳۵ گرم است.
-
حشرات در وعدههای غذایی کودکان | پروژهای که اهداف مهمی را دنبال میکند
محققان در دانشگاه کاردیف و دانشگاه غرب انگلستان در حال آزمایش وعدههای غذایی برای کودکان هستند و آنها در مورد گزینههایی همچون حشرات خوراکی و گوشت گیاهی بحث میکنند.
-
از کجا بفهمیم کمبود پروتئین داریم؟ | علت شکنندگی ناخن و ریزش مو
زمانی که مقدار کالری مصرفی خیلی کم باشد، بدن از ذخایر پروتئین برای تامین انرژی استفاده میکند و این امر به سلامت بدن به تدریج آسیب میزند. مصرف ناکافی پروتئین نشانههایی دارد که در ادامه با آنها آشنا میشوید.
-
۲۰ میان وعده سالم برای حفظ تناسب اندام
وقتی صحبت از اسنک یا تنقلات میشود اکثراً محصولات بستهبندیشده و فرآوریشدهای مانند پفک، لواشک، انواع ویفرها و... به ذهن خطور میکند؛ درحالیکه اسنک بهطور کلی به خوراکیهای مختصر و سبکی گفته میشود که در طول روز در بین وعدههای اصلی غذایی بهعنوان میانوعده مصرف میشود.
-
قوی کننده مغز و معده را بشناسید
متخصص طب سنتی گفت: گردو مقوی مغز، معده و کبد، خشکاننده رطوبات اضافی بدن، درمان دلپچیه، ضد سرطان سینه و مقوی حواس و حافظه است.
-
کاهش وزن سریع ۳ روزه با رژیم تخم مرغ
رژیم تخم مرغ یک رژیم غذایی است که عنصر اصلی آن تخم مرغ است و طوری برنامه ریزی شده که میتوانید با استفاده از دستورالعملهای آن به راحتی وزن کم کنید.
-
این روغن خوشطعم آلزایمر را از شما دور میکند
منشاء، علت و درمان بیماری آلزایمر دانشمندان را در ۱۰۰ سال گذشته گیج کرده است؛ اما یک مطالعه جدید ممکن است به سوالات بیپاسخ قبلی در این زمینه پاسخ دهد.
-
معجزه این خوراکی خوشمزه برای قند خون
یکی از مغز دانههایی که خاصیت فراوانی برای افرد دیابتی دارد، بادام هندی است.
-
این رژیم غذایی برای لاغر شدن بهتر از بقیه رژیمهاست
در دهههای گذشته، رژیمهای کم کربوهیدرات بسیار رایج بودند. کتاب انقلاب رژیم غذایی دکتر اتکین ادعا میکند که محدودیت کربوهیدرات راهی همیشگی برای رهایی از دریافت کالری زیاد برای لاغر ماندن است.
-
افزایش قد با مصرف ۷ ماده غذایی
در حالی که قد تا حد زیادی به ژنتیک بستگی دارد، دریافت مواد مغذی کافی در رژیم غذایی شما برای اطمینان از رشد و نمو مناسب کاملا ضروری است.
-
کمبود این ویتامینها باعث ریزش مو میشود
ریزش مو یکی از مشکلاتی است که بسیاری از افراد در طول زندگی آن را به نوعی تجربه میکنند. در ادامه این مطلب چند ویتامین برای جلوگیری از ریزش مو معرفی شده است.
-
خواص تخمه کدو | از کاهش خطر سرطان تا بهبود خواب
تخمه کدو، منبع خوبی از پروتئین گیاهی و سایر مواد مغذی است که میتواند به عنوان آنتی اکسیدان به محافظت از بدن در برابر برخی از بیماریها کمک کند.
-
این غلات برای کاهش وزن معجزه میکنند
میخواهیم در این مطلب چند ایده ساده و سالم برای بهبود کیفیت زندگی به شما ارائه دهیم. به همین دلیل توصیه میکنیم برای کاهش وزن این غلات فوق العاده را در برنامه غذایی خود قرار دهید.
-
۶ اشتباه رایج که نمیگذارند لاغر شوید
اشتباهات در برنامههای غذایی یا حتی فعالیتهای بدنی ممکن است شما را از هدف اصلی که کاهش وزن است دور کند و حتی گاهی نتیجه عکس بدهد.
-
شیوه مصرف چربی و کربوهیدرات در روزهای تمرین و استراحت ورزشکاران
در صورتی که ورزشکاران میخواهند از هر دو گروه چربی و کربوهیدات استفاده کنند بهتر است در روزهایی که تمرین دارند و شدت عمل آنها بیشتر است کربوهیدات بیشتر و چربی کمتر و روز هایی که تمرین ندارند این رژیم را به صورت بالعکس رعایت کنند.
-
معجزه داشتن موهای پرپشت با این خوراکی خوشمزه
لوبیا سرشار از پروتئین گیاهی، منیزیم آهن و ویتامین ب است که باعث میشود برای حفظ سلامت و زیبایی موها بسیار موثر باشد. برای تقویت موها با لوبیا علاوه بر مصرف خوراکی لوبیا میتوانید از لوبیا در انواع ماسک موهای خانگی استفاده کنید.
-
این خوراکیها ضد سرطان هستند
عضو هیأت علمی جهاددانشگاهی خوزستان گفت: پیروی از یک سبک تغذیه سالم و همچنین داشتن فعالیت بدنی میتواند علاوه بر پیشگیری از بیماری، عوارض جانبی طولانیمدت شیوه نامههای درمانی را در بیماران مبتلا به سرطان کاهش دهد.
-
۴ رژیم غذایی فوقالعاده برای کاهش وزن و تثبیت آن
یکی از بهترین راهها برای کاهش وزن، تغییر رژیم غذایی است. با این حال، تعداد زیاد برنامههای غذایی موجود ممکن است شما را سردرگم و شروع کار را برایتان دشوار کنند، چون مطمئن نیستید که کدام یک از آنها مناسبتر، پایدارتر و مؤثرتر است.
-
به این دلایل نباید هر روز مرغ مصرف کنید
مرغ یکی از انواع گوشت است که غذاهای متنوعی میتوان با آن درست کرد. این هم واقعیت است که در بسیاری از وعدههای غذایی از این گوشت استفاده میکنیم. اما با این که گوشت مرغ به عنوان گوشت سفید یک غذای سالم شناخته شده است، معنیاش این نیست که هر روز در وعده ناهار یا شام غذایی با مرغ بخوریم.
-
هرگز این موقع پنیر نخورید
پزشک پس از عمل جراحی دستورالعملهایی در مورد غذاهایی که باید در روزها و هفتههای آینده مصرف شود، در اختیار بیمار قرار میدهد. رژیم غذایی میتواند تا حد زیادی بر احساسات بیمار و سرعت بهبودی وی بعد از عمل تاثیر بگذارد. با این حال خیلی مفید است که با وجود دستورالعملهای خاص، بیماران بدانند باید از مصرف چه نوع مواد غذایی پرهیز کنند.
-
مواد غذایی پروتئیندار | این ۶ ماده غذایی پروتئین بدن را تامین میکنند
یکی از مواد مغذی کلیدی که در سالهای اخیر مدام دربارهاش صحبت شده، پروتئین است. پروتئین ماده مغذی است که بدن برای رشد و بازسازی سلولها به آن نیاز دارد.
-
این ماده غذایی را از رژیم کاهش وزن خود حذف نکنید
تصور مردم برای کاهش وزن و رسیدن به اندام متعادل با حذف همه چربیها از رژیم غذایی اشتباه است.
-
کره برای کودکان: مزایا، معایب و میزان مصرف
یکی از انواع مواد غذایی که برای تمامی افراد، بزرگ و کوچک لازم و ضروری است، لبنیات است با این وجود آیا کره هم به همان اندازه برای انسان به خصوص برای کودکان مفید است؟
-
۴ ترفند ساده برای تقویت سیستم ایمنی بدن در زمستان
با سرد شدن هوا، بیماریهای فصلی نظیر سرماخوردگی و آنفلوانزا شیوع پیدا میکند که البته کووید۱۹ را نیز نباید فراموش کرد.
-
۵ ترفند ساده برای تامین سوخت مورد نیاز بدن
تغذیه یکی از ارکان اصلی زندگی سالم و پیشگیری از بیماریها محسوب میشود. در حقیقت، مواد غذایی مصرفی میتوانند شرایط سلامت شما را شکل دهند.
-
خوردن صبحانه در این ساعت موجب افزایش عمر میشود
گفته میشود که صبحانه مهمترین وعده غذایی در روز است، اما محققان اکنون بر این باورند که خوردن این وعده در صبح زود میتواند به داشتن عمر طولانیتر کمک کند.
-
طرز تهیه ژله دورنگ | به سادهترین روش یک دسر خوشمزه درست کنید
یکی از دسرهای محبوب و پرطرفدار ایرانیان ژله است که در اغلب مجالس و دورهمیها پای ثابت خوراکیهاست. در این مطلب طرز تهیه یک نوع ژله دورنگ آموزش داده شده است.
-
چند اشتباه رایج در رژیمهای غذایی
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی بر رعایت سه اصل تعادل، تنوع و میانهروی در تمام رژیمهای غذایی تاکید کرد و نقش صرف وعدههای اصلی و میان وعدهها در فواصل زمانی مشخص را در کنترل اشتها و کاهش وزن بسیار موثر خواند.