پروتئین

پروتئین مورد نیاز روزانه در افراد مختلف چقدر است؟

پروتئین‌ها، بلوک‌های سازنده بسیاری از عناصر ساختاری بدن مانند عضلات و همچنین مولکول‌های عملکردی مانند هورمون‌ها و آنزیم‌ها را فراهم می‌کنند.

چه زمانی پروتئین دیگر جواب نمی‌دهد؟

پروتئین همیشه بلوک سازنده عضلات، بافت‌ها و ترمیم بوده است. اما با افزایش سن، بدن در استفاده از آن کارایی کمتری پیدا می‌کند. بنابراین همان بخشی که زمانی خوب کار می‌کرد، اکنون کم کار می‌شود. این تغییر نامحسوس است، اما پیامدهای واقعی برای قدرت، تحرک و سلامت طولانی مدت دارد.

بدن ما روزانه چقدر پروتئین نیاز دارد؟

پروتئین‌ها، بلوک‌های سازنده بسیاری از عناصر ساختاری بدن مانند عضلات و همچنین مولکول‌های عملکردی مانند هورمون‌ها و آنزیم‌ها را فراهم می‌کنند.

۵ باور اشتباه درباره مصرف پروتئین که باید بدانید

در حالی که بازار محصولات «پروتئینی» داغ‌تر از همیشه است، کارشناسان می‌گویند بسیاری از باورهای رایج درباره این ماده مغذی دقیق نیستند.

مصرف میوه با شیک پروتئین خوب است؟ ؛ بهترین زمان خوردن میوه | کدام میوه بیشترین پروتئین را دارد؟

برخی از میوه ها نیز دارای مقادیری پروتئین هستند که می تواند در ترکیب رژیم غذایی سالم اهمیت بسزایی داشته باشند. در ادامه شما را با ۱۰ میوه ای که بیشترین میزان پروتئین را دارند آشنا می‌کنیم تا بدانید کدام میوه‌ها پروتئین دارند.

۴ روش پخت سالم تخم مرغ؛ هر روش مزایای خاص خود را دارد

تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین، ویتامین و چربی‌های مفید است و شیوه آماده‌سازی آن می‌تواند روی کالری، کلسترول و جذب مواد مغذی تأثیر بگذارد. از هم‌زده و آب‌پز تا سفیده تنها، هر روش مزایای خاص خود را دارد و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.

می‌توانی پودر پروتئین را در خانه درست کنی و طعمش هم واقعاً خوب است + ویدئوی آموزشی

تهیه پودر پروتئین در خانه می‌تواند روشی سالم، ساده و مقرون‌به‌صرفه برای افزایش دریافت پروتئین باشد، به‌ویژه اگر به دنبال نسخه گیاهی و بدون افزودنی هستید. در عین حال، اگر ترجیح می‌دهید از پودرهای آماده استفاده کنید، مشکلی ندارد؛ مهم این است که انتخابی آگاهانه و متناسب با نیاز بدنتان داشته باشید.

ران یا سینه مرغ؛ برای کاهش وزن کدام بهتر است؟

مرغ یکی از اصلی‌ترین منابع پروتئین در رژیم غذایی است، اما انتخاب بین سینه و ران می‌تواند تفاوت‌های مهمی برای سلامت و وزن شما ایجاد کند.

قهوه پروتئینی مفید یا مضر برای سلامتی؟

ترکیب قهوه با پروتئین به یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار حوزه سلامت در رسانه‌های اجتماعی تبدیل شده و توجه بسیاری از افرادی را که به‌ دنبال کسب انرژی بیشتر و احساس سیری طولانی‌تر هستند، جلب کرده است هرچند کارشناسان تغذیه می‌گویند این ترکیب، مزایا و ملاحظات خاص خود را دارد.

از کجا بفهمیم پروتئین دریافتی ما در روز کافی هست یا نه؟

پروتئین نقش مهمی در سلامت بدن ایفا می‌کند با این حال مطالعات نشان می‌دهد بسیاری از افراد به‌ویژه زنان و سالمندان، پروتئین کافی دریافت نمی‌کنند.

ریکاوری عضلات در هوای سرد با این ۷ پروتئین گیاهی!

هوای سرد فشار بیشتری به عضلات وارد می‌کند، اما پروتئین‌های گیاهی می‌توانند با ترکیبی از اسیدهای آمینه و آنتی‌اکسیدان‌ها شما را سریع‌تر به تمرین برگردانند.

چند تخم مرغ در روز بخوریم؟

تخم مرغ به عنوان یک سوپر غذای سرشار از پروتئین و سایر مواد مغذی در نظر گرفته می‌شود. از کاهش وزن گرفته تا افزایش متابولیسم، تخم مرغ به عنوان یک منبع تغذیه‌ای قدرتمند محسوب می‌شود که می‌توان آن را به روش‌های مختلفی مصرف کرد.اما برای دریافت حداکثر پروتئین، باید در روز چند تخم مرغ مصرف کرد؟

۵ راه ساده برای افزایش مصرف پروتئین

پروتئین فقط غذای ورزشکاران نیست. برای زنان، این درشت‌مغذی ستون اصلی انرژی، سلامت هورمونی و قدرت بدنی است.

کدام پروتئین سریع تر عضله می سازد؛ وی یا پروتئین گیاهی؟

اگر بین خرید پروتئین وی و انواع گیاهی مردد هستید، این مطلب به شما کمک می‌کند بفهمید کدام مکمل برای عضله‌سازی، هضم و نیازهای غذایی شما بهتر است.

واقعیت های پنهان یک رژیم پرطرفدار؛ نتایجی که کسی درباره فستینگ به شما نمی گوید

رژیم غذایی فستینگ یا روزه‌داری متناوب، توجه زیادی را به خود جلب کرده است اما بیشتر گزارش‌ها بر روی نتایج آزمایشگاهی روزانه تمرکز دارند که دیدگاه بسیار محدودی از فرآیندی پیچیده به جا می‌گذارد.

این پروتئین مثل اوزمپیک لاغر می‌کند

مردم امروزه کمتر به دنبال راه‌های سخت برای کاهش وزن نیستند و به فکر جبران عوارض اضافه وزن و چاقی با آمپول‌های لاغری هستند که می‌توانند عوارضی را در بدن ایجاد کنند، اما مصرف متعادل پروتئین «وی» اگر همراه با ورزش باشد، می‌تواند به طور طبیعی‌تر در کاهش وزن با اثر تقریبا مشابه آمپول‌های لاغری عمل کند.

عوارض مصرف روزانه پودر پروتئین را بشناسید | مقدار توصیه‌شده پروتئین برای بزرگسالان

در حالی‌ که پودر پروتئین به یکی از محبوب‌ترین مکمل‌ها در دنیای تغذیه تبدیل شده و به نوشیدنی‌های میوه‌ای، قهوه و حتی کیک‌ها راه پیدا کرده، این پرسش همچنان باقی است که آیا مصرف هر روزه آن واقعا ضروری یا حتی بی‌خطر است؟

سالادی که هم لاغرتان می‌کند، هم سیر نگه‌تان می‌دارد

سالاد لوبیا نوعی سالاد سرد است که به دلیل داشتن لوبیا چیتی و مرغ در ترکیباتش سرشار از پروتئین و بسیار مقوی است.

این صبحانه دشمن وزن و قند خون شماست!

خوردن صبحانه‌های پرقند، مانند شیرینی و نوشیدنی‌های شیرین، می‌تواند باعث نوسانات شدید قند خون، کاهش تمرکز و افزایش خستگی در طول روز شود.

همیشه «گلوتن» مقصر نیست! بیشتر علائم گوارشی ناشی از عوامل دیگر است

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد تنها بدن درصد اندکی از افراد واقعا به «گلوتن» واکنش نشان می‌دهد و بیشتر علائمی مانند نفخ، خستگی یا دل‌درد در واقع ناشی از کربوهیدرات‌های قابل‌تخمیر و دیگر ترکیبات گندم یا حتی استرس است.

بررسی آنالیز آزمایشگاهی پودر پروتئین پگاه و ذکر مزایا و معایب

اگر برای خرید پودر پروتئین پگاه دودل شده‌اید، حق دارید؛ روی قوطی‌ها عددهای «پروتئین» می‌بینید اما نمی‌دانید این عددها در عمل چه سهمی از هر پیمانه را پروتئین واقعی می‌سازد. پودر پروتئین پگاه برای کسی که می‌خواهد «عددِ واقعیِ پروتئین در هر اسکوپ» را بداند، شفاف و قابل اتکاست.

اسرار خویشاوندی گمشده با کشف ژنتیکی حیرت‌انگیز در آفریقای جنوبی

این فسیل‌پروتئین‌ها از ۲ میلیون سال پیش سخن می‌گویند

نزدیک به یک قرن، فسیل‌های شگفت‌انگیز گونه‌ای ناشناخته از انسان‌نمایان باستانی، ذهن پژوهشگران را درگیر کرده بود. اما امروز، علم گامی فراتر برداشته است: با بررسی پروتئین‌هایی که میلیون‌ها سال در دندان‌های سنگ‌شده زنده مانده‌اند، رازهایی آشکار شده که شاید سرنوشت درک ما از تکامل انسان را تغییر دهد.

چرا کربوهیدرات برای صبحانه خطرناک است؟

بر خلاف تصور برخی که صبحانه نمی‌خورند، این وعده غذایی مدت‌هاست که به عنوان سنگ بنای یک رژیم غذایی متعادل در نظر گرفته شده است. تحقیقات بیوشیمیایی و تغذیه‌ای نوظهور، تمرکز را از اینکه آیا صبحانه بخوریم یا نه، به سمت اینکه در صبحانه چه بخوریم، تغییر می‌دهد.

گوشت قرمز، دشمن یا دوست مغز؟

برای سال‌ها، گوشت قرمز متهم ردیف اول بسیاری از بیماری‌ها از سرطان گرفته تا مشکلات قلبی شناخته می‌شد. اما نتایج یک پژوهش تازه نشان می‌دهد که اگر این ماده غذایی در چارچوب یک رژیم سالم مصرف شود، نه‌تنها ضرری ندارد بلکه می‌تواند به عملکرد بهتر مغز و تنوع میکروبی روده کمک کند.

۲۰ خاصیت شگفت انگیز این دانه پروتئینی؛ از کاهش وزن تا بهبود رنگ پوست

سویا به‌عنوان جایگزین گوشت بسیار معروف است؛ اما در این دانه پروتئینی خواص دیگری نیز وجود دارد که اغلب به آن بی‌توجه بوده‌اند.