پروتئین

۵ راه ساده برای افزایش مصرف پروتئین

پروتئین فقط غذای ورزشکاران نیست. برای زنان، این درشت‌مغذی ستون اصلی انرژی، سلامت هورمونی و قدرت بدنی است.

کدام پروتئین سریع تر عضله می سازد؛ وی یا پروتئین گیاهی؟

اگر بین خرید پروتئین وی و انواع گیاهی مردد هستید، این مطلب به شما کمک می‌کند بفهمید کدام مکمل برای عضله‌سازی، هضم و نیازهای غذایی شما بهتر است.

واقعیت های پنهان یک رژیم پرطرفدار؛ نتایجی که کسی درباره فستینگ به شما نمی گوید

رژیم غذایی فستینگ یا روزه‌داری متناوب، توجه زیادی را به خود جلب کرده است اما بیشتر گزارش‌ها بر روی نتایج آزمایشگاهی روزانه تمرکز دارند که دیدگاه بسیار محدودی از فرآیندی پیچیده به جا می‌گذارد.

این پروتئین مثل اوزمپیک لاغر می‌کند

مردم امروزه کمتر به دنبال راه‌های سخت برای کاهش وزن نیستند و به فکر جبران عوارض اضافه وزن و چاقی با آمپول‌های لاغری هستند که می‌توانند عوارضی را در بدن ایجاد کنند، اما مصرف متعادل پروتئین «وی» اگر همراه با ورزش باشد، می‌تواند به طور طبیعی‌تر در کاهش وزن با اثر تقریبا مشابه آمپول‌های لاغری عمل کند.

عوارض مصرف روزانه پودر پروتئین را بشناسید | مقدار توصیه‌شده پروتئین برای بزرگسالان

در حالی‌ که پودر پروتئین به یکی از محبوب‌ترین مکمل‌ها در دنیای تغذیه تبدیل شده و به نوشیدنی‌های میوه‌ای، قهوه و حتی کیک‌ها راه پیدا کرده، این پرسش همچنان باقی است که آیا مصرف هر روزه آن واقعا ضروری یا حتی بی‌خطر است؟

سالادی که هم لاغرتان می‌کند، هم سیر نگه‌تان می‌دارد

سالاد لوبیا نوعی سالاد سرد است که به دلیل داشتن لوبیا چیتی و مرغ در ترکیباتش سرشار از پروتئین و بسیار مقوی است.

این صبحانه دشمن وزن و قند خون شماست!

خوردن صبحانه‌های پرقند، مانند شیرینی و نوشیدنی‌های شیرین، می‌تواند باعث نوسانات شدید قند خون، کاهش تمرکز و افزایش خستگی در طول روز شود.

همیشه «گلوتن» مقصر نیست! بیشتر علائم گوارشی ناشی از عوامل دیگر است

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد تنها بدن درصد اندکی از افراد واقعا به «گلوتن» واکنش نشان می‌دهد و بیشتر علائمی مانند نفخ، خستگی یا دل‌درد در واقع ناشی از کربوهیدرات‌های قابل‌تخمیر و دیگر ترکیبات گندم یا حتی استرس است.

بررسی آنالیز آزمایشگاهی پودر پروتئین پگاه و ذکر مزایا و معایب

اگر برای خرید پودر پروتئین پگاه دودل شده‌اید، حق دارید؛ روی قوطی‌ها عددهای «پروتئین» می‌بینید اما نمی‌دانید این عددها در عمل چه سهمی از هر پیمانه را پروتئین واقعی می‌سازد. پودر پروتئین پگاه برای کسی که می‌خواهد «عددِ واقعیِ پروتئین در هر اسکوپ» را بداند، شفاف و قابل اتکاست.

اسرار خویشاوندی گمشده با کشف ژنتیکی حیرت‌انگیز در آفریقای جنوبی

این فسیل‌پروتئین‌ها از ۲ میلیون سال پیش سخن می‌گویند

نزدیک به یک قرن، فسیل‌های شگفت‌انگیز گونه‌ای ناشناخته از انسان‌نمایان باستانی، ذهن پژوهشگران را درگیر کرده بود. اما امروز، علم گامی فراتر برداشته است: با بررسی پروتئین‌هایی که میلیون‌ها سال در دندان‌های سنگ‌شده زنده مانده‌اند، رازهایی آشکار شده که شاید سرنوشت درک ما از تکامل انسان را تغییر دهد.

چرا کربوهیدرات برای صبحانه خطرناک است؟

بر خلاف تصور برخی که صبحانه نمی‌خورند، این وعده غذایی مدت‌هاست که به عنوان سنگ بنای یک رژیم غذایی متعادل در نظر گرفته شده است. تحقیقات بیوشیمیایی و تغذیه‌ای نوظهور، تمرکز را از اینکه آیا صبحانه بخوریم یا نه، به سمت اینکه در صبحانه چه بخوریم، تغییر می‌دهد.

گوشت قرمز، دشمن یا دوست مغز؟

برای سال‌ها، گوشت قرمز متهم ردیف اول بسیاری از بیماری‌ها از سرطان گرفته تا مشکلات قلبی شناخته می‌شد. اما نتایج یک پژوهش تازه نشان می‌دهد که اگر این ماده غذایی در چارچوب یک رژیم سالم مصرف شود، نه‌تنها ضرری ندارد بلکه می‌تواند به عملکرد بهتر مغز و تنوع میکروبی روده کمک کند.

۲۰ خاصیت شگفت انگیز این دانه پروتئینی؛ از کاهش وزن تا بهبود رنگ پوست

سویا به‌عنوان جایگزین گوشت بسیار معروف است؛ اما در این دانه پروتئینی خواص دیگری نیز وجود دارد که اغلب به آن بی‌توجه بوده‌اند.

رژیم غذایی که می تواند افسردگی را درمان کند

یک مطالعه آزمایشی در مقیاس کوچک نشان می‌دهد که رژیم غذایی «کتوژنیک» ممکن است به افراد مبتلا به افسردگی کمک کند.

علائم نیاز به پروتئین در بدن

مصرف روزانه و کافی پروتئین بسیار مهم است، چرا که این ماده مفید در در هر سلول بدن شما یافت می‌شود، استخوان‌ می‌سازد، عضلات را حفظ می‌کند و باعث حفظ زیبایی پوست می‌شود. اما چرا پروتئین تا این حد مهم است؟

غنی‌ترین منابع غذایی حاوی ویتامین B۳

غنی‌ترین منابع غذایی حاوی نیاسین (ویتامین B۳) شامل گوشت مرغ، ماهی، غلات سبوس‌دار و مغزها هستند. این مقاله راهنمای کامل برای تأمین نیاز روزانه نیاسین ارائه می‌دهد.

غذاهایی که خطر نقرس را افزایش می دهند! این میوه اسید اوریک را کاهش می دهد

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، نقرس نوعی آرتریت التهابی است که با درد ناگهانی، تورم و قرمزی مفاصل، به‌خصوص در انگشت شست پا شناخته می‌شود که علت اصلی این بیماری، تجمع بیش‌ از حد اسید اوریک در خون است.

رژیمی که برای مردان خطرناک است!

تحقیقات جدید نشان می‌دهد که رژیم کتوژنیک می‌تواند به سلول‌های بدن مردان آسیب بزند، در حالی که زنان کمتر در معرض این خطر قرار دارند.

پروتئین زیاد با ما چه می‌کند؟ | راه حل‌های مقابله با عوارض پروتئین

پروتئین در کنار کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها، یکی از درشت مغذی‌های اصلی است که رژیم غذایی ما را تشکیل می‌دهد. همچنین تنها درشت مغذی است که اسیدهای آمینه را برای ما تأمین می‌کند. اما مصرف زیاده از حد پروتئین می‌تواند عوارض ناخوشایندی در پی داشته باشد.

پروتئین گیاهی که باید بخش مهمی از رژیم غذایی شما باشد

سویا با ترکیب تغذیه‌ای غنی و خواص متنوعی که دارد می‌تواند بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم باشد.

پنکیک پروتئینی؛ بمب انرژی برای شروع یک روز شگفت انگیز

مکمل‌های بدنسازی همواره روند عضله سازی را در ورزشکاران سرعت می‌بخشند و همچنین اگر در سطح حرفه‌ای ورزش می‌کنید، انرژی لازم را برای بدن فراهم می‌کنند. پروتئین وی یکی از رایج‌ترین و محبوب‌ترین مکمل‌های بدنسازی ست که از خواص بالایی برخوردار است.

چقدر پروتئین باید بخوریم؟ ؛ راز تناسب اندام و سلامتی در یک ماده غذایی

پروتئین را همه ما شنیده‌ایم: از ورزشکاران حرفه‌ای تا کسانی که دنبال کاهش وزن هستند، همه درباره‌اش حرف می‌زنند. اما واقعاً چقدر پروتئین لازم داریم؟ آیا باید پودرهای پروتئین بخریم یا همان غذای روزمره کافی است؟ بیایید به زبان ساده بررسی کنیم.

غذاهای پروتئینی مناسب افراد مسن

با افزایش سن، به طور طبیعی توده عضلانی و عملکرد آن کاهش پیدا می‌کند. این فرآیند به عنوان سارکوپنی شناخته می‌شود. یک فرد سالم به طور متوسط ۳ تا ۸ درصد از توده عضلانی خود را در دهه‌های از ۴۰ تا ۵۰ سالگی از دست می‌دهد.

عوارض خطرناک و کُشنده مصرف زیاد گوشت قرمز | چقدر باید گوشت قرمز مصرف کنیم؟

یک مطالعه جدید می‌گوید خوردن گوشت قرمز ممکن است خطر ابتلا به یک مشکل بالقوه کُشنده رگ‌های خونی شکم را افزایش دهد.

چقدر پروتئین بخوریم خطرناک نیست؟

ورزشکاران و حتی افراد عادی، به صورت وسواس گونه ای به دریافت پروتئین روزانه، از طریق غذا و مکمل‌ها و انواع پودرهای صنعتی توجه نشان می‌دهند. اما آیا واقعا بدن ما به میزان زیادی پروتئین نیاز دارد؟ یا پزشک باید درباره پروتئین مورد نیاز بدن ما تصمیم بگیرد؟

طرز تهیه کورن فلکس خانگی ساده و مقوی برای صبحانه سالم

طرز تهیه کورن فلکس خانگی ساده و مقوی برای صبحانه سالم؛ ترکیبی از غلات، عسل و میوه خشک برای صبحانه‌ای خوشمزه، پرانرژی و بدون افزودنی‌های مضر.

بهترین جایگزین‌های سالم برای گوشت قرمز

راهنمای جامع بهترین جایگزین‌های سالم برای گوشت قرمز؛ از مرغ و ماهی تا حبوبات و سویا، با نکات پخت سالم، ترکیب‌های غذایی و مدیریت کمبودهای احتمالی.