آشپزی توصیهها و آداب
-
این مواد غذایی معجزه میکنند ؛ از درمان سرطان تا تقویت حافظه
بهار که میشود، ذائقه آدمها هم تغییر میکند. آدم دلش میخواهد غذاهای جدید بخورد. غذاهایی که فصل و هوا آن را میطلبد؛ مثل خورش گوجهسبز یا ماهیهای خوشمزه و خوشرنگ یا باقالیپلو با کوکویش.
-
با این فوت و فنهای آشپزی، دستپختتان را دگرگون کنید
همیشه یکسری نکات و فوتوفنهایی برای پختوپز وجود دارد که قطعاً هر آشپزی روزی به آنها نیاز پیدا میکند، نکاتی که آشپزی را برای عاشقانش دوستداشتنیتر و دلچسبتر میکند.
-
با این غذای کودکانه بزرگترها را شگفتزده کنید
اسکالپ مرغ ازجمله غذاهایی است که بچه و بزرگ ندارد و هر کس با مرغ آن هم با سیستم پخت فستفودی و سوخاریاش ارتباط خوبی داشته باشد، اسکالپ مرغ را هم دوست دارد.
-
پروتئین بدنتان را با این مواد غذایی تامین کنید
«مثل آب برای حیات!» این شاید سادهترین و گویاترین تعریف برای ضرورت مصرف پروتئین باشد. ضرورت مصرف انواع پروتئینها زمانی بیشتر مشخص میشود که به دلیل نامگذاری این گروه از ترکیبات آلی پی ببریم.
-
این غذای مقوی را برای نوزادان درست کنید
از شش ماهگی به بعد سختگیری پزشکان برای انتخاب مواد غذایی کمتر شده و بچهها کمکم مجاز میشوند غذاهای مختلف را هم امتحان کنند.
-
قلقهای خاص پختن شیرینی پنجرهای
شیرینی پنجرهای از جمله شیرینیهای قدیمیای است که در ذهن هر کدام از ما خاطرات قدیمی شیرینی را زنده میکند.
-
این غذای هوسانگیز خلاقیتتان را افزایش میدهد
خلاقیتتان چقدر قوی است. اصلا تا به حال به خلاقیت فکر کردهاید؛ اینکه برای یکبار هم که شده خودتان یک چیزی را درست کنید و از آن لذت ببرید؛ چیزی که از روی الگوی خاصی، ساخته نشود؛ فقط مال خودتان باشد؛ مختص فکر و خلاقیت خودتان؟
-
چاشنیهای خوشمزه را خودتان در خانه درست کنید
اگر از مواد نگهدارنده و ظرفهای پلاستیکی خیلی دل خوشی ندارید و میخواهید یک محصول کاملا خانگی داشته باشید، با ما همراه شوید.
-
سه نوع نوشیدنی سرد و خاص که با نسکافه درست میشود
آیستی یا چای سرد را این روزها همه میشناسند ولی آیا درمورد آیسکافی یا قهوه سرد هم چیزی شنیدهاید؟
-
با این روش برای دوستانتان یک عصرانه متفاوت درست کنید
آنهایی که طرفدار دسرهای شکلاتی هستند حتما پودینگ شکلاتی را هم خوردهاند ولی در این پودینگ از آب پرتقال و پوست پرتقال هم استفاده شده که طعم و مزه متفاوتتری به آن میدهد.
-
یک پیشنهاد خوشمزه با مزه توتفرنگی
توت فرنگی شاهمیوه فصل بهار و تابستان است. از فرصت استفاده کنید و با استفاده از آن، انواع و اقسام شیرینیها و دسرها را بپزید.
-
معجزه استفاده از سرکه یا لیمو به جای نمک | چگونه غذا را بدون نمک مزهدار کنیم؟ | این چاشنیها را جایگزین نمک کنید
اگر شما هم نمک زیاد مصرف میکنید و همیشه نمکدان به دست هستید؛ ادامه این مطلب را بخوانید.
-
یک کیک خوشمزه برای عاشقان شکلات
آنهایی که شکلات دوست دارند مطمئنا از خوردن هر دسر و شیرینیای که با شکلات درست میشود هم لذت میبرند.
-
دسر بعد از شام یک مهمانی رسمی را با این روش تهیه کنید
از اسم عجیب و غریب آن نترسید. این هم یک دسر خوشمزه و ساده است که با شکلات و آرد و کاکائو درست میشود.
-
سادهترین روش تهیه تیرامیسوی شکلاتی در خانه و سر کار
تیرامیسو دسری است ایتالیایی که با اینکه انواع و اقسام مختلفی دارد ولی خامه و پنیر خامهای معمولا جزو ثابت این دسر سنگین و مقوی است.
-
با این روش خاص اشتهای بچهها را تحریک کنید
گاهی اوقات درست کردن خیلی از دسرها به نظر ساده میرسد ولی مطمئن باشید درست کردن حتی سادهترین آنها هم فوت و فنهای خاص خودش را دارد.
-
به همین سادگی در خانه پیراشکی درست کنید
خیلیها فکر میکنند هر چقدر هم اهل پخت انواع و اقسام شیرینیها باشند، پیراشکی درست کردن کار هر کسی نیست و برای خوردن یک پیراشکی کرمدار خوشمزه باید سراغ پیراشکی فروشیهارفت.
-
یک پیشنهاد ویژه برای آنهایی که عاشق شکلاتند
تلفیق گردو و شکلات همراه با بافتی از بیسکویت، ترکیبی خوشمزه و بینظیر میدهد که برای دسر پیشنهاد جذابی است.
-
رقیب هری پاتر؛ پولدارترین آشپز دنیا
نیجلا لاسون یک آشپز انگلیسی است که با حرفههای گوناگونی خودش را سرگرم کرده؛ روزنامهنگار است، درباره غذاهای مختلف مقاله مینویسد یا انتقاد میکند و البته در تلویزیون برنامههای آشپزی خودش را نمایش میدهد که مخاطبان زیادی دارد.
-
این غذا را نادر میرزای قاجار سفارش کرده است
خوردن غذای تاریخدار میچسبد. اینکه تاریخ تولید و انقضایش را بدانی و با خیال راحت لقمه بگیری و لذت ببری.
-
این غذای تابستانی را هر وقت خوش اخلاق بودید درست کنید
در این فصل تابستان دستور یک خوراک خوشمزه و آسون برات دارم که رنگهاش خود خود تابستونه. امتحانش کن ببین تو هم با من همعقیده هستی.
-
اگر عاشق خوراکیهای من درآوری و خلاقانه هستید این غذا را درست کنید
اگر تا امروز جلوی خلاقیت و غذاهای جدید و من درآوردی گارد گرفته بودید و دل خوش کرده بودید به همان غذاهای تکراری که چندین و چند سال است میپزید و میخورید، حالا وقتش است.
-
سمنو پزون در آشپزخانه اوپن
مراسم سمنوپزان در روزهای خاصی از سال مانند روزهای منتهی به نوروز برگزار میشد. زمانی که همه کارها دستهجمعی و شراکتی بود.
-
چگونه گوجه خشک را مزه دار کنیم؟ | ۲ روش آسان برای خشک کردن گوجه
استفاده از گوجه خشک در مزهدار کردن انواع سالاد و غذا بسیار لذتبخش است؛ بهویژه اینکه خودتان گوجهها را خشک کرده باشید.
-
اگر میخواهید مهمانتان را غافلگیر کنید این سالاد بینظیر را پیشنهاد میدهیم
الان دیگر مثل گذشته نیست که میوهها فصل خاصی داشته باشند. برای همین در اکثر فصول سال همه میوهها پیدا میشود. پرتقال هم از آن دست میوههایی است که تقریبا در هر فصلی میتوان آن را تهیه کرد.
-
«شاهنشاه خورشها» چگونه وارد نذریها شد؟ | ارادتویژه به بادمجان!
خورش قیمه نزد مردمان عهد قاجار ارج و قربی داشته، شاید برای این باشد که این غذا را برای پخت نذری و اطعام عزاداران محرم برمیگزیدند و تا اکنون نیز یکی از نذریهای پرطرفدار در این ماه، همین غذای خوشمزه و تاریخی است.
-
تشخیص روغن زیتون تقلبی از اصل با ۲ روش ساده؛ آزمایش تشخیص خلوص روغن زیتون | طـرز تهیه روغن زیتون خانگی با ماندگاری بالا
برای تهیه روغن زیتون در خانه به امکانات چندان زیادی نیاز ندارید و به راحتی میتوانید با کمی صبر و حوصله آن را تهیه کنید.
-
پرطرفدارترین غذای مکزیکی را با این روش درست کنید
اگر مهمان مکزیکی داشتید و خواستید خودتان میزبان میز شام باشید بهتر است فاهیتای مرغ را انتخاب کنید.
-
با این غذاها به سوی مکزیکو سیتی پرواز کنید
مکزیکیها مردمی خوشمشرب، گشادهرو و میهماننواز هستند. شادی و جشن بخش عمدهای از فرهنگ مردم این کشور است.
-
طرز تهیه کیک جوی دوسر پرک | فقط در ۲۰ دقیقه این کاپ کیک پروتئینی را آماده کنید
اگر به دنبال یک کیک رژیمی و ساده هستید که در کمترین زمان هم پخته و آماده شود ما به شما کاپ کیک جوی دوسر و هویج را پیشنهاد میدهیم.