آشپزی توصیهها و آداب
-
طرز تهیه قیمه توماتیز؛ خورشت محبوب و خوشمزه کردها
قیمه توماتیز کردی یکی از خورشتهای خوشطعم و متفاوتی است که با ترکیب گوشت چرخکرده، گوجهفرنگی، غوره، بادمجان و کدو، طعمی ترش و دلچسب پیدا میکند. اگر دنبال یک غذای متفاوت برای ناهار یا شام هستید، این دستور را امتحان کنید.
-
طرز تهیه جوجه کباب ماستی؛ راز جوجههای نرم و آبدار برای دورهمیهای آخر هفته
جوجه کباب یکی از غذاهای محبوب ایرانیها برای دورهمی، پیکنیک و سیزدهبدر است؛ این بار جوجه کباب ماستی را با روشی ساده و خوشطعم در خانه یا روی زغال درست کنید.
-
کروسان خرمایی؛ یک عصرانه خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه
کروسان خرمایی یکی از شیرینیهای خوشعطر و متفاوتی است که با ترکیب خرما، گردو، دارچین و گلاب تهیه میشود و میتواند گزینهای مناسب برای صبحانه یا عصرانه باشد.
-
چیکن سوخاری با سس هات هانی؛ این غذای ترند را در خانه درست کنید
مرغ سوخاری ترد با سس شیرین و تند هات هانی، یکی از ترکیبهای محبوب این روزهاست که میتوانید بهسادگی در خانه درست کنید.
-
این دسر ترکیهای تهدیگ دارد!؛ طرز تهیه کازان دیبی خوشمزه
کازان دیبی یکی از دسرهای محبوب ترکیه است که بافتی شبیه محلبی و کرم کارامل دارد؛ اما بخش کاراملی و قهوهای کف آن، این دسر را متفاوت و جذاب میکند.
-
سبزیپلو سمنانی؛ پلوی متفاوت و خوشمزهای که کمتر کسی میشناسد
سبزیپلو سمنانی یکی از غذاهای محلی کمتر شناختهشده ایران است که با ترکیبی از سبزیهای معطر، لوبیا چشمبلبلی، گوشت، بادمجان و آلو تهیه میشود و طعمی متفاوت و مجلسی دارد.
-
کلوچه مرغ خانگی؛ ساده، خوشمزه و مناسب مدرسه و مهمانی + طرز تهیه
اگر از فینگرفودهای تکراری خسته شدهاید، کلوچه مرغ پنیری میتواند گزینهای خوشمزه و متفاوت برای پذیرایی باشد. این کلوچههای طلایی با مرغ، پنیر و چند ماده ساده آماده میشوند و میتوانند در مدت کوتاهی روی میز مهمانی یا در کنار یک وعده غذایی قرار بگیرند.
-
از پیتزاهای تکراری خسته شدید؟ این کالزونه اسفناج را امتحان کنید | طرز تهیه کالزونه اسفناج و پنیر
اگر از پیتزاهای همیشگی خسته شدهاید، کالزونه اسفناج میتواند یک انتخاب متفاوت و خوشمزه برای شام باشد؛ پیتزایی ایتالیایی با خمیر برشته و مغزی از اسفناج و پنیر که بهراحتی در خانه آماده میشود.
-
مرغ با سس آلبالو؛ یک غذای وسوسهانگیز برای سفره ایرانی
اگر از طعم مرغهای تکراری خسته شدهاید، مرغ آلبالویی با سس آلبالو و رب انار میتواند یک انتخاب متفاوت و خوشمزه برای وعده غذایی شما باشد.
-
ترشی گلابی خانگی؛ چاشنی متفاوت و خوشطعم برای کنار غذا + طرز تهیه
اگر از طعم ترشیهای تکراری خسته شدهاید، گلابی میتواند انتخابی متفاوت برای تهیه یک چاشنی شیرین و ترش باشد. ترشی گلابی با چند ماده ساده آماده میشود و میتواند در کنار کباب، غذاهای گوشتی و حتی برخی سالادها سرو شود.
-
چیپس کدو سبز خانگی؛ جایگزینی خوشمزه برای چیپسهای معمولی و چرب!
کدو سبز فقط برای خورش و غذاهای رژیمی نیست؛ با یک روش ساده میتوانید برای وقت هایی که هوس یک میانوعده ترد و خوشطعم کردیدبا کنترل میزان نمک و روغن از کدو چیپسی ترد و خوشطعم تهیه کنید.
-
طرز تهیه گشنیز پلو لیمویی؛ برنج خوشعطری که میتوانید با ماهی و مرغ سرو کنید
گشنیز پلو یکی از پلوهای خوشعطر و متفاوت است که با ترکیب برنج، گشنیز تازه، سیر و آبلیموی تازه تهیه میشود. این غذای ساده را میتوانید در کنار ماهی، میگو، مرغ یا انواع غذاهای گوشتی سرو کنید.
-
کوفتهای متفاوت از ترکیه؛ راز خوشمزگی «کادین بودو کوفته» چیست؟ + طرز تهیه کادین بودو کوفته
کادین بودو کوفته یکی از غذاهای سنتی و محبوب ترکیه است که با ترکیبی از گوشت چرخکرده، برنج، پیاز و ادویه تهیه و پس از غلتاندن در آرد و تخممرغ سرخ میشود. این کوفته خوشطعم معمولاً همراه پوره سیبزمینی سرو میشود و میتواند یک گزینه متفاوت برای ناهار یا شام باشد.
-
با این رسپی اگر از پای مرغ متنفر هم باشید عاشقش می شوید! + طرز تهیه خوراک پای مرغ
اگر دنبال یک غذای سنتی، متفاوت و خوشطعم هستید، خوراک پای مرغ میتواند انتخاب جالبی باشد؛ غذایی که با پیاز، سیر و ادویههای معطر تهیه میشود و با چند ساعت پخت آرام، بافتی نرم و طعمی دلچسب پیدا میکند.
-
تارتلت چیزکیک انجیر؛ شیرینی خوشمزه و مجلسی برای پذیرایی عصرانه
اگر به دنبال یک شیرینی متفاوت، خوشعطر و مجلسی برای پذیرایی هستید، تارتلت چیزکیک انجیر میتواند انتخاب جذابی باشد. ترکیب پنیر خامهای، انجیر تازه، گردو و دارچین در کنار خمیر تارت، دسری لطیف و خوشطعم میسازد که آمادهکردنش هم چندان سخت نیست.
-
سیر قلیه گیلانی؛ خورش ترش و ملس شمالی با برگ سیر و تخممرغ | راز خوشمزه شدن سیر قلیه گیلانی
اگر با شنیدن نام «قلیه» یاد قلیهماهی جنوبی میافتید، این بار قرار است با یک خورش متفاوت آشنا شوید؛ سیر قلیه گیلانی، خورشی خوشعطر و ترشوملس که با برگ سیر تازه، مرغ، لپه و تخممرغ تهیه میشود و عطر و طعم اصیل غذاهای شمالی را به سفره میآورد.
-
طرز تهیه بقچه گوشت خانگی؛ یک غذای خوشمزه با ظاهری متفاوت
بقچه گوشت یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی است که با ترکیب گوشت چرخکرده، سبزیجات و خمیری نرم تهیه میشود و ظاهر بقچهای آن، این غذا را برای مهمانیها و دورهمیها جذابتر میکند. در ادامه طرز تهیه این غذای خوشطعم را بخوانید.
-
طرز تهیه سوغورمه کباب؛ این کباب ترکی با بادمجان کبابی غوغا میکند
اگر از کبابهای تکراری خسته شدهاید، این بار سراغ یک غذای ترکی متفاوت بروید؛ سوغورمه کباب ترکیبی خوشعطر از کوفتههای گوشت و سس بادمجان و فلفل کبابی است که میتواند یک وعده متفاوت و دلچسب برای خانواده باشد.
-
ارده بازاری نخرید؛ با این روش ساده در خانه درست کنید + طرز تهیه ارده خانگی
ارده یکی از مواد پرکاربرد در آشپزی خاورمیانه است که میتوان آن را بهسادگی در خانه تهیه کرد. با چند ماده ساده و کمی حوصله میتوانید اردهای تازه و خوشطعم درست کنید و در تهیه حمص، بابا غنوج و انواع صبحانهها و سسها به کار ببرید.
-
کباب مجاری با سس بشامل؛ یک غذای متفاوت و خوشمزه برای ناهار
اگر دنبال یک غذای مجلسی و متفاوت هستید، کباب مجاری با گوشت گوساله، بادمجان، سیبزمینی، سس بشامل و پنیر انتخابی خوشمزه است.
-
حتی بچههای بدغذا هم عاشق این ساندویچ سوخاری میشوند + طرز تهیه
اگر دنبال یک غذای خوشمزه و متفاوت برای بچههای بدغذا هستید، این ساندویچ سوخاری میتواند حسابی کارتان را راحت کند. ترکیب سیبزمینی، پنیر، هویج و فلفل دلمهای داخل نان لواش، با روکش ترد و طلایی، یک فینگرفود جذاب برای بچهها و حتی بزرگترهاست.
-
طرز تهیه اوتورتما؛ غذای ترکیهای با ترکیب وسوسهانگیز سیبزمینی، گوشت و پنیر
اوتورتما یکی از غذاهای خوشمزه ترکیهای است که با لایههایی از سیبزمینی، گوشت چرخکرده و پنیر تهیه میشود. این غذای ساده و متفاوت میتواند گزینهای جذاب برای ناهار یا شام باشد.
-
«کولفـی» دسر سنتی هند؛ طرز تهیه ۶ مدل بستنی بدون دردسر همزدن
کولفی بستنی سنتی و متراکم هندی است که بدون نیاز به همزدن مداوم تهیه میشود و بافتی خامهای و لطیف دارد. اگر برای روزهای گرم تابستان دنبال یک دسر خنک و متفاوت هستید، این ۶ مدل کولفی را امتحان کنید.
-
یک آبگوشت متفاوت از قم؛ طرز تهیه آبگوشت قنبید با گوشت و کلم قمری
آبگوشت قنبید یکی از خوشمزهترین غذاهای قمی است که برخلاف سایر انواع آبگوشت در طرز تهیه آن از کلم قمری استفاده میشود.
-
اگر از پلوهای تکراری خسته شدهاید، گوبولی مرغ جنوبی را امتحان کنید + طرز تهیه گوبولی اصیل جنوبی
اگر از پلوهای تکراری خسته شدهاید، گوبولی جنوبی میتواند یک انتخاب متفاوت و خوشعطر برای سفرهتان باشد؛ غذایی با ترکیب مرغ، نخود، پیازداغ، ادویههای معطر و سیبزمینی سرخکرده که طعمی خاص و اشتهابرانگیز دارد.
-
طرز تهیه کله گیپا یزدی؛ غذایی که برای درمان کم خونی مفید است
کله گیپا یکی از غذاهای سنتی و کمترشناختهشده یزد است که با سیرابی، کلهگوسفندی، برنج، ماش و گوشت تهیه میشود. این غذای قدیمی که در فهرست میراث ملی ناملموس کشور ثبت شده، طعمی متفاوت و روش پختی جالب دارد.
-
۵ مدل ساندویچ بادمجان که از خوردنش سیر نمیشوید؛ خوشمزه، ساده و مناسب گیاهخواران
اگر از تکرار ساندویچهای همیشگی خسته شدهاید، بادمجان میتواند پایهای خوشمزه برای یک وعده متفاوت باشد. از ترکیب بادمجان با پنیر و قارچ گرفته تا آووکادو و سس تاهینی، این ۵ ساندویچ خوشطعم و ساده میتوانند گزینهای جذاب برای ناهار، شام یا میانوعده باشند.
-
دیگه لیمو عمانی نخرید! با این ترفند ساده در خانه درست کنید
لیمو عمانی یکی از چاشنیهای محبوب آشپزی ایرانی است که عطر و طعم خاصی به انواع خورش، آش و غذاها میدهد. اگر از تلخی یا کیفیت لیمو عمانیهای آماده راضی نیستید، میتوانید با چند مرحله ساده لیموترش تازه را در خانه خشک کنید و لیمو عمانی خوشعطر و ماندگاری داشته باشید.
-
طرز تهیه مرگوگ ؛ خورش جنوبی در قلب کیش که نباید به راحتی از کنارش گذشت
مرگوگ یا مرقوق یکی از غذاهای سنتی و کمتر شناختهشده کیش است که برخلاف تصور رایج، خبری از ماهی و میگو در آن نیست. این خورش جنوبی با گوشت، سبزیجات و تکههای خمیر تهیه میشود و طعمی متفاوت و اصیل دارد.
-
طرز تهیه پتله پلو همدانی؛ یک غذای سنتی و مقوی با برنج و گندم + روش تهیه اراکی ها
پتله پلو یکی از غذاهای سنتی همدان و ملایر است که با ترکیبی از برنج، گندم آسیابشده، لوبیا، کشمش و گردو تهیه میشود؛ غذایی خوشعطر و مقوی که میتواند گزینهای متفاوت برای سفرههای زمستانی باشد.