همشهری آنلاین - شهره فرجی: نخود فرنگی، روغن زیتون،‌ سیر و نعنا از جمله ترکیبات اصلی این خوراک لذیذ است که بسیار سالم و مغذی است.

آشپزی

زمان تهیه و پخت: 5 دقیقه

مواد لازم برای 6 نفر:

روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری

سیر: ‌یک حبه، له شده

نخود فرنگی پخته: ‌4 پیمانه

نعنای تازه و خرد شده: 2 قاشق غذاخوری

پوست لیموی رنده شده: یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

• در یک تابه متوسط، روغن زیتون را گرم کنید.

• سیر را درون روغن به مدت 2 دقیقه سرخ کنید و طی این مدت چند بار آن را هم زده تا نسوزد.

• نخود فرنگی‌ها را به سیر اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر آن‌ها را تفت دهید، سپس تابه را از روی حرارت بردارید.

•  مواد سرخ شده را درون کاسه‌ای بریزید و به آن‌ها نعنا،‌ پوست لیمو و نمک و فلفل اضافه کنید.

• مواد درون کاسه را خوب با هم مخلوط کنید و آن را گرم، میل کنید.

توجه: شما می‌توانید به جای نعنا، از سبزی‌جات معطر خشک، مانند آویشن، ترخون، ریحان و غیره استفاده کنید.

کد خبر 105551

برچسب‌ها

دیدگاه خوانندگان

آخرین خبرهای بازار