همشهری آنلاین- ندا شریف: رنگ کردن تخم‌مرغ‌ها با روش زیر برای نوروز آنقدر ساده و زیباست که نمی‌توان از آن چشم پوشید.
تخم مرغ‌های مرمری پرنقش و نگار وقتی زیباتر خواهند شد که 12 تا از آن‌ها را داخل جعبه‌ای کم عمق یا حتی کارتن خالی پیراهن مردانه قرار داده، دور آن‌ها را با علف‌های خشک بپوشانید. آن وقت است که هر یک از مربع‌ها، شکل لانه پرنده را به خود می‌گیرد و با گذاشتن در جعبه مدت‌ها سالم باقی می‌مانند.
وسایل مورد نیاز:
مکنده تخم مرغ (وسیله‌ای سوزنی با سر لاستیکی که با پمپاز محتویات تخم مرغ را بیرون می‌کشد)
12 عدد تخم مرغ
چند ظرف گود
چند ظرف کم عمق
قاشق برای اندازه‌گیری
پیمانه
سرکه سفید
رنگ غذا شامل قهوه‌ای
قاشق یا چنگال
روغن زیتون
دستمال کاغذی
مرحله 1:
با استفاده از مکنده تخم مرغ دو سوراخ کوچک در زیر و رو تخم مرغ ایجاد، زرده را سوراخ و با دقت محتویات تخم‌مرغ را خارج کنید. تخم مرغ را شسته، بگذارید خشک شود.
مرحله 2:
داخل کاسه‌ای کوچک، 3 پیمانه آب گرم، 2 قاشق غذاخوری سرکه و چند قطره رنگ غذا را ترکیب کنید. تخم مرغ را داخل رنگ بیندازید و تا رسیدن به رنگ دلخواه صبر کنید.
مرحله 3:
داخل ظرفی پهن و کم‌عمق، رنگ دیگر را آماده کنید که می‌تواند تیره‌تر یا رنگ مخالف باشد.
عمق مایع حتما باید 1.25 سانتی‌متر باشد. برای موج‌دار شدن آن، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید و چنگال را داخل آن حرکت دهید.
مرحله 4:
با نقش بستن روغن زیتون روی آب، تخم مرغ را داخل آن قرار داده، یک بار بغلتانید تا قطره روغن را به خود بگیرد. تخم مرغ را خارج کنید.
مرحله 5:
به آرامی با ضربه دستمال کاغذی آن را خشک کنید.
مرحله 6:
بگذارید کاملا خشک شوند. می‌توانید از ترکیب رنگ‌ها نیز استفاده نمایید.
در صورتی که رنگ زمینه را متفاوت انتخاب کنید، تخم مرغ‌های متنوع خواهید داشت.
می‌توانید از رنگ‌های متضاد استفاده کنید یا یک رنگ را به صورت تیره روشن به کار ببرید.
http://www.marthastewart.com
