نمک
-
نمک لاکچری آبی کیلویی ۴ میلیون | تهیه کمیابترین نمک جهان از معادن اطراف تهران
«مهدی صبوری» «و «ناتاشا اسماعیلی» ساکن محله زرکش در منطقه۸ هستند و از چند سال پیش در زمینه تولید محصولات دکوری از جنس نمک فعالیت میکنند و این روزها تهیه وتولید نمک آبی یعنی نایابترین نمک خوراکی جهان را هم در برنامه کاری خود قرار دادهاند. نمکی که در کنار کاربرد خوراکیاش، در قالب وسایل تزئینی و دکوراتیو در منازل شهروندان استفاده میشود.
-
راهی جالب برای کاهش مصرف نمک بدون تغییر مزه غذا
محققان آمریکایی در یک پژوهش جدید و جالب در نوع خود، به تربیت دوباره جوانههای چشایی افرادی که نیاز به رعایت رژیم غذایی کم نمک داشتند پرداخته و باعث شدهاند این افراد، حس بهتری نسبت به چنین رژیمی پیدا کنند و راحتتر با آن کنار بیایند.
-
بررسی اهمیت فشار خون ثابت به مناسبت روز جهانی فشارخون
چگونه فشار خونتان را کنترل کنید؟
فشار خون نیروی خون در مقابل دیواره سرخرگ هاست که ممکن است در طول روز کاهش و افزایش داشته باشد. اما هنگامی که فشار خون به شکل دایمی بالا بماند، میتوان گفت که شخص به فشار خون بالا مبتلا شده است.
-
مصرف روزانه نمک نباید بیشتر از این میزان باشد | افراد عادی هرگز این نوع نمک را استفاده نکنند
عضو هیات علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تاکید کرد: مصرف نمک پتاسیم تنها برای درمان برخی بیماران تجویز میشود و افراد عادی نباید این نوع نمک را جایگزین نمک معمولی یعنی سدیم کلراید کنند.
-
املت شما کمنمک است! | سرآشپز روباتیکی که حس چشایی دارد
این روزها روباتها به روشهای بسیار جالبی جای پای خود را در صنعت غذا پیدا کردهاند.
-
این نمک را هیچ وقت مصرف نکنید | توصیههای یک پزشک درباره مشخصات نمک خوب!
عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه با بیان اینکه نمک دریا از میزان کافی ید برای تامین نیاز روزانه افراد برخوردار نیست، گفت: هنگام خرید نمک طعام، حتما محصول یددار تصفیه شده را خریداری کنید.
-
هرگز این نوع نمک را نخرید | اصول مهم در تهیه و نگهداری نمک که نمیدانستید
عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه نمک دریا از میزان کافی ید برای تامین نیاز روزانه افراد برخوردار نیست، گفت: هنگام خرید نمک طعام، حتما محصول یددار تصفیه شده را خریداری کنید.
-
ببینید | شگفتانگیزترین آتلیه طبیعی عروس و داماد در ایران | گنبد نمکی جاشَک؛ معجزهای ۶۰۰ میلیون ساله در دل طبیعت
یکی از شگفتانگیزترین پدیدههای طبیعی استان بوشهر، گنبد نمکی جاشک است. این جاذبه شگفتانگیز در کوه جاشک، قرار دارد و شامل غارهای نمکی، آبشارهای نمکی، چشمههای نمکی و دودکشهای جن است.
-
پیشنهاد سفر برای نوروز
عکس | شگفتی طبیعت ایران؛ یک دهکده نمکی در دل کویر | اولین آبشار نمکی جهان را ببینید | در سفر به اصفهان دهکده نمکی پتاس را از دست ندهید
آبشار نمکی پتاس تنها آبشار نمکی در جهان و واقع در ایران است که بین خور و بیابانک واقع شده است. ارتفاع این آبشار ۲۵ متر و در شمال مجتمع معدنی پتاس در استان اصفهان قرار گرفته است.
-
نرم و لطیف شدن پوست با کمک اسکراب شکر و نمک
اسکراب شکر و نمک یک لایهبردار خانگی بسیار ارزان و در دسترس است که باعث نرم و لطیف شدن پوست و شفاف شدن و بهبود ظاهر پوست میشود.
-
ترفندهای آشپزی | از یخزدایی مواد غذایی تا پخت سریع حبوبات
یکی از کارهایی که برای اغلب بانوان زمانبر و البته بسیار مهم است، آشپزی است. داشتن سرعت عمل در تهیه غذای سالم و مقوی برای این دسته از بانوان بسیار حائز اهمیت است به همین دلیل در این مطلب پیشنهادهایی برایتان داریم تا با بهرهگیری از آنها بتوانید در مدت زمان کوتاهتری آشپزی و غذای محبوبتان را آماده کنید.
-
این وسیله را از سر سفره خود حذف کنید
مصرف بیش از اندازه نمک منجر به مسدودشدن شریانهای منتهی به مغز میشود.
-
چه مواد غذایی حاوی سدیم است؟
سدیم در عملکرد طبیعی بدن نقش مهمی ایفا میکند، این ماده در عملکرد قلب، اعصاب، مغز، کلیه و تنظیم آب مورد نیاز بدن دخیل است، مهمترین مواد غذایی حاوی سدیم شامل غذاهای دریایی، غلات، سبزیجات، محصولات لبنی، مواد غذایی منجمد و فرآوری شده میشود.
-
۸ کاربرد جالب نمک در خانه ؛ از پاک کردن لکه تا باز کردن لولههای ظرفشویی
بعضی از شویندهها و لکهبرها هم قیمت بالایی و هم حاوی مواد شیمیایی هستند که نمیخواهید با آنها سر و کار داشته باشید. راههای زیادی وجود دارد که بدون استفاده از شویندههای شیمیایی به کارهای خانه برسید. در این مطلب از کاربرد نمک در خانهداری میگوییم که قطعا شگفتزدهتان میکند.
-
در مصرف این خوراکیهای خوشمزه احتیاط کنید
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: الگوی غذایی مناسب، یعنی الگویی که در آن مصرف قند، نمک و چربی کم باشد.
-
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز | غذایی سبک و مناسب شام
کوکو لوبیا سبز یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که با مواد متنوعی پخته میشود.
-
طرز تهیه پنکیک مراکشی | فوت و فن درست کردن یک صبحانه خوشمزه بینالمللی
پنکیک مراکشی یکی از انواع پنکیکها خوشمزه و پرطرفدار کشور مراکش است که با رسپیهای متنوعی درست میشود.
-
این ادویهها را میتوان جایگزین نمک کرد
ادویههای بسیاری برای خوشطعم کردن غذا وجود دارد که اگر با مقداری مناسب با هم ترکیب شود و همچنین از نوع ترکیب آنها آگاهی داشته باشیم به راحتی غذایی با طعمی عالی خواهیم پخت. در این مطلب با ادویههایی آشنا میشوید که میتوان آنها را جایگزین نمک کرد.
-
افراد دارای فشار خون چه نمکی مصرف کنند؟
متخصص قلب و عروق با اشاره به اینکه ضربان طبیعی قلب بین ۶۰۰ تا ۱۰۰ است گفت: افرادی که بدن سالمی دارند و حتی در ورزشکاران این تعداد میتواند ۵۰ تا ۵۵ باشد و در ورزشکاران حرفهای میتواند به ۴۵ تا ۵۰ ضربان برسد.
-
بلایی که خوردن یک بسته چیپس سر شما میآورد
آیا تا حالا به این فکر کردهاید که پس از خوردن یک بسته چیپس واقعا برای بدن چه اتفاقی میافتد، مخصوصا اگر هر روز این کار را تکرار کنید؟
-
طرز تهیه سوپ گل کلم به ۲ روش ساده | نکات طلایی پخت این سوپ مقوی
سوپ گل کلم از انواع سوپهای لذیذ است که برای طرز تهیه آن میتوانید از دستورات پخت مختلفی استفاده کنید. در این مطلب طرز تهیه سوپ گل کلم را آموزش دادهایم.
-
نمک صورتی سالمتر از سفید است؟ | ۱۰ راه برای کاهش مصرف نمک
یک مطالعه جدید فواید و مضرات نمک سفید و صورتی را به تفکیک اعلام کرده است.
-
تاثیر مصرف نمک بر جریان خون در مغز
محققان آمریکایی در مطالعه اخیرشان از تاثیر مصرف نمک بر جریان خون مغز خبر دادهاند و اظهار کردهاند فعال شدن نورونها یا سلولهای عصبی در بخشی از مغز به نام هیپوتالاموس باعث کاهش جریان خون میشود.
-
بهترین زمان برای اضافه کردن نمک به غذا | از نمک یددار چگونه نگهداری کنیم؟
خیلی از افراد نمک را در ابتدای پخت به مواد غذایی اضافه میکنند که کار نادرستی است. پس بهترین زمان برای اضافه کردن نمک به غذا چه زمانی است؟
-
این خوراکی از بروز سکته مغزی و حمله قلبی پیشگیری میکند
مصرف کمی نمک میتواند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد، اما زیادهروی در مصرف آن، میتواند بسیار خطرناک باشد. اکنون پژوهشگران دانشگاه استنفورد دریافتهاند که کاهش مقادیر کمی نمک در رژیم غذایی میتواند اثراتی بزرگ روی سلامتی داشته باشد.
-
تاثیر نمک در جلوگیری از رشد تومورها در یک بررسی در موشها
محققان اخیرا با مطالعه بر روی موشها دریافتهاند که رژیم غذایی حاوی نمک زیاد میتواند با رشد تومورها مبارزه کند.
-
فواید بینظیر آب نمک برای زیبایی و سلامت پوست
محققان بر این باورند که آب نمک حاوی خواصی است که نقش بسیاری در زیبایی و سلامت پوست فرد دارد.
-
اگر زیاد نمک بخوریم چه اتفاقی برای بدنمان می افتد؟
حد پایین تعیین شده برای مصرف نمک، بر اساس استانداردهای سازمان جهانی بهداشت، ۲ گرم در روز و حد بالای آن ۵ گرم است.
-
با کاهش مصرف این ماده غذایی بیماریها را از خود دور کنید
کارشناسان حوزه تغذیه میگویند راههایی برای کاهش نمک در رژیم غذایی شما وجود دارد، اما به نظر میرسد یکی از بهترین راهها، استفاده از جایگزینهای نمک است.
-
استفاده از نمک میتواند نگهدارنده مناسبی برای غذا باشد؟
نگهداری غذا با نمک یک عمل باستانی است که قدمت آن به قبل از ثبت اسناد مکتوب برمیگردد. گوشت گاو، ترشی و ماهی آزاد دودی همه نمونههایی از غذاهای رایج هستند که با استفاده از نمک حفظ میشوند.