به نوشته نشریه برنامه (متعلق به معاونت برنامه‌ریزی و نظارت راهبردی ریاست‌جمهوری)، کالاهای اساسی یارانه‌ای اقلامی‌مانند برنج، روغن، قندوشکر، گندم، شیر، پنیر، گوشت، دارو، شیرخشک و... را شامل می‌شود.
حداکثر میزان یارانه پرداختی کالاهای اساسی مربوط به سال 86 به مبلغ 42تریلیون و 257 میلیارد ریال بوده که از این میزان گندم با 24 تریلیون و 822 میلیارد ریال (7/58 درصد) بیشترین سهم را داشته است.
گندم و نان بیشترین سهم را از یارانه اقلام خوراکی به‌خود اختصاص داده‌اند و این یارانه به‌صورت فراگیر و عام پرداخت می‌شود. این در حالی است که یارانه سایر اقلام خوراکی در قالب کالابرگ و به‌صورت موردی پرداخت می‌شود و از طرف دیگر قیمت بالای بسیاری از اقلام خوراکی مهم مانند انواع گوشت، لبنیات، میوه و سبزی و قیمت پایین نان باعث شده است، سبد مصرفی بسیاری از خانوارهای شهری و روستایی از اقلام مهم غذایی خالی و به‌جای آن نان مصرف شود.
