تزیین غذا با لیمو ساده و آسان است و برای انواع غذاهای دریایی، دسرها، نوشیدنی‌ها کاربرد دارد. لیمو رنگ بسیار پر جنب و جوشی دارد و با عطر دلپذیرش بشقاب غذا را جذاب‌تر می‌کند. در این گزارش دو ایده جدید برای تزئین با لیمو آموزش داد شده است.

گارنيش ليمو - ليموترش

به گزارش همشهری آنلاین، لیمو یکی از خوراکی‌های محبوب تابستانی است و علاوه بر خواص زیادی که دارد، استفاده از انواع لیمو و آب لیمو در نوشیدنی‌ها، غذاها و دسرها عطر و رنگ را به سفره وارد می‌کند. در اینجا دو ایده جالب و جدید برای تزئین و گارنیش غذا با کمک لیمو داریم:

ایده اول؛ ساختن شکل ماهی با لیمو

۱- برای شروع یک لیموی نسبتا درشت انتخاب کنید و خوب بشویید تا مواد شیمیایی از پوست لیمو پاک شود. پوست اکثر لیموها برای ماندگاری طولانی‌تر با پوششی خاص روکش می‌شود.

۲- یک برش طولی و نازک بزنید. هرچه برش شما به مرکز لیمو نزدیک‌تر باشد نتیجه کار مرتب‌تر خواهد بود.

۳- در این مرحله این حلقه لیمویی را از وسط نصف کنید.

۲ تزئین خلاقانه و جدید با لیموترش | با این گارنیش غذاهای تابستانی را زیباتر کنید

۴- حالا یک برش به موازات پوست لیمو از داخل یکی از نیمه‌ها بزنید و نیمه دیگر را از داخل آن برش رد کنید و شکل ماهی ایجاد کنید.

۲ تزئین خلاقانه و جدید با لیموترش | با این گارنیش غذاهای تابستانی را زیباتر کنید

ایده دوم؛‌ پیچ دادن لیمو

یکی از روش‌های ساده و فانتزی بریدن لیمو، پیچ دادن آن است، به خصوص وقتی زمانی برای انجام تزئینات پیچیده ندارید:

۱- یک برش لیمو یا لیموترش را که به شکل حلقه است تا نیمه برش دهید.

۲ تزئین خلاقانه و جدید با لیموترش | با این گارنیش غذاهای تابستانی را زیباتر کنید

۲- حالا دو طرف برش را در دو جهت مختلف بچرخانید و تزیین شما آماده است تا در بشقاب قرار گیرد.

نکته: ترکیب لیموترش سبز و زرد به دلیل تفاوت رنگ‌ها زیباتر خواهد شد.

۲ تزئین خلاقانه و جدید با لیموترش | با این گارنیش غذاهای تابستانی را زیباتر کنید

گارنیش چیست؟

گارنیش ماده‌ای است که به عنوان دکوراسیون یا تزئیناتی که روی یک نوشیدنی و یا به همراه یک ظرف غذا آماده می‌شود. درواقع تزئین یک ماده غذایی که با آن سرو می‌شود به عنوان گارنیش (اصطلاح فرانسوی به معنای گارینه) توصیف می‌شود.

کد خبر 686914
منبع: همشهری آنلاین

برچسب‌ها

پر بیننده‌ترین اخبار تغذیه و آشپزی

دیدگاه خوانندگان امروز

پر بیننده‌ترین خبر امروز

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha

نظرات

  • نظرات منتشر شده: 1
  • نظرات در صف انتشار: 0
  • نظرات غیرقابل انتشار: 0
  • IR ۱۰:۵۸ - ۱۴۰۱/۰۴/۱۲
    0 0
    انقدرگرونیه دیگه کسی به دیزاین فکرنمیکنه