خواص مواد غذایی
-
هندوانه را هرساعتی نخورید | ناگفتههای عجیب درباره میوه محبوب بهار و تابستان
هندوانه یک میوه و نوشیدنی طبیعی و بسیار گواراست اما چیزی که اکثر مردم به آن فکر نمیکنند این است که مهم است چه زمانی از روز هندوانه میخورید. نه فقط به خاطر طعم، بلکه به خاطر اینکه بدن شما چگونه آن را پردازش میکند.
-
چطور آب به ما ضرر میرساند؟
آب سادهترین و یکی از سالمترین عادتی است که اکثر مردم در برخی مواقع تصور درستی از شیوه مصرف آن ندارند.. بدن برای همه چیز به آن نیاز دارد، از تجزیه غذا گرفته تا حرکت مواد مغذی در روده. اما در اینجا مساله سرعت نوشیدن آب است که نادیده گرفته میشود.
-
کشف جدید:
این نوع روغن زیتون میتواند مغز را جوانتر نگه دارد
این مطالعه نشان میدهد که بین نوع روغن زیتون و سلامت مغز «ارتباط» وجود دارد—نه اینکه حتماً علت مستقیم باشد.
-
نقش عجیب انار در سلامت قلب
قلب و مغز مهمترین اندام بدن هستنداز جهاتی قلب حتی مهم تر از مغز نیز هست چرا که وظیفه خون رسانی به مغز را به عهده دارد، از این جهت میتوان گفت به خطر افتادن سلامت قلب میتواند تهدیدی جدی برای سایر اندام بدن باشد. اما همواره میتوان با اتکا به یک سری راهکارهای طبیعی، سلامت قلب را تا حد زیادی حفظ کرد.
-
مواد غذایی که هرگز نباید در فریزر گذاشت
فریزر وسیله خوبی برای ذخیره خوردنیهاست اما همه مواد غذایی را هم نمیتوان در فریزر گذاشت زیرا گاهی یخزدگی، باعث خراب شدن مواد غذایی و از بین رفتن خواص آنها میشود.
-
این ماده مغذی برای سلامت قلب و عروق اهمیت دارد | پیشنهاد متخصص تغذییه را از دست ندهید
شاید بخواهید برای تقویت سلامت قلب و مغز خود، یکمکمل را به برنامه روزانه خود اضافه کنید. یکمتخصص تغذیه فواید یک ماده مغذی حیاتی را توضیح داده و میگوید: فقط غذاهای منتخب حاوی مقادیر کافی مواد مغذی برای تأمین نیازهای شما هستند.
-
سیر را اشتباه نگهداری نکن؛ این روشها ماندگاری و خواصش را چند برابر میکنند
برای اینکه سیر هم خوشطعم بماند و هم خواصش حفظ شود، کافی است آن را در محیطی خشک، خنک و دور از نور نگهداری کنی. یک تغییر ساده در نگهداری، میتواند هم از دورریز جلوگیری کند و هم بیشترین فایده را به بدنت برساند.
-
اگر قبل از خواب سیب بخوریم چه اتفاقی برایمان میافتد؟
آیا خوردن سیب قبل از خواب به بهبود کیفیت خواب کمک می کند؟؛ فواید سیب برای گوارش، تنظیم قند خون و نکاتی که باید درباره سلامت دندان ها بدانید را بررسی می کنیم.
-
چطور سوپرغذاها به چشمهای ما آسیب میزنند؟ | مصرف دوز بالای مکملها با ما چه میکند؟
دیدگاه جالبی مبنی بر اینکه یک سری از سوپر غذاها میتوانند از بدن محافظت کنند وجود دارد، از جمله اینکه هویج برای بینایی و اسفناج برای قوای جسمانی و ماهی نیز برای بینایی قویتر مناسب هستند. اما جالب است مصرف همین سوپر غذاها میتوانند اثرات سوء بر جسم و بدن داشته باشند.
-
۶ چای که برای سلامت کبد مثل معجزه عمل میکنند
ترکیبات گیاهی و آنتیاکسیدانهای طبیعی چای میتوانند به کاهش التهاب، مقابله با رادیکالهای آزاد و حتی کنترل تجمع چربی در کبد کمک کنند. اگر قصد دارید به شکل ساده و طبیعی از سلامت کبد خود حمایت کنید، این چایها بهترین گزینهها هستند.
-
چاشنی ارزشمندی که به کنترل چربی و فشار خون کمک میکند
مارچوبه معمولاً بهصورت پخته طعم بهتری دارد؛ زیرا حرارت بافت آن را نرم میکند. روشهای رایج پخت شامل جوشاندن، بخارپز کردن، سرخکردن یا کبابی کردن است. بسیاری افراد آن را همراه با سس هلندز سرو میکنند، اما میتوان آن را به شکلهای بسیار متنوعتری در غذاها استفاده کرد.
-
معجزه ترکیب این دو میوه برای سلامت قلب و کاهش فشارخون
یک مطالعه جدید نشان میدهد مصرف ترکیب آووکادو و انبه میتواند طی ۸ هفته عملکرد عروق خونی را بهبود داده و به کاهش فشار خون کمک کند.
-
فواید آب خوردن در لیوان مسی؛ خاصیتی که همه خانمها دنبال آن هستند
شاید از بزرگان خود یا شنیده باشید که نوشیدن آب در ظروف مسی مفید است اما حالا با دلایل علمی به خواص شگفت انگیز آب خوردن در لیوان مسی میپردازیم.
-
هات داگ ۳۶ دقیقه از عمر کم میکند | چه غذاهایی به طول عمر اضافه میکنند؟
احتمالا این گزاره را در سایتها یا شبکههای اجتماعی دیدهاید که «خوردن یک هات داگ ۳۶ دقیقه از عمرتان کم میکند». این جمله شبیه یکی از افسانههای مربوط به سلامت در دنیای آخرالزمان است که باعث میشود پنج دقیقه وحشت کنید و بعد فراموشش کنید. اما این گزاره ترسناک چقدر واقعیت دارد؟
-
دور دنیا
تندترین گیاه جهان
از گذشتههای دور فلفل چیلی نماد تند و تیزی در جهان بوده است و کسانی که با تندی میانه خوبی نداشتند، تا این کلمه را روی محصول غذایی میدیدند، از آن فراری بودند.
-
چطور از بیماریهای غذایی ناشی از استرس پیشگیری کنیم؟ | فهرست غذاهایی که آرامشبخش هستند
بیماریهای گوارشی، بیماریهای قلبی و عروقی و دیابت یکی از چند خطری هستند که در زمان جنگ ما را به دلیل غذا خوردن نامتعادل و ناآگاهانه تهیدید میکنند، اما آیا برای پیشگیری از این بیماریها راهکارهایی وجود دارد؟
-
غذاهایی برای کاهش و مهار استرس
در دوران بحران و جنگ، فشارهای روانی و فیزیکی افزایش مییابد و بدن به دنبال تامین نیروهای لازم برای مقابله با این فشارها است. یکی از راههای کاهش اضطراب ناشی از بحرانها و جنگها، خوردن غذاهای مناسب و غذاهایی است که باعث ایجاد آرامش در فرد میشوند، اما چه غذاهایی باعث کاهش استرس میشوند.
-
چه غذاهایی در جنگ ماندگاری بیشتر دارند؟
در شرایط جنگی که امکان قطعی برق و گار در برخی مناطق که شدت حملات در آنها بیشتر است وجود دارد، باید از خرید و نگهداری غذاهای فساد پذیر خودداری کرد و تلاش خود را باید معطوف به خرید و نگهداری غذاهای فساد ناپذیر کرد. اما غذاهای فساد ناپذیر کدامند؟
-
بهترین غذاها برای مقابله با آلودگی هوا
در پی حملات انجام شده به مخازن سوخت در شمال، جنوب و شمال شرق تهران آلودگی ناشی از این انفجارها در هوا پراکنده شده، سازمان محیط زیست از مردم خواسته موقتا و تا فروکش کردن این موج آلودگی از خانه کمتر خارج شوند و خارج از خانه ماسک بزنند، اما جه راهکارهای تغذیهای برای مقابله با این آلودگی وجود دارد؟
-
با این ۵ خوراکی به جنگ با اضطراب بروید
در لحظات بحرانی، بدن چنان دچار اضطراب میشود که تمام اندامها، بهویژه مغز، دچار صدماتی گاه جبرانناپذیر میشوند. با مراقبت از مغز میتوانید از این صدمات تا حد زیادی بکاهید.
-
کنسروها تا چه مدت قابل مصرفاند؟ + روش صحیح نگهداری کنسرو
کارشناسان میگویند تاریخ درجشده روی کنسروها بیشتر به کیفیت مربوط است، نه خطرناک شدن غذا.
-
یک خبر جالب از دنیای تغذیه و سلامت روان؛
میوههایی که روی خلقوخو اثر دارند
رژیم غذایی بهتنهایی درمان افسردگی یا مشکلات روانی نیست، اما خوردن میوههای سرشار از فلاونوئید میتواند یک کمک کوچک اما واقعی برای احساس شادی بیشتر در طول زمان باشد.
-
گیاهخواران به این ۵ سرطان مبتلا نمیشوند
نتایج یک مطالعه در مورد نقش رژیم غذایی نشان داده که گیاهخواران به طور قابل توجهی کمتر در معرض خطر ابتلا به ۵ نوع سرطان هستند. البته در نتیجه این تحقیقات همچنین مشخص شده که گیاهخواران در معرض ابتلا به چند سرطان خطرناک نیز هستند.
-
این دو نوشیدنی پرطرفدار زوال عقل را از شما دور می کند
اگر هر روز قهوه یا چای مینوشید، خبر خوبی برایتان داریم. یک مطالعه بزرگ و طولانیمدت نشان میدهد مصرف منظم نوشیدنیهای کافئیندار ممکن است خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش دهد و به حفظ سلامت مغز با افزایش سن کمک کند.
-
در گفتگو با متخصص تغذیه بررسی شد:
در غذای خانگی اگر این موارد رعایت نشود سالم نیست | از چه موادی استفاده کنیم؟
اغلب ما غذای خانگی را سالم تر از غذای طبخ شده در رستورانها و فست فودها میدانیم، با این حال به نظر میرسد در هر شرایطی نمیتوان گفت غذای خانگی سالم است و در پخت این نوع غذا نیز باید اصولی را رعایت و مواد غذایی خاصی استفاده کرد تا بتوان نسبت به سلامت آن اطمینان داشت.
-
کم چرب ترین قسمت کله پاچه کدام است؟ | ادویه خنثیکننده چربی و کلسترول چیست؟
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، از نظر علمیکله پاچه یک غذای مغذی است اما چون پرکالری است و چربی و کلسترول بالایی دارد، یک غذای مناسب برای مصرف مکرر نیست و باید با احتیاط مصرف شود.
-
جو دوسر سطح کلسترول را کاهش میدهد یا افزایش؟
یک مطالعه تازه نشان داده است مصرف جو دوسر حتی در بازه زمانی کوتاه، اثر چشمگیری بر کاهش سطح کلسترول دارد.
-
نوشیدنی سادهای که قند خون را کنترل و یبوست را برطرف میکند + طرز تهیه | فواید بینظیر دیتاکس دانه چیا
آب دانه چیا نوشیدنی سادهای است که میتواند همزمان به گوارش، قلب، انرژی و کنترل اشتها کمک کند. شاید راز محبوبیت آن همین باشد: ترکیبی کوچک با اثراتی بزرگ بر سلامت روزانه.
-
بهترین زمان خوردن ماست برای سلامت روده
اگر هدف شما سلامت روده است، به جای وسواس روی ساعت خوردن، روی عادت روزانه مصرف ماست تمرکز کنید. استمرار مصرف همراه با انتخاب نوع مناسب و ترکیب با فیبر، مهمترین راز بهرهمندی از فواید آن است.
-
۷ فایده معجزه آسای موز برای بدن که شاید ندانید
موز به دلیل فیبر بالایی که دارد برای بیماران دیابتی مفید است. موز نارس همچنین حاوی نشاسته مقاوم است که نوعی فیبر غیرقابل هضم است.