آش غذای مورد علاقه بسیاری از ما ایرانیان است که به روش‌ها و با مواد مختلف تهیه می‌شود. یکی از مواد غذایی برای آش، برگ مو است که شاید تا به حال آن را تجربه نکرده باشید. در مطلب زیر طرز تهیه آش برگ مو را به شما آموزش می‌دهیم.

آش برگ مو

به گزارش همشهری آنلاین، این تصور که برگ مو فقط برای دلمه است غلط است و با آن می‌توان غذاهای دیگر از جمله آش هم درست کرد. در ادامه طرز تهیه آش برگ مو را بخوانید.

مواد لازم:

برگ مو: نیم کیلو

شوید خشک: یک و نیم قاشق غذاخوری پر

مرزه: یک قاشق چایخوری خشک

برنج: یک مشت

لپه خیس‌شده: ۱/۳ پیمانه

پیاز: یک عدد

نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
 

طرز تهیه و دستور پخت:

۱. پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن  تفت دهید.

۲. در حین تفت فلفل و زردچوبه هم  به آن اضافه کنید تا بوی خامی ادویه‌ها گرفته شود و  عطرشان به مشام برسد.

۳. برگ موها را هم خوب بشویید و خیلی ریز خرد کنید و به پیاز سرخ‌شده اضافه کنید و به همراه کمی نمک آن را تفت دهید.

۴. در ظرف را بگذارید تا برگ‌ها خوب پخته و نرم شوند.

۵. برنج و لپه را به همراه شوید و مرزه و مقداری آب به برگ موهای پخته‌شده اضافه کنید و بگذارید تا آش بپزد و جا بیفتد.

۶. اگر هم چاشنی آش کافی نبود می‌توانید مقداری غوره به آن اضافه کنید تا ترش‌مزه شود.

منبع: ایرنا

کد خبر 532647

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.

دیدگاه خوانندگان

آخرین خبرهای بازار