مواد غذایی

این غذاها سلامت روان را به خطر می‌اندازند

زمانی که صحبت از غذا خوردن و مضرات آن می‌شود بیشتر به تاثیر مضرات غذا بر قلب و سیستم گوارشی و سایر اندام و تاثیر مخرب آن بر افزایش وزن پرداخته می‌شود، اما کمتر سخن از تاثیرات نامطلوب خوراکی‌ها بر سلامت روح و روان به میان می‌آید.

خواص پنهان ادویه‌هایی که هر روز استفاده می‌کنیم

آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که در ظرف ادویه‌های آشپزخانه‌تان چه گنجینه‌ای پنهان شده؟ بسیاری از ما فقط برای طعم‌دهی به غذا از ادویه‌ها استفاده می‌کنیم، بی‌آن‌که بدانیم همین پودرهای رنگی و معطر، چه تاثیرات شگفت‌انگیزی بر سلامت ما دارند.

چه خوراکی‌هایی برای شروع روز بهتر هستند؟

آیا تا به حال احساس کرده‌اید که با وجود خواب کافی، باز هم صبح‌ها انرژی کافی ندارید؟ یا شاید بعد از صرف صبحانه، هنوز خسته و بی‌حال هستید و تمرکزتان پایین است؟ حقیقت این است که نوع خوراکی‌هایی که در ابتدای روز مصرف می‌کنیم، تأثیری مستقیم بر خلق‌وخو، انرژی و حتی عملکرد ذهنی ما دارند.

طرز تهیه لازانیای مرغ و ریحان با قارچ و سس بشامل

آیا کسی را می‌شناسید که لازانیا دوست نداشته باشد؟ طعم بی‌نظیر و فوق‌العاده‌ی این غذا هرکسی را به خود جذب می‌کند. لذا امروز قصد داریم طرز تهیه لازانیای مرغ و ریحان با قارچ و سس بشامل را به شما آموزش دهیم.

به مناسب روز جهانی فلافل

فواید فلافل برای سلامتی

فلافل در ایران طرفداران زیادی دارد و به ویژه در جنوب کشور به عنوان یکی از فست فودهای محبوب به صورت ساندویچ یا پرسی سرو می‌شود. فلافل یکی از فست فودهای سنتی خاورمیانه‌ای است که علاوه بر طعم خوب و خوشمزه فواید زیادی هم برای سلامتی دارد.

رسپی متفاوت عدسی ؛ لعاب دار و خوشمزه بهتر از قهوه خانه و رستوران

عدسی به عنوان یکی از مقوی ترین و سنتی ترین غذاهای ایرانی است که معمولا در قهوه خانه ها به عنوان صبحانه سرو می شود البته برخی آن را به عنوان میان وعده و شام هم میل می کنند. امروز قصد داریم رسپی متفاوتی از عدسی به شما آموزش دهیم که به راحتی آن را در منزل تهیه کنید.

طرز تهیه دونر کباب ترکیه ای که خیلی سریع آماده می شود

کباب ترکی یا دونر کباب یکی از معروف ترین غذاهای ترکیه است که در کشور ما نیز طرفداران زیادی دارد و بسیار محبوب است. امروز قصد داریم طرز تهیه این فست فود خوشمزه را به شما آموزش دهیم تا بهتر از بیرون آن را طبخ کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

چه غذاهایی برای شب بخوریم که خواب راحت‌تری داشته باشیم؟

تا به حال پیش آمده که با وجود خستگی زیاد، ساعت‌ها در تخت غلت بزنید و خوابتان نبرد؟ یا نیمه‌شب با حس سنگینی معده یا اضطراب از خواب بپرید؟ گاهی علت این بی‌خوابی‌ها فراتر از استرس یا برنامه روزانه است؛ چیزی که شاید کمتر به آن توجه کرده باشید: آن‌چه قبل از خواب می‌خورید.

پاکسازی روده با قرص مدفوع؟ | این راهکارها به طور طبیعی روده شما را پاکسازی می‌کنند

پزشکان بریتانیایی روشی جدید برای پاک کردن روده از میکروب‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک موسوم به «سوپرباگ» به کار گرفته‌اند و برای این کار از قرص‌هایی استفاده می‌کنند که حاوی مدفوع خشک ‌شده منجمد هستند.

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی با طعم بی نظیر

زرشک پلو با مرغ یکی از انواع غذا های پلوهای ایرانی است که از محبوبیت خاصی در میان ایرانیان برخوردار است که اکثرا آن را در مراسمات خاص و مهم خود مثل مراسم عروسی یا مراسم ختم می پزند.

نتایج شگفت‌انگیز یک شیرینی که چربی شکم را آب می‌کند | گزارشی عجیب از آزمایش یک خوراکی شیرین در بدن انسان

چه می‌شود اگر فقط دو قاشق از رژیم غذاییتان را عوض کنید؟ واقعیت تازه‌ای درباره تاثیر شیرینی‌های خاص بر سلامتی کشف شد.

۵ غذای بدون گوشت که همه دوست دارند

تصور می‌کنید غذاهای بدون گوشت کسل‌کننده یا بی‌مزه‌ هستند؟ شاید وقت آن رسیده که با چند انتخاب هوشمندانه و خوش‌طعم، این تصور را کنار بگذارید. گاهی با چند مواد ساده مثل سبزیجات، حبوبات یا لبنیات می‌توان غذایی درست کرد که نه‌تنها جای خالی گوشت را پر کند، بلکه حتی طعمی متفاوت و دلچسب به سفره‌تان ببخشد.

این غذاها خطر سرطان را افزایش می‌دهند

سرطان یکی از مرگبارترین و ترسناک‌ترین بیماری‌های زمان ماست. در حالی که ژنتیک و محیط نقش عمده‌ای در ایجاد آن دارند، انتخاب‌های غذایی روزمره نیز به آرامی بر خطر ابتلا به سرطان تاثیر می‌گذارند.

افسر سابق سیا در کانون پروژه کمک به غزه

فیل رایلی، ۲۹ سال سابقه خدمت در سازمان سیا دارد و از سال ۲۰۱۷ تا پایان ۲۰۲۴ مشاور ارشد بوستون کانسالتینگ بوده است.

غذاهای ساده برای افرادی که معده درد دارند

معده‌درد می‌تواند ناگهانی، مداوم یا خفیف باشد؛ اما چیزی که قطعاً در همه‌ی حالت‌ها مشترک است، حس ناراحتی و ناتوانی در خوردن غذاهای معمول روزمره است. اگر شما هم جزو کسانی هستید که بعد از هر وعده غذا دچار دل‌درد، نفخ یا احساس سنگینی می‌شوید، این مطلب برای شما نوشته شده است.

چه بخوریم که انرژی‌مان در طول روز حفظ شود؟

تا به حال شده با انرژی خوب روز را شروع کنید، اما هنوز ظهر نشده احساس سنگینی، بی‌حوصلگی یا حتی خواب‌آلودگی داشته باشید؟ خیلی‌ها فکر می‌کنند دلیلش فقط کم‌خوابی یا فشار روانی‌ است، در حالی که تغذیه نقش پنهان ولی بسیار مهمی در مدیریت سطح انرژی دارد.

نوشیدن آب حین غذا به هضم آن کمک می کند یا خیر؟

نوشیدن مقدار متعادل آب حین غذا می‌تواند هضم را بهبود بخشد و نفخ را کاهش دهد، اما مصرف بیش از حد یا آب سرد ممکن است اثر معکوس داشته باشد.

پشت پرده بازگرداندن محصولات کشاورزی صادراتی به کشور ؛ بازی سیاسی یا وجود سموم؟ | امکان نظارت بر واردات ته‌لنجی و کولبری را نداریم

رئیس سازمان غذا و دارو گفت: امروزه در حوزه کولبری و ته‌لنجی بیشتر مواد غذایی و آرایشی بهداشتی وارد می‌شود و امکان نظارت وجود ندارد در حالی که کالاهایی که بدون شناسه در بازار عرضه می‌شوند خطرات سلامتی و ایمنی دارند.

عرضه غذاهای خانگی سالم در مترو و بوستان‌ها

مدیرعامل سازمان مشارکت‌های مردمی شهرداری تهران از برنامه شهرداری برای عرضه غذای سالم برای ارتقای سلامت شهروندان و کارآفرینی برای آنها خبر داد.

طرز تهیه ذرت مکزیکی آب پز به سبک خیابانی به ۲ روش

ذرت مکزیکی آب پز یکی از پرطرفدارترین میان وعده‌های پرکالری و انرژی‌زاست که همه فصول طرفداران خودش را دارد. امروز به شما آموزش می دهیم تا این خوشمزه جذاب را در خانه درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

طرز تهیه کُبه برنج عربی ؛ یک کریسپی جذاب و خوشمزه

کبه یک غذای خوشمزه و محلی عربی است که در شهرهای جنوبی ایران مانند بوشهر هم طرفداران زیادی دارد که البته ریشه آن به کشورهای مدیترانه ای و عربی باز می گردد.

طرز تهیه کوکی ارده ؛ یک میان وعده مقوی و رژیمی

اگر به دنبال یک خوراکی شیرین هستید که به عنوان میان وعده با یک فنجان چای نوش جان کنید، ما به شما یک کوکی فوق‌العاده را پیشنهاد می‌کنیم.

روش تهیه شامی رودباری اصل ، آبدار و خوش طعم

شامی رودباری همانطور که از اسمش پیداست یکی از غذاهای محلی شمال ایران است که امروز قصد داریم طرز تهیه این غذای خوشم طعم و خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

انواع غذای شمالی خوشمزه؛ طعم ناب گیلان و مازندران در سفره شما

شمال ایران فقط به طبیعت و دریا و جنگل معروف نیست؛ آشپزی شمالی یکی از غنی‌ترین و متنوع‌ترین سبک‌های آشپزی ایرانی است. گیلان و مازندران، هر کدام با فرهنگ و اقلیم خاص خود، غذاهایی دارند که نه‌تنها برای مردم محلی بلکه برای همه ایرانی‌ها و حتی گردشگران خارجی جذاب است.

تاثیر تغذیه سالم بر سلامت پوست و مو

پوست شاداب و موهای پرپشت، تنها نتیجه استفاده از کرم‌ها و شامپوهای گران‌قیمت نیستند. زیبایی ظاهری، در بسیاری از موارد، بازتابی مستقیم از وضعیت درونی بدن است؛ به‌ویژه نحوه تغذیه.

آموزش درست کردن خورش ایرانی بدون گوشت

خورش، یکی از ستون‌های اصلی آشپزی ایرانی است؛ غذایی خوش‌عطر و خوشمزه که از نسل‌های پیش به ما رسیده و جایگاه ویژه‌ای سر سفره‌ها دارد. اما وقتی صحبت از خورش ایرانی به میان می‌آید، گوشت گویی یک عنصر جدانشدنی به نظر می‌رسد. آیا واقعاً نمی‌توان خورش را بدون گوشت پخت و همچنان طعمی دلپذیر و اصیل داشت؟