مواد غذایی

محققان ژاپنی پی بردند؛

مصرف قارچ خطر سرطان پروستات را کاهش می‌دهد

همشهری آنلاین: مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف قارچ می‌تواند فواید زیادی برای سلامت داشته باشد و همچنین به درمان سرطان پروستات هم کمک کند.

۵ فایده مصرف سرکه سیب هنگام صبح

همشهری آنلاین: فوائد متعدد سرکه سیب برای سلامت پوست از درمان آکنه گرفته تا از بین بردن شوره سر و درمان آفتاب سوختگی تایید شده‌ است.

سفره ایرانیان؛ ۱۰سال بعد

گزارش دو سازمان مرجع بین‌المللی پیش‌بینی می‌کند تا یک دهه آینده ذائقه و رژیم‌غذایی ایرانی رفته رفته تغییر خواهد کرد و ایرانیان به سمت مصرف بیشتر لبنیات و کاهش مصرف روغن، شکر و حتی مصرف کمتر گوشت مرغ، روی خواهند آورد.

از این مواد غذایی برای تامین آهن بدن‌تان استفاده کنید

همشهری آنلاین: کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، کمبود آهن و کم خونی فقر آهن را از شایع‌ترین بیماری‌های تغذیه‌ای در دنیا خواند و منابع گیاهی حاوی آهن و چگونگی افزایش جذب آن را معرفی کرد.

زردچوبه به تاخیر در زوال عقل کمک می‌کند

ادویه محبوب زردچوبه به حفظ سلامت مغز کمک می‌کند. این گفته توسط نماینده مرکز ملی پیرپزشکی و پیری شناسی ژاپن که برای شرکت در کنگره‌ای در این زمینه در روسیه حضور به هم رسانده بود بیان شد.

راهکار تامین امنیت غذایی جهان در ۴۰ سال آینده

همشهری آنلاین: طبق گزارش فائو تا ۴۰ سال آینده تامین امنیت غذایی جهان تنها به روش آموزش و تحقیق عملی خواهد شد چرا که دیگر امکان توسعه سطح کشت به دلیل محدودیت‌های منابع آب و خاک وجود ندارد.

توصیه محققان؛

مواد خوراکی تقویت کننده سلامت کبد را بشناسید

همشهری آنلاین: طبق اعلام انجمن جهانی هپاتیت، در حال حاضر حدود ۲۹۰ میلیون در جهان مبتلا به هپاتیت هستند که از آن بی اطلاع بوده و به این رقم تا سال ۲۰۳۰، ۷۶ میلیون نفر افزوده خواهد شد.

خواندن این مطلب را از دست ندهید؛

چقدر با خواص شگفت انگیز خاکشیر آشنا هستید

همشهری آنلاین: خاکشیر از قدیم به عنوان اشتهاآور، تقویت کننده معده، ضد تب، ملین بوده و در مشکلات سوء هاضمه و حتی درمان اسهال خونی استفاده می‌شده است.

یافته محققان نیوزیلندی نشان می‌دهد؛

افزایش طول عمر با مصرف غذاهای پُرفیبر

همشهری آنلاین: تحقیقات نشان می‌دهد مصرف غذاهای غنی از فیبر، یعنی مصرف بیش از 30 گرم فیبر در طول روز باعث می‌شود تا خطر مرگ و بروز بیماری‌های غیرقابل‌انتقال کاهش چشمگیری پیدا کند.

فواید مصرف میوه‌های خشک برای سلامت

همشهری آنلاین: به گفته محققان میوه‌های خشک منبع سالم‌تری از مواد مغذی و کالری‌ها هستند.

یافته تحقیقاتی نشان می‌دهد؛

ترکیب زردچوبه از پیشرفت سلول‌های سرطان استخوان پیشگیری می‌کند

همشهری آنلاین: محققان موفق به تولید داروی با کمک «کورکومین»، ماده تشکیل دهنده موجود در زردچوبه، شدند که می‌تواند از پیشروی سلول‌های سرطان استخوان پیشگیری کند.

محققان هشدار می‌دهند؛

افزایش ریسک بیماری های قلبی با مصرف روزانه بیش از دو تخم مرغ

همشهری آنلاین: محققان هشدار می دهند مصرف بیش از دو تخم مرغ در روز می تواند ریسک مرگ و ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی را افزایش دهد.

هله‌هوله‌خوری، عامل آلرژی‌ غذایی در کودکان

همشهری آنلاین: کارشناسان سلامت معتقدند که هله‌هوله‌خوری و مصرف خوراکی‌های مضر عامل بروز آلرژی‌های غذایی در کودکان است.

توصیه‌های طب‌سنتی در ماه مبارک رمضان؛

هفت خوراک مقوی خانگی برای تقویت بدن در روزهای پایانی ماه رمضان

همشهری آنلاین: یک متخصص طب سنتی به روزه‌دارانی که دچار ضعف در روزهای پایانی ماه مبارک شده‌اند هفت غذای مقوی را که به سادگی می‌توان در خانه آماده کرد معرفی و توصیه کرد.

مطالعات نشان می‌دهد؛

سویا و کاهش ریسک شکستگی استخوان در بازماندگان سرطان سینه

همشهری آنلاین: نتایج تحقیق جدید نشان می‌دهد مصرف سویا موجب کاهش ریسک شکستگی‌های استخوانی در بازماندگان سرطان پیش از یائسگی می‌شود.

وجود پنبه در حلیم دروغ است

همشهری آنلاین: رئیس اتحادیه صنف کبابی، حلیم و پزندگان غذاهای سنتی تهران وجود پنبه در حلیم را رد کرد و گفت: چنین اخباری دروغ بزرگ و خنده‌داری است.

مطالعات نشان می‌دهد؛

گنجاندن گردو در رژیم غذایی بهترین راهکار کاهش کلسترول

همشهری آنلاین: گردو به خاطر داشتن میزان بالا امگا ۳ و سایر اسیدهای چرب ضروری برای فعالیت بدن و افزایش سوخت و ساز مفید است.

انجمن قلب آمریکا اعلام می‌کند؛

مصرف روزانه گردو ریسک بیماری قلبی را کاهش می‌دهد

همشهری آنلاین: طبق اعلام محققان، مصرف روزانه یک مشت گردو به کاهش ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی کمک می‌کند.

مهم‌ترین خوردنی‌های ضد التهاب

همشهری آنلاین: سیستم ایمنی بدن به گونه‌ای است که از طریق فرآیندی موسوم به التهاب با عوامل تهدیدزا همچون آلودگی‌های عفونت‌زا مقابله می‌کند.

کوهنورد مالزیایی پس از دو روز در ارتفاع ۷۵۰۰ متری زنده پیدا شد

همشهری آنلاین: کوهنورد مالزیایی که در راه بازگشت از قله آناپورنا مفقود شده بود، پس از ۵۰ ساعت زنده پیدا شد.

دانشمندان عنوان می‌کنند؛

معرفی سوپرخوراکی‌های مفید برای حفظ سلامت

همشهری آنلاین: علم همچنان در پی کشف و شناسایی مواد سالمی فراتر از ویتامین‌ها و مواد معدنی در مواد خوراکی است.

متخصصان توصیه می‌کنند؛

مواد خوراکی کاهش دهنده خستگی و افزایش انرژی را بشناسیم

همشهری آنلاین: محققان توصیه می‌کنند انجام برخی تغییرات در رژیم غذایی می‌تواند به مقابله با خستگی مداوم کمک کند.

پیشگیری از پیری زودرس؛

غذاهایی که شما را پیر می‌کنند

همشهری آنلاین: دو عامل اصلی وجود دارند که پروسه‌ی پیری پوست را سرعت می‌دهند: قرار گرفتن در معرض نور خورشید و محصولات نهایی گلیکاسیون (AGEs). محصولان نهایی گلیکاسیون زمانی تشکیل می‌شوند که پروتئین یا چربی با قند ترکیب می‌شوند و استفاده از ضد آفتاب و تغذیه‌ آگاهانه‌تر می‌تواند کمکمان کند از بدنمان بهتر مراقبت کنیم.

میان وعده بخوریم یا نخوریم؟

همشهری آنلاین: یکی از مسائلی که امروزه بیشتر متخصصان تغذیه بر آن تاکید و اصرار دارند، افزایش تعداد و وعده‌های غذایی و کاهش حجم آنهاست.

مصرف ۳ عدد تخم مرغ در هفته، خطر مرگ زودرس را افزایش می‌دهد

همشهری آنلاین: براساس مطالعات انجام شده، مصرف سه یا چهار عدد تخم مرغ در هفته، خطر ابتلا به مرگ زودرس و بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد.

احتمال بیماری‌زایی «اسنک پف کرده» تولیدی با خوراک دام

همشهری آنلاین: یک کارشناس صنایع غذایی علت استفاده از خوراک دام در تولید اسنک پفک کرده را کسب سود بیشتر از سوی تولیدکنندگان عنوان کرد.

فواید زعفران در درمان اضطراب و افسردگی

زعفران خوشحالتان می‌کند

همشهری آنلاین: مطالعات نشان می‌دهد که مصرف زعفران می‌تواند حتی از داروهای ضد افسردگی همانند فلوکستین (Prozac) نیز اثرات بهتری داشته باشد، با این تفاوت و مزیت که عملکردی سریع‌تر داشته و از خود عوارض جانبی بر جا نخواهد گذاشت.

خواص لوبیا قرمز برای لاغری، قلب و گوارش

همشهری آنلاین: پژوهشگران می‌گویند مصرف لوبیا قرمز منجر به کاهش اضافه وزن، کاهش خطر بیماری‌ها و حملات قلبی و بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌شود.

محققان توصیه می کنند؛

تاثیر گردو در حفظ سلامت دستگاه گوارش

همشهری آنلاین: محققان توصیه می‌کنند مصرف روزانه نصف فنجان گردو به حفظ سلامت سیستم گوارش و کاهش ریسک سرطان کمک می‌کند.

مصرف گردو و بادام موجب افزایش طول عمر می‌شود

همشهری آنلاین: به گفته محققان مصرف مغزی‌جات آجیلی به عنوان میان وعده علاوه بر فواید متعدد موجب افزایش طول عمر می‌شود.