مواد غذایی

یک رژیم غذایی خاص برای آنها که اضافه‌ وزن دارند

برای کم کردن وزن هیچ نسخه کلی‌ای وجود ندارد؛ مگر توصیه به رعایت خورد و خوراک و افزایش تحرک بدنی.

غذایی که اشتهای بچه‌ها را تحریک می‌کند

هر چه بچه‌ها به لحاظ ظاهری با غذا ارتباط بیشتری برقرار کنند، اشتهای بیشتری برای خوردن آن دارند؛ بنابراین شما هم می‌توانید از این فرصت استفاده کنید و موادغذایی‌ای را که کودکتان کمتر تمایل به خوردن آن دارد در شکل دیگری به خوردش دهید.

عادت‌های غذایی به ارث می‌رسند

خیلی اتفاق خوبی نیست که هر رفتار و عادتی از والدین به بچه‌ها ارث برسد چون گاهی به جای اینکه رفتارها، عادت‌ها و ویژگی‌های ظاهری خوب به بچه‌ها ارث برسند، خصوصیات نامناسب و برخی ایرادهای ظاهری و جسمی ‌به یادگار می‌مانند!

آیا خواب بعد از غذا سلامت ما را به خطر می‌اندازد؟

تشخیص درستی یک امر وقتی به صورت عادت در بیاید، کار چندان ساده‌ای نیست. در رابطه با عادات غذایی هم همین طور است؛ یعنی اگر حتی در بازه زمانی نسبتا کوتاهی رویه‌ای در پیش گرفته شود، دیگر مشکل بتوان به درست یا غلط بودنش اندیشید و آن را کنار گذاشت.از جمله خوابیدن بعد از غذا.

 آیا می‌دانید مهندس‌ها چه غذایی می‌خورند؟

کوبیدن گوشت مرغ تا حدی که له نشود، فقط از یک آقای مهندس برمی‌آید، اگر از ساندویچ‌های معمولی خسته شده‌اید و گمان می‌کنید غذای سالمی نمی‌خورید، کمی باید حوصله و سلیقه به خرج بدهید و سراغی از فیله مرغ بگیرید.

با بادمجان نهنگ درست کنید

هیچ‌کس نمی‌تواند در برابر غذاهای خوشمزه و از همه مهم‌تر خوش‌قیافه، جلوی خودش را بگیرد. همه، غذاهای خوشرنگ و لعاب را دوست دارند ولی گاهی اوقات مشغله‌های زندگی برای ما بهانه خوبی می‌شود که غذا را با همان شکل و شمایل معمولی بخوریم یعنی از قابلمه به شکم!

دکتر سارا صرافی زاده، متخصص تغذیه، مواد غذایی مؤثر در عفونت ادراری را بررسی می‌کند

ارتباط تغذیه با عفونت‌های ادراری | چرا بعضی افراد بیشتر از دیگران مستعد ابتلا به عفونت هستند

عفونت‌های مجاری ادراری از جمله عفونت‌های رایجی هستند و معمولاً زمانی اتفاق می‌افتند که باکتری‌ها از پوست یا رکتوم وارد مجرای ادرار می‌شوند و آن را آلوده می‌کنند. عفونت‌ها می‌توانند قسمت‌های مختلفی از دستگاه ادراری را درگیر کنند، اما شایع‌ترین نوع آن عفونت مثانه (سیستیت) است.

در رستوران‌های ارامنه چه غذاهایی سرو می‌شود؟

از آنجا که فرهنگ مردم ارمنستان با فرهنگ مردم ایران شباهت‌های زیادی دارد آداب و رسوم آشپزی و حتی چیدمان میز غذا نیز در ارمنستان با آداب و رسوم ایرانی‌ها تفاوت زیادی ندارد.

دکتر امیر هوشنگ احسانی، از تأثیر نوع تغذیه بر آکنه می‌گوید

آیا رژیم غذایی با جوش‌های صورت در ارتباط است؟ | در بعضی افراد لبنیات به ویژه شیر جوش‌های صورت را بیشتر می‌کند

دانشمندان بر این باورند که رژیم غذایی می‌تواند تأثیر زیادی بر سلامت ما بگذارد. مثلاً وقتی قند خون بالا می‌رود باعث بروز مشکلات زیادی می‌شود. اما آیا می‌تواند پوست را هم تحت الشعاع قرار دهد و باعث بروز جوش و آکنه شود؟

فیلم | چرب و چیل‌ترین غذای سیاسی پایتخت چه بود؟ | خریدن این غذا برای بانوان ممنوع بود

بسیاری معتقدند چلوکباب غذای ملی ویژه تهرانی‌ها است. بعضی‌ها رواج آن را به ناصرالدین شاه نسبت می‌دهند. البته در بعضی از اسناد سابقه آن به دوره صفویان هم می‌رسد. خوردن این غذا که از محبوب‌ترین غذاهای سفره‌های ایرانی است، روزگاری برای بانوان ممنوع بود.

۴ منوی متفاوت و خاص برای ۴ وعده | پنج‌شنبه و جمعه اهالی خانه را با این غذاها سورپرایز کرده و میز غذای عاشقانه‌ای بچینید

خیلی وقت‌ها پیش می‌آید که برای این که چه غذایی درست کنیم به همفکری نیاز داریم، یعنی اصلا غذای خاصی برای درست کردن به نظرمان نمی‌آید، کافی‌ست یکی از اعزای خانواده یک پیشنهاد بدهد.

نگهداری لیمو ترش در فریزر | آسان‌ترین شیوه تازه نگه داشتن لیموترش برای طولانی مدت

اگر می‌خواهید لیمو ترش برای مدت طولانی به صورت تازه نگهداری کنید، نکاتی را که درباره نحوه نگهداری لیمو ترش و آب لیمو ترش گفته‌ایم را به کار بگیرید.

معاون جدید بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی منصوب شد

سرپرست وزارت جهاد کشاورزی احمد خانی نوذری را به عنوان معاون جدید بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی مصنوب و جانشین محسن شیراوند کرد.

این خوراکی‌ها به تدریج شما را می‌کشند

بدن شما باارزش‌ترین چیزی است که شما دارید. بنابراین باید از آن مراقبت کنید. آیا می‌دانید آنچه می‌خورید نه‌تنها بر سلامت جسمی شما بلکه بر روحیه و سلامت روان شما نیز تاثیر دارد؟

با غذاهای خوش‌ترکیب بچه‌ها را به خوردن تشویق ‌کنید

حالا که فرزندتان بزرگ‌تر شده و دیگر لازم نیست حتما غذاها را به صورت پوره  به او بخورانید و ضمنا  پزشکش هم توصیه کرده که گوشت را به رژیم غذایی او اضافه کنید، می‌توانید با مرغ شروع کنید.

چگونه بهترین ماهی را بخریم؟

حتما تا به حال بارها و بارها شنیده‌اید که ماهی یکی از سالم‌ترین غذاهاست. با وجود این خیلی از مردم به دلیل بوی نامطبوع آن کمتر به سراغ این گوشت سفید پر خاصیت می‌روند و بیشتر از مرغ و گوشت قرمز استفاده می‌کنند.

با یک کاسه سوپ سبز، طبیعت را روی میز شام‌تان بیاورید

آووکادو از جمله میوه‌هایی است که معمولا در سالاد از آن استفاده می‌کنند ولی سوپ آن هم – به‌خصوص با سبزی خوشمزه‌ای مثل اسفناج – طعم و مزه خاص خودش را دارد.

با این روش یک املت متفاوت درست کنید

دیگر عادت کرده‌ایم در هر غذایی که اثری از جوانه‌ها می‌بینیم، به آن پسوند چینی بچسبانیم. این غذا هم به خاطر  استفاده از جوانه ماش به املت چینی معروف است. این مطلب اسفند ۸۹ در ماهنامه آشپزی منتشر شده است.

چگونه دلمه برگ مو را تزئین کنیم؟

بیشتر خانم‌های خانه‌دار سعی می‌کنند غذا را با همان موادی که آن را درست کرده‌اند تزئین کنند ولی یکی از بهترین، زیباترین و ساده‌ترین راه‌های تزئین غذا، آرایش آن با گل و موادغذایی غیرمتعارف نسبت به آن غذاست.

کوفته ریزه با سس گوجه فرنگی را این روش بپزید

کوفته از آن درسته غذاهایی که طرفداران مخصوص به خد را دارد. البته باید بدانید که کوفته انواع مختلف را دارد و در اینجا طرز تهیه کوفته ریزه را ارائه می‌دهیم.

با این روش در مایکروفر یک غذای عربی خوشمزه و خاص درست کنید

باباقانوش، غذا یا شاید بتوان گفت پیش‌غذایی عربی است که در کشورهای عربی طرفداران زیادی دارد.

پیشنهاد یک سرآشپز برای طرفداران غذاهای اصیل فرانسوی

خیلی کم اتفاق می‌افتد که غذای فرانسوی، بدون گوشت سرو شود و اصولا گوشت جزء ثابت غذاهای فرانسوی است.

خوراک سبزی‌های فصل با کرفس

گاهی دوست داریم یک وعده نسبتا سبک و بدون گوشت را جایگزین وعده‌های سنگین روزانه کنیم در اینجا پیشنها می‌شود خوراک سبزی‌های فصل با کرفس گزینه بدی نباشد.

با مایکروفر هم می‌شود یک کاسه آش جا افتاده پخت | با این آش خوشمزه هم خون و کبدتان را تصفیه کنید و هم فشار خون‌تان را پایین بیاورید

خیلی از ما فکر می‌کنیم پختن غذاهای اصلی و سنتی مثل آش در مایکروفر امکان‌پذیر نیست ولی این تصور نادرستی است زیرا اگر روش کار با دستگاه را بلد باشید با مایکروفر همه نوع غذایی می‌شود پخت.

میگو پلو یکی از محبوب‌ترین غذاها بین ایرانی‌هاست | همه فوت و فن تهیه یک میگو پلوی خوشمزه

غذاهای دریایی از دیگر غذاهای نسبتا پرطرفدار بین ایرانی هاست که برخی از آنها در شمال و بیشتر آنها در جنوب کشور تهیه و صرف می شود.

فیله ماهی سوخاری را با این روش تهیه کنید

غذاهای دریایی خواص غذایی بالایی دارند، با این وجود متاسفانه بچه‌ها چندان رقبتی برای خوردن آنها نشان نمی‌دهند، اما یکی از غذاهایی که می‌تواند به ذائقه کودکان خوش بیاید فیله ماهی سوخاری است.

یکی از خوشمزه‌ترین خورشت‌های دنیا بدون گوشت تهیه می‌شود

غذاهای ایرانی از لذت و آوازه خوبی در طعم، مزه، اشتها آوری، رنگ و شکل دارند، اما بین غذاهای یاد شده غذاهای گیلانی جایگاه ویژه‌ای دارند زیرا نمی از انواع خورش‌های گیلانی بدون گوشت تهیه می شوند که نمونه بارز آنها باقلا قاتق است.

تا حالا خورش کباب خورده‌اید؟ | خورش گَمِج کباب، غذای خوشمزه گیلانی

گمج کباب غذایی شمالی است. گمج در زبان گیلکی به معنی دیگ گلی است. احتمالا قدیم‌الایام گیلانی‌ها این خورش را در دیگ‌های گلی درست می‌کردند؛ به همین دلیل است که این خورش را گمج‌کباب می‌نامند.

با آشپزهای معروف دنیا و غذاهایشان آشنا شویم | سارا مولتون، آشپزی با سبک ساده و خانگی

سارا مولتون سرآشپز معروف با سبک خانگی است که به قول خودش تمام عمر خود را به آشپزی مشغول بوده.