گاهی اوقات به علت خوردن همین غذاهای پرادویه ممکن است مسموم شویم؛ ولی نمی‌دانیم مشکل دقیقا از کدام مواد غذایی‌ بود که خوردیم. در این مطلب لیست‌ غذاهایی را که به گفته گارسون‌های فست‌فودها بهتر است سفارش ندهیم باهم مرور می‌کنیم.

فست‌فود - غذا - تغذیه - آشپزی

به گزارش همشهری آنلاین، ایرنا به نقل از ریدرز دایجست نوشت: تا به حال شده به رستورانی بروید که بعد از سفارش دادن پشیمان شوید به این علت که مواد غذایی تازه نبوده‌اند؟ در فست‌فودها تشخیص تازه‌ نبودن مواد، به علت داشتن ادویه‌ فراوان به‌آسانی رستوران‌ها نیست. در ادامه لیست‌ غذاهایی را که به گفته گارسون‌های فست‌فودها بهتر است سفارش ندهیم، آورده شده است.

بیشتر بخوانید: ۷ راز شگفت‌آور درباره محصولات فروشگاه‌های مواد غذایی که نمی‌دانستید

۱. انواع سالاد سبزیجات

حدود ۵ سالی است که در فست‌فودها به منوی غذاها، سالادها را هم به منظور داشتن غذاهای سالم اضافه کردند. غذاهایی که سرخ‌کردنی نباشند و برای کودکان و سالمندان هم مناسب باشند؛ اما به توصیه گارسونی که به مدت ۲ سال در ۲ مرکز بزرگ فست‌فود کار می‌کرده انواع سالاد را به علت اینکه با دست شسته و خرد می‌شوند ابدا سفارش ندهید؛ زیرا موضوع عدم رعایت بهداشت مطرح است.

۲. بزرگ‌ترین سایز سیب‌زمینی سرخ‌کرده

وقتی که به غذاها و قیمت‌های منو نگاه می‌کنید و می‌خواهید سفارش بدهید سعی ‌کنید گول قیمت کمتر و سایز بزرگ‌تر را نخورید. نیکی، کسی که چند وقتی در یک فست‌فود کار می‌کرد، می‌گوید: «من تازه متوجه شدم هیچ کسی همه بشقاب بزرگ سیب‌زمینی سرخ کرده را نمی‌خورد. اگر هم بخورد باعث می‌شود از آن زده شود و دیگر حال خوب بعد از سیر شدن را ندارد». بله کاملا درست است، شما یک ظرف بزرگ سفارش می‌دهید که از جنبه اقتصادی برایتان کم‌تر حساب شود؛ ولی شما فقط به اندازه همان ظرف کوچک‌تر می‌خورید.

۳. ماکارونی و پنیر

به گفته یکی از کارکنان یک فست‌فود: «آنها همیشه ماکارونی‌ها را از قبل آماده می‌کردند؛ نه صبح همان روز بلکه شاید هفته پیش، زمانی که شما سفارش می‌دهید فقط ماکارونی ها را با پنیر گرم می‌کنند و در ظرف‌های کلاسیک زیبا سرو می‌کنند». همه ما می‌دانیم که اکثر غذاهای فست‌فودها از قبل آماده هستند ولی ماکارونی این خاصیت مواد نگه دارنده را در زمان پخته شدن ندارد و اگر در روزهای قبل آماده شده باشد می‌تواند همان دلیل مسمومیت‌ باشد.

۳. سالادهای تُن ماهی دار

تن‌ ماهی به علت مواد نگه‌دارنده‌ای که دارد باید قبل از مصرف، در داخل ظرف آکبند خودش ۲۰ دقیقه در آب جوش بجوشد و بعد سرو شود. در صورت هر گونه سهل انکاری و بی توجهی به تاریخ کنسرو ممکن است حتی منجر به مرگ شود. پس لطفا در رستوران‌ها و فست‌فودها تن ماهی نخورید. به گفته یکی از کارکنان فست‌فودهای معتبر: «آنها هفته‌ای یک‌بار تن‌ ماهی بدون مواد نگه‌دارنده درست می‌کردند» این یکی از خطرناک‌ترین کارهایی است که یک فست‌فود می‌تواند انجام دهد؛ زیرا بدون مواد نگهدارنده، گوشت ماهی به سرعت اکسید می‌شوند.

۴. میوه‌ها و سبزیجات تزئینی

برخی از فست‌فودها در سرو غذاها از میوه‌ها و سبزیجات برای تزئین بشقاب استفاده می‌کنند و همان‌طور که گفته شد فقط برای تزئین هستند؛ زیرا برای زیباتر شدن به آنها گارنیش می‌زنند که براق‌ و خیره‌کننده باشند. گارنیش برای هضم در معده، روده و کبد مشکلاتی را ایجاد می‌کند. بهتر است به سبزیجات و میوه‌های زیبای کنار بشقابتان فقط نگاه کنید.

۵. ساندویچ‌های ماهی

در رستوران‌ها، اغلب غذاهای دریایی جزو غذاهای سالم هستند؛ ولی نه در فست‌فودها. کاریتی، کسی که در شمال کارولینا زندگی می‌کند و گارسون فست‌فود است می‌گوید: «شاید مردم ندانند، ساندویچ ماهی یکی از ناسالم‌ترین‌های منو فست‌فودهاست». از سفارش دادن میگوسوخاری و انواع دیگر غذاهای دریایی در فست‌فودها پرهیز کنید. یکی از دلایل این است که، غذاهای دریایی بو و طعم خاصی دارند که نمی‌شود همراه با روغن‌های دیگر غذاها سرخ کرد و کاری که آشپزهای فست‌فودی انجام می‌دهند این است که روغن مخصوص ماهی و میگو را تا هفته‌ها و ماه‌ها عوض نمی‌کنند.

  • آن چیزی را سفارش دهید که همه تعریف می‌کنند

هر رستوران و فست‌فودی به یکی از غذاهایش خیلی معروف است. شما هم سعی کنید همان را سفارش دهید؛ زیرا پرسفارش است و کمتر امکان دارد مانده باشد و این موضوع که، اکثر اغذیه‌فروشی‌ها بر روی غذایی که با آن معروف شده‌اند، ریسک نمی‌کنند.

کد خبر 479198

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
2 + 0 =

نظرات

  • نظرات منتشر شده: 1
  • نظرات در صف انتشار: 0
  • نظرات غیرقابل انتشار: 0
  • میثم IR ۱۵:۰۵ - ۱۳۹۸/۱۱/۰۵
    11 1
    من مدت‌ها در یکی از فست فودهای شیراز کار می‌کردم. سرآشپز بعضی روزا تا شب حتی دستش‌رو یک بار هم نمی‌شست، میوه های سالاد رو ضدعفونی نمی‌کرد و بدتر از اون که من خودم از اون فست فود رفتم. دلیلش هم این بود این بود که یکی از کارگران اونجا که ارتباط مستقیم با مواد غذایی داشت، هپاتیت سی داشت. من هم به بهداشت گزارش دادم ولی اون کارگر رو روز بازرسی فرستادنش رفت و این جای تاسفه که با جان مردم این‌گونه بازی می کنند.