رژیم غذایی

راز تازه رژیم مدیترانه‌ای برای سلامت قلب و مغز؛ پای دو پروتئین در میان است

پژوهشگران ارتباط میان پیروی از رژیم مدیترانه‌ای و سطح بالاتر دو پروتئین کوچک میتوکندریایی را شناسایی کرده‌اند؛ مولکول‌هایی که ممکن است در کاهش آسیب سلولی و پیری سالم‌تر نقش داشته باشند. با این حال، برای اثبات رابطه علت‌ومعلولی به مطالعات بیشتری نیاز است.

افزایش قیمت مواد غذایی، الگوی تغذیه مردم را تغییر داده است | از حذف شیر و گوشت تا افزایش چاقی در تهران

افزایش هزینه‌های زندگی و کاهش قدرت خرید مردم، الگوی مصرف مواد غذایی را تغییر داده و ضروری است پیمایش‌های تغذیه‌ای کشور به‌روزرسانی شوند تا مشخص شود مردم امروز چه مواد غذایی را کمتر مصرف می‌کنند.

در همایش بزرگداشت روز جهانی غذا مطرح شد

بیش از نیمی از مردم میوه و سبزی کافی نمی‌خورند | ردپای تغذیه ناسالم در ۳۵ درصد مرگ‌های ایرانیان

به گفته مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت مصرف ناکافی میوه، سبزی، لبنیات و غلات کامل در کنار افزایش مصرف غذاهای ناسالم، سلامت ایرانیان را تهدید می‌کند.

از دوشیدن شیر الاغ در صداوسیما تا ادعای خواص درمانی آن | متخصص تغذیه به ادعاهای عجیب پاسخ می‌دهد

دوشیدن شیر الاغ در صداوسیما بار دیگر بحث خواص این محصول را داغ کرده است. اما آیا شیر الاغ واقعاً فواید درمانی ویژه‌ای دارد؟ یک متخصص تغذیه به همشهری می‌گوید: مصرف خودسرانه مواد غذایی سنتی و فرآوری‌نشده که مراحل بهداشتی لازم را طی نکرده‌اند، ممکن است زمینه ابتلا به بیماری‌های عفونی شود.

نکته بهداشتی روز:

ردپای غذاهای فوق‌فرآوری‌شده در آسیب‌های مغزی و سکته

یک بررسی جدید نشان می‌دهد بزرگسالان میانسالی که غذاهای فوق فرآوری شده بیشتری مصرف می‌کنند، بیشتر احتمال دارد علائم سکته مغزی خاموش را نشان دهند.

نقش عجیب روغن زیتون در مدیریت دیابت

تصور کنید به شما بگویند به جای اینکه وعده غذایی را با برنج، نان یا سایر مواد غذایی سرشار از کربوهیدرات آغاز کنید، با چربی شروع کنید و پس از مقداری صبر به خوردن کربوهیدرات ادامه دهید. آیا این کار می‌تواند بر افزایش ناگهانی قند خون پس از مصرف غذا تاثیر بگذارد؟

بعد از لاغری چه نوع کربوهیدراتی بخوریم؟

نوع کربوهیدرات مصرفی پس از کاهش وزن می‌تواند بر برخی نشانه‌های فعالیت سیستم ایمنی و التهاب بدن اثر بگذارد. این یافته‌ها بر اهمیت کیفیت کربوهیدرات‌ها تأکید دارند، اما برای نتیجه‌گیری قطعی به پژوهش‌های بیشتری نیاز است.

۱۲ خوراکی که التهاب بدن را بیشتر می‌کند؛ چه رژیمی برای مفاصل مناسب‌تر است؟

مصرف زیاد خوراکی‌های پرقند، غذاهای فوق‌فرآوری‌شده و چربی‌های ناسالم می‌تواند به افزایش وزن و مشکلات متابولیک منجر شود؛ عواملی که بر سلامت مفاصل اثر می‌گذارند. متخصصان، رژیم غذایی متعادل و سرشار از سبزیجات، حبوبات، غلات کامل و ماهی را توصیه می‌کنند.

راز جذب بیشتر مواد مغذی؛ ۸ ترکیب غذایی هوشمندانه برای بدن

بعضی مواد غذایی وقتی در کنار یکدیگر مصرف می‌شوند، می‌توانند به جذب بهتر برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی کمک کنند؛ از هویج و حمص برای افزایش جذب بتاکاروتن تا اسفناج و پرتقال برای کمک به جذب آهن گیاهی.

۴ خوراکی پاییزی برای کنترل فشار خون بالا و سلامت قلب

رژیم غذایی سرشار از پتاسیم، فیبر و منیزیم می‌تواند در چارچوب یک الگوی غذایی سالم به حفظ سلامت قلب و مدیریت فشار خون کمک کند. متخصصان تغذیه، سیب‌زمینی شیرین، کدو، لوبیا و جو دوسر را از گزینه‌های پاییزی مناسب برای تأمین این مواد مغذی می‌دانند.

چند نکته درباره افسانه ویتامین C در سرما | آش و سوپ ایرانی را دست‌کم نگیرید

ویتامین سی از جمله ویتامین‌هایی است که خیلی‌ها به دلیل بهبود وضعیت سیستم ایمنی و جذب آهن در ماه‌های سرد سال مصرف می‌کنند اما آیا ویتامین سی می‌تواند از سرما خوردگی و ابتلا به آنفلوآنزا پیشگیری کند یا خاصیت درمانی در بیماری‌های فصل پائیز داشته باشد؟

خوراکی‌هایی که از افتادگی سینه جلوگیری می‌کنند

هیچ خوراکی به‌تنهایی مانع افتادگی سینه نمی‌شود، اما یک رژیم غذایی متعادل و سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها و چربی‌های مفید می‌تواند به سلامت پوست و بافت‌های بدن کمک کند.

کاهش علائم افسردگی در ۴ هفته فقط با یک تغییر ساده در رژیم غذایی

یک مطالعه کوچک نشان داد کاهش مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده در افراد مبتلا به افسردگی با کاهش علائم این بیماری طی ۴ هفته همراه بود؛ پژوهشگران تأکید دارند که این یافته‌ها مقدماتی و نیازمند بررسی در مطالعات بزرگ‌تر است.

با این رژیم غذایی مغزتان دیرتر پیر می‌شود

رژیمی که عناصر رژیم مدیترانه‌ای را با یک برنامه غذاییِ طراحی‌شده برای کاهش فشار خون ترکیب می‌کند، ممکن است به کند کردن برخی از تغییرات ساختاری ناشی از افزایش سن مغز کمک کند.

با این خوراکی‌ها به جنگ سرطان پروستات بروید

حفظ سلامت پروستات، به‌ ویژه با افزایش سن، حیاتی است؛ چرا که از هر ۸ مرد، تقریبا یک نفر در طول زندگی خود به سرطان پروستات مبتلا می‌شود و بخش عمده‌ای از این موارد پس از ۶۵ سالگی بروز می‌کنند. با این حال پیروی از یک رژیم غذایی سالم می‌تواند به حفظ سلامت پروستات کمک کند.

بهترین ساعت برای شام خوردن چه زمانی است؟؛ پاسخ فقط «۷ شب» نیست!

برای شام یک ساعت طلایی و یکسان برای همه وجود ندارد؛ اما شواهد پژوهشی نشان می‌دهند فاصله شام تا خواب می‌تواند اهمیت زیادی داشته باشد. بهتر است شام را متناسب با زمان خواب و شرایط بدن تنظیم کنیم.

همه غذاهای پروتئین سالم نیستند؛ بهترین و بدترین منابع پروتئین کدامند؟

وقتی صحبت از پروتئین می‌شود، اولین انتخاب بسیاری از افراد گوشت و مرغ است؛ اما بشقاب سالم گزینه‌های بسیار بیشتری دارد. ماهی، تخم‌مرغ، لبنیات، عدس و لوبیا، مغزها و حتی توفو می‌توانند پروتئین مورد نیاز بدن را تأمین کنند.

فریب عدد کالری‌سوزی ساعت هوشمند را نخورید؛ این برندها خطای بیشتری دارند

عدد کالری‌سوزی روی ساعت‌های هوشمند همیشه قابل اعتماد نیست. یک پژوهش نشان داده ساعت‌های هوشمند برندهای مختلف می‌توانند اختلاف قابل توجهی با میزان واقعی کالری مصرف‌شده داشته باشند؛ خطایی که ممکن است محاسبات رژیم غذایی و کاهش وزن را به هم بزند.

با نوشیدنی شیرین سرطان معده می‌گیریم؟

مصرف روزانه‌ نوشیدنی‌های شیرین چیزی فراتر از نگرانی بابت اندازه دور کمر است. یک مطالعه‌ بزرگ و جدید نشان داده افرادی که هر روز نوشیدنی‌های شیرین مصرف می‌کنند، در مقایسه با کسانی که به‌ندرت چنین نوشیدنی‌هایی می‌نوشند، ممکن است بیش از دو برابر بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان معده باشند.

واقعیتی که زیر سوال رفت: شام دیر وقت باعث چاقی نمی‌شود

شاید عجیب و غیرمنطقی به نظر برسد، اما این باور که خوردن غذا پس از ساعت ۸ شب به‌طور خودکار باعث افزایش وزن می‌شود، به یکی از پایدارترین اصول رژیم‌های غذایی تبدیل شده؛ در حالی که واقعیت امر، نه آن‌قدرها عجیب و غریب، بلکه کاربردی‌تر است.

کاهش ۶۷ درصدی چربی کبد با این رژیم غذایی خاص!

رژیم کتوژنیک علاوه بر کاهش وزن، در یک مطالعه جدید با کاهش قابل توجه چربی کبد و بهبود حساسیت به انسولین همراه بوده است؛ اما آیا کتوژنیک بهترین رژیم برای لاغری است؟

رژیم کم‌کربوهیدرات برای این افراد مناسب نیست

رژیم کم‌کربوهیدرات می‌تواند به کاهش وزن و کنترل قند خون کمک کند، اما حذف بیش از حد کربوهیدرات‌های سالم ممکن است با افت انرژی، یبوست و کمبود برخی مواد مغذی همراه شود.

دور کمرتان چقدر است؟؛ این عدد می‌تواند خطر چاقی را نشان دهد

برای تشخیص خطرات چاقی، همیشه نمی‌توان فقط به شاخص توده بدنی یا BMI تکیه کرد. اندازه دور کمر و حتی تغییر سایز لباس ممکن است نشانه‌ای از تجمع چربی ناسالم و افزایش خطر بیماری‌هایی مانند دیابت و بیماری قلبی باشد.

عادت به نوشابه رژیمی چه بلایی سر بدن می‌آورد؟

نوشابه‌های رژیمی اگرچه بدون شکر و کم‌کالری هستند، اما مصرف زیاد آن‌ها ممکن است با فرسایش مینای دندان و برخی مشکلات متابولیک ارتباط داشته باشد. آیا نوشابه رژیمی واقعاً برای کاهش وزن و سلامت بدن انتخاب مناسبی است؟

میوه بهشتی که به بهبود عملکرد قلب کمک می‌کند

پژوهشگران می‌گویند ترکیبی طبیعی که بدن پس از مصرف انار، گردو و برخی انواع توت‌ها تولید می‌کند، ممکن است به بهبود عملکرد قلب در مبتلایان به نوعی شایع از نارسایی قلبی کمک کند.

این عدد مهم در آزمایش خون، قند ۳ ماه گذشته‌تان را لو می‌دهد | HbA1c چیست و چرا بالا می‌رود؟

اگر در برگه آزمایش‌تان عدد HbA۱c بالاتر از حد انتظار است، نگران یک وعده غذایی یا چند روز اخیر نباشید؛ این آزمایش، تصویری از میانگین قند خون شما در دو تا سه ماه گذشته ارائه می‌دهد و می‌تواند سرنخ مهمی از وضعیت پیش‌دیابت یا دیابت باشد.

حذف کامل قند به بدن آسیب می‌زند؟

حذف کامل قند شاید همیشه به نفع بدن نباشد. نتایج یک مطالعه جدید روی موش‌ها نشان می‌دهد حذف ساکارز از رژیم غذایی کم‌چرب می‌تواند با اختلال در کنترل قند خون، مقاومت به انسولین و تغییرات نامطلوب در میکروبیوم روده همراه باشد؛ البته این یافته‌ها هنوز در انسان بررسی نشده‌اند.

نکته بهداشتی روز:‌

این نوشیدنی خطر سرطان را کاهش می‌دهد

چای سبز حاوی ترکیباتی است که ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کنند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این نوشیدنی ممکن است از سلول‌ها محافظت کنند، التهاب را کاهش داده و نحوه رشد سلول‌ها را تغییر دهند.

این میوه تابستانی را بخورید و لاغر شوید!

تابستان، زمانی پر از آفتاب و گرما، فصلی سرشار از میوه‌های خوشمزه و رنگارنگ است. یکی از این میوه‌های محبوب، طالبی است که علاوه بر طعم شیرینش، دارای فواید فراوانی برای سلامتی، به ویژه برای افرادی که می‌خواهند لاغر شوند و تناسب اندام داشته باشند، می‌باشد.