آموزشی
-
این کیک پرطرفدار را خودتان درست کنید و با یک فنجان قهوه بخورید
چیز کیک منوی ما، یک چیزکیک نیویورکی معروف است. یکی از کیکهای کلاسیک که معمولا با مربای آلبالو وقهره سرو میشود.
-
هیولاهای ترسناک در محدوده منطقه۱۶ دیده شدند!
شهروندان ساکن در محدوده منطقه۱۶ از دیده شدن هیولاهای ترسناک در نقاط پر رفت و آمد از جمله ترمینال مسافربری جنوب، میدان بازار دوم نازی آباد، میادین میوه و تره بار، علیآباد، بیست متری جوادیه خبردادند. چند و چون این ماجرا درحال پیگیری است.
-
راهنمای صفحه سرگرمی چهارمین شماره همشهری جمعه
آموزش سودوکو با جایزه + فیلم
برای اینکه با سودوکو بیشتر آشنا شده و با منطق آن را حل کنید، کافی است فیلم زیر را ببینید. ناصرفروندیان، استاد حل سودوکو شیوه های صحیح را آموزش می دهد.
-
اسم این غذا را شما انتخاب کنید | غذایی که اسم ندارد اما همه را عاشق مزه خاص خودش کرده است
عصر یک روز تعطیل است، هوا به سرعت تاریک شده و زنگ شام هم به زودی توسط بچهها و مرد خانه نواخته میشود ولی شما... شما همچنان روی کاناپه هال نشستهاید و به این فکر میکنید که شام چی درست کنید.
-
روش تهیه یک شام مجردی با کلاس و خوش خوراک!
اهل فستفود که باشید حتما مشتری مرغ سوخاری هم هستید. یک پیشنهاد تازه داریم.
-
نان خانگی که بچهها و بزرگترها به هربهانهای به سراغش میروند
«اگیردک» محبوب قزوینیهاست؛ یک نان خوشمزه خانگی که خیلی راحت درست میشود. اگیردگ انگار میراث خانوادگی ماست.
-
آیا میدانید مهندسها چه غذایی میخورند؟
کوبیدن گوشت مرغ تا حدی که له نشود، فقط از یک آقای مهندس برمیآید، اگر از ساندویچهای معمولی خسته شدهاید و گمان میکنید غذای سالمی نمیخورید، کمی باید حوصله و سلیقه به خرج بدهید و سراغی از فیله مرغ بگیرید.
-
آموزش دوچرخهسواری ایمن توی مشت پسران و دختران دهههشتادی | خوب یاد بگیر و در شهر رکاب بزن!
محلقرارشان یک پارک متفاوت در جنوب تهران است؛ شهرک آموزش ترافیک منطقه١٦ در نزدیکی بزرگراه بعثت که میزبان بچههای دهههشتادی است تا علاوه بر آموزش دوچرخهسواری ایمن در شهر به همسالان خود، برای نهادینه کردن فرهنگ ترافیکی تلاش کنند.
-
غذای خوشمزه و پرخاصیتی که نیاز بدنتان به امگا ۳ و ویتامینهای B و D را رفع میکند
ماهیهای کوچک که شاید هیکلشان نه جایی برای تمیز کردن دارد و نه برای پختن. همهاش یک لقمه هم نمیشود.
-
غذای پولدارها ؛ این غذا طعم اسکناس میدهد
احتمالا اسپاگتی را با گوشت قرمز، گوشت مرغ، قارچ و یا سویا میخورند. اما یک پیشنهاد جسورانه برایتان داریم؛ این بار اسپاگتی را با انواع سبزیجات و میگو تست کنید.
-
آشپزی با زبان خوش | یک پیشنهاد خوشمزه برای آنهایی که از دستور غذاهای کلیشهای خسته شدهاند
این بار یک دستور پخت غذا از یک سرآشپز آوردیم که حتی دسر هر غذا را هم به شما آموزش میدهد.
-
راهنمای صفحه سرگرمی دومین شماره همشهری جمعه
مدادنویسی در سودوکو + فیلم
برای اینکه با سودوکو بیشتر آشنا شده و با منطق آن را حل کنید، کافی است فیلم زیر را ببینید. ناصرفروندیان، استاد حل سودوکو شیوه های صحیح را آموزش می دهد.
-
۴ منوی متفاوت و خاص برای ۴ وعده | پنجشنبه و جمعه اهالی خانه را با این غذاها سورپرایز کرده و میز غذای عاشقانهای بچینید
خیلی وقتها پیش میآید که برای این که چه غذایی درست کنیم به همفکری نیاز داریم، یعنی اصلا غذای خاصی برای درست کردن به نظرمان نمیآید، کافیست یکی از اعزای خانواده یک پیشنهاد بدهد.
-
چگونه با پیازچه یک سبد گل درست کنیم؟
پیازچه از جمله اجزاء سبزی خوردن است که معمولا" لا به لای سبزیها گم میشود یا اگر خانم خانه خیلی با سلیقه باشد دو طرف ساقه آن را ریش ریش کرده و کنار سبزی ها می گذارد.
-
یک پیشنهاد غذایی خاص برای آنهایی که مهمانهای باکلاس و رسمی دارند
وقتی تازه ازدواج کرده بودم من هم مثل خیلی از عروسخانمهای دیگر در آشپزی مهارت زیادی نداشتم یا لااقل پختن غذاهای خاص و رسمی را خوب بلد نبودم ولی با توجه به اینکه از همان اول به آشپزی علاقهمند بودم هرجا که غذای خوشمزهای میخوردم دستور پخت آن را مو به مو میگرفتم و بعد آن را میپختم.
-
با غذاهای خوشترکیب بچهها را به خوردن تشویق کنید
حالا که فرزندتان بزرگتر شده و دیگر لازم نیست حتما غذاها را به صورت پوره به او بخورانید و ضمنا پزشکش هم توصیه کرده که گوشت را به رژیم غذایی او اضافه کنید، میتوانید با مرغ شروع کنید.
-
چگونه بهترین ماهی را بخریم؟
حتما تا به حال بارها و بارها شنیدهاید که ماهی یکی از سالمترین غذاهاست. با وجود این خیلی از مردم به دلیل بوی نامطبوع آن کمتر به سراغ این گوشت سفید پر خاصیت میروند و بیشتر از مرغ و گوشت قرمز استفاده میکنند.
-
با خرما یک عصرانه مقوی برای خودتان درست کنید
تارت، انواع و اقسام دارد. شما میتوانید با میوههای مختلف فصل، تارت آن میوه را درست کنید ولی علاوه بر میوههای فصل، خرما هم برای درست کردن تارت مناسب است.
-
نمیخواهید به طرفداران غذاهای فرانسوی بپیوندید؟
زندگیاش به آشپزی وصله خورده است. سال ۱۹۷۹ برای تحصیل به خارج از کشور سفر کرد و همزمان کار در کافیشاپ هتل و رستورانی فرانسوی را تجربه کرد. سرآشپز بداخلاقی که آشپزی ماهرانه را یادش داد یک مرد دورگه سوئیسی و فرانسوی بود و در کار با کسی شوخی نداشت.
-
اینجا نیکوکاری آموزش داده میشود | دورهمی کوچکترین نیکوکاران پایتخت
اینجا مدرسه نیکوکاری است با معلمی که بیش از ۴۰۰ نیکوکار کوچک را دورهم جمع کرده است. «اعظم حاجیوسفی» نیکوکاری است که در کنار فعالیتهای خیرخواهانه، نیکوکار نیز پرورش میدهد.
-
شیرینی خانگی | کیک دورنگ، یار غار چای عصرانه
با پختن این کیک ساده میتوانید اعضای خانوادهتان را از خرید از سوپر مارکت و قنادی پشیمان کنید و هوای جیبتان را هم بیشتر داشته باشید.
-
چگونه دلمه برگ مو را تزئین کنیم؟
بیشتر خانمهای خانهدار سعی میکنند غذا را با همان موادی که آن را درست کردهاند تزئین کنند ولی یکی از بهترین، زیباترین و سادهترین راههای تزئین غذا، آرایش آن با گل و موادغذایی غیرمتعارف نسبت به آن غذاست.
-
با این روش در مایکروفر یک غذای عربی خوشمزه و خاص درست کنید
باباقانوش، غذا یا شاید بتوان گفت پیشغذایی عربی است که در کشورهای عربی طرفداران زیادی دارد.
-
پیشنهاد یک سرآشپز برای طرفداران غذاهای اصیل فرانسوی
خیلی کم اتفاق میافتد که غذای فرانسوی، بدون گوشت سرو شود و اصولا گوشت جزء ثابت غذاهای فرانسوی است.
-
اگر ماهی سرخکرده دوست ندارید این روش را امتحان کنید
اگر اهل خوردن ماهی به صورت کبابی نیستید یا شرایط درست کردن ماهی کبابی را ندارید، در ضمن به خاطر داشتن مشکل چربی با سرخ کردن ماهی در روغن هم موافق نیستید، ماهی را در مایکروفر بپزید. این مطلب اسفند ۸۹ در ماهنامه آشپزی منتشر شده است.
-
چگونه ماهی را خوشمزه و طعمدار کنیم؟
ماهی سالمون یا با تلفظ صحیح آن (سَمون) از جمله ماهیهایی است که در کشورهای اروپایی و آمریکایی طرفدار زیادی دارد.
-
اگر کمبود آهن دارید این غذا را درست کنید
از کارتونهای زمان بچگییادگرفتیم که خوردن اسفناج انرژی ما را چندبرابر میکند حالا فکرکنید با گوشت همهمراه شود؛ چهخانهتکانی راحتی خواهیم داشت! این مطلب اسفند ۸۹ در ماهنامه آشپزی منتشر شده است.
-
کوفتهای به سبک آلمانی | «میتلُف» یک غذای سریع و خوشمزه
حتما گاهی برای شما هم پیش آمده است که بخواهید غذاهای کشورهای دیگر دنیا را به لیست غذای خود اضافه کنید و اگر تا به امروز این کار را کرده باشید حتما متوجه تشابه بسیاری از غذاهای ملل با غذاهای ایرانی شدهاید.
-
با این غذای آسان و سریع انرژیتان را برای یک روز پرکار فراهم کنید
امروز که روز تعطیل است و قرار است شما از صبح تا شب کارهای مربوط به خانهتکانی را انجام دهید به یک صبحانه مقوی و پرانرژی نیاز دارید. این مطلب اسفند ۸۹ در ماهنامه آشپزی منتشر شده است.
-
با مایکروفر هم میشود یک کاسه آش جا افتاده پخت | با این آش خوشمزه هم خون و کبدتان را تصفیه کنید و هم فشار خونتان را پایین بیاورید
خیلی از ما فکر میکنیم پختن غذاهای اصلی و سنتی مثل آش در مایکروفر امکانپذیر نیست ولی این تصور نادرستی است زیرا اگر روش کار با دستگاه را بلد باشید با مایکروفر همه نوع غذایی میشود پخت.