همشهری آنلاین - مریم شیرافکن: تحقیقات جدید دانشگاه هاروارد نشان میدهد پیروی از یک الگوی غذایی متعادل میتواند احتمال «پیری سالم» را تا ۸۶ درصد افزایش دهد. این نوع تغذیه بر مصرف میوه، سبزیجات، غلات کامل، مغزها، حبوبات و چربیهای سالم تأکید دارد و در مقابل، مصرف گوشت قرمز، غذاهای فرآوریشده و نوشیدنیهای شیرین را کاهش میدهد.
رژیم پیشنهادی دانشمندان
این رژیم که «شاخص تغذیه سالم جایگزین» یا AHEI نام دارد، شباهتهایی به رژیم مدیترانهای دارد اما انعطاف بیشتری نشان میدهد. به گفتهی پژوهشگران، افرادی که بیشترین پایبندی به این الگو را داشتند، نهتنها در ۷۰ سالگی بلکه حتی در ۷۵ سالگی نیز کیفیت بالاتری از زندگی را تجربه کردند.
در این رژیم مصرف میوه، سبزیجات، غلات کامل، مغزها، حبوبات و چربیهای سالم توصیه میشود و در مقابل، مصرف گوشت قرمز، غذاهای فرآوریشده و نوشیدنیهای شیرین کاهش مییابد.
کلید موفقیت در پیری سالم
نتیجه مهم این تحقیق آن است که تنها یک رژیم برای همه مناسب نیست؛ بلکه الگوهای مختلف غذایی سالم میتوانند به سالمندی موفق کمک کنند. آنچه اهمیت دارد، کاهش مصرف غذاهای فوقفرآوریشده مانند سوسیس، کالباس و نوشیدنیهای شیرین و در مقابل، تقویت خوراکیهای طبیعی است.
سلامت فراتر از تغذیه
کارشناسان یادآور میشوند که علاوه بر تغذیه، عواملی چون ورزش منظم، خواب کافی و روابط اجتماعی مثبت نقش اساسی در حفظ سلامت و شادابی دوران سالمندی دارند.
منبع: eatingwell
نظر شما