تغذیه سالم
-
این ماده غذایی خواب عمیقتری برایتان میسازد
آنچه در طول روز میخورید میتواند با کیفیت خواب شبانه ارتباط داشته باشد. یک مطالعه جدید روی نزدیک به ۳۶۰۰ بزرگسال نشان داده است که مصرف بیشتر فیبر با افزایش اندک مدت خواب عمیق و خواب REM همراه است؛ هرچند این یافته هنوز به معنای اثبات اثر مستقیم فیبر بر بهبود خواب نیست.
-
برای لاغری شام چه بخوریم؟ + چند پیشنهاد جذاب برای شام
برای کاهش وزن لازم نیست شام را حذف کنید یا سراغ رژیمهای سخت بروید. متخصصان تغذیه پیشنهاد میکنند بشقاب شام را به نصف سبزیجات، یکچهارم پروتئین کمچرب و یکچهارم کربوهیدراتهای پرفیبر اختصاص دهید؛ الگویی ساده که میتواند به تنظیم وعده غذایی و احساس سیری بیشتر کمک کند.
-
انار بهتر است یا کرنبری؟؛ کدامیک ویتامین C بیشتری دارد؟
انار و کرنبری هر دو از میوههای مغذی هستند، اما ارزش غذایی یکسانی ندارند. کرنبری ویتامین C بیشتری دارد، در حالی که انار از نظر فیبر اندکی غنیتر است؛ بنابراین انتخاب میان این دو میوه میتواند به نیاز و هدف غذایی فرد بستگی داشته باشد.
-
معجزه این میوهها برای کلیه؛ ۸ میوه مفید و ۶ میوه مضر برای کلیه را بشناسید
انتخاب میوه برای افراد مبتلا به بیماری کلیوی فقط به سالم بودن آن محدود نمیشود و میزان پتاسیم و شرایط هر بیمار اهمیت زیادی دارد.
-
فواید شگفتانگیز جویدن آدامس که نمیدانستید؛ چه نوع آدامسی سالم تر است؟
جویدن آدامس فقط برای خوشبو کردن دهان نیست و بهویژه نوع بدون قند آن میتواند با افزایش ترشح بزاق، کاهش موقت خشکی دهان و کمک به سلامت دندانها همراه باشد. البته مصرف زیاد آن میتواند برای دندان، فک و دستگاه گوارش دردسرساز باشد.
-
همیشه خسته و بی انگیزهاید؟ بدنتان این ۲ ویتامین را کم دارد
اگر مدام احساس خستگی یا بیانگیزگی میکنید، وضعیت برخی ویتامینهای بدن هم میتواند در این میان نقش داشته باشد. یک پژوهش جدید نشان داده است که سطح فولات (ویتامین B۹) و ویتامین B۱۲ با خستگی و انگیزه ارتباط دارد.
-
این اشتباه قبل از ورزش حالتان را بد میکند!
انتخاب غذای مناسب و زمان خوردن آن پیش از ورزش میتواند روی کیفیت تمرین اثر بگذارد. ورزش کردن با شکم پُر، بهویژه پس از مصرف غذاهای چرب، پرپروتئین یا پرفیبر، ممکن است باعث احساس سنگینی، گرفتگی معده و تهوع شود
-
همه غذاهای پروتئین سالم نیستند؛ بهترین و بدترین منابع پروتئین کدامند؟
وقتی صحبت از پروتئین میشود، اولین انتخاب بسیاری از افراد گوشت و مرغ است؛ اما بشقاب سالم گزینههای بسیار بیشتری دارد. ماهی، تخممرغ، لبنیات، عدس و لوبیا، مغزها و حتی توفو میتوانند پروتئین مورد نیاز بدن را تأمین کنند.
-
فریب عدد کالریسوزی ساعت هوشمند را نخورید؛ این برندها خطای بیشتری دارند
عدد کالریسوزی روی ساعتهای هوشمند همیشه قابل اعتماد نیست. یک پژوهش نشان داده ساعتهای هوشمند برندهای مختلف میتوانند اختلاف قابل توجهی با میزان واقعی کالری مصرفشده داشته باشند؛ خطایی که ممکن است محاسبات رژیم غذایی و کاهش وزن را به هم بزند.
-
چای سرد هلویی؛ نوشیدنی خنک تابستانی بدون شکر، هر لیوان فقط ۲۱ کالری دارد
در روزهای گرم، یک نوشیدنی خنک و خوشطعم لزوماً نباید مملو از شکر باشد؛ چای سرد هلویی با عطر نعناع، شیرینی طبیعی میوه و تنها ۲۱ کالری در هر وعده، گزینهای ساده و دلچسب برای رفع تشنگی است.
-
این عادت ساده رفلاکس معده را بدتر میکند
دراز کشیدن یا خوابیدن بلافاصله پس از غذا میتواند در برخی افراد باعث تشدید رفلاکس، سوزش سر دل و ترش کردن شود. رعایت فاصله مناسب بین آخرین وعده غذایی و خواب و پرهیز از وعدههای سنگین نزدیک زمان خواب، از راهکارهای ساده برای کاهش این علائم است.
-
چای بوبا چیست؟؛ نوشیدنی جذاب و جویدنی که این روزها همه دربارهاش حرف میزنند + طرز تهیه
بوبا بیشتر از آنکه یک نوشیدنی سلامتمحور باشد، یک نوشیدنی تفریحی و خوشطعم است. اگر دوستش دارید، لازم نیست آن را کاملاً کنار بگذارید؛ اما کاهش شکر، انتخاب حجم کوچکتر و مصرف گهگاهی میتواند انتخاب متعادلتری باشد.
-
این ماستها به دندانها آسیب میزنند؛ کدام ماست را بخوریم؟
ماست معمولاً یکی از خوراکیهای سالم و مغذی محسوب میشود، اما همه ماستها برای سلامت دندان یکسان نیستند. دندانپزشکان هشدار میدهند ماستهای شیرین و طعمدار به دلیل داشتن قند افزوده میتوانند خطر آسیب به مینای دندان را افزایش دهند؛ در حالی که ماست ساده و بدون شکر افزوده انتخاب مناسبتری است.
-
نکته بهداشتی روز:
۶ خوراکی غیرپروتئینی برای تحلیل نرفتن عضلات
با افزایش سن، حفظ توده و قدرت عضلات فقط به مصرف پروتئین وابسته نیست. متخصصان بر نقش کربوهیدراتهای باکیفیت، منیزیم، آهن، امگا۳، ویتامین D و آب در پیشگیری از تحلیل عضلات و حفظ استقلال سالمندان تأکید دارند.
-
قبل از مراجعه به پزشک این اشتباهات را نکنید؛ ۱۰ کار ممنوع قبل از معاینات پزشکی
برای اینکه معاینه و آزمایشهای پزشکی نتیجه دقیقتری داشته باشند، گاهی لازم است بیمار پیش از مراجعه چند نکته ساده را رعایت کند. از مصرف قهوه و غذای چرب گرفته تا استفاده از محصولات خوشبوکننده و برخی داروها، بعضی عادتهای روزمره میتوانند بر نتیجه معاینه یا آزمایش اثر بگذارند.
-
یک مشت تخمه کدو چقدر کالری دارد؟؛ خوراکی کوچکی که میتواند رژیم شما را غافلگیر کند
تخمه کدو از آن خوراکیهایی است که بهراحتی هنگام تماشای تلویزیون، کار کردن یا دورهمیها سراغش میرویم و گاهی بدون اینکه متوجه باشیم، مقدار زیادی از آن میخوریم. اما آیا میدانید یک پیاله تخمه کدو چقدر کالری دارد؟
-
نکته بهداشتی روز:
این دانهها به سلامت مغز، قلب و رودهها کمک میکنند
دانه چیا و تخم کتان به لطف ترکیب بینظیر فیبر، امگا ۳ گیاهی، پروتئین، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها از جمله گزینههای برتر در میان دانهها و تخمهها برای پشتیبانی از سلامت مغز، قلب و رودهها هستند.
-
۱۰ میوه برتر برای سلامتی
میوهها فقط یک میانوعده شیرین و خوشطعم نیستند؛ آنها میتوانند بخشی مهم از یک الگوی غذایی سالم باشند. فیبر، ویتامینها، مواد معدنی و ترکیبات آنتیاکسیدانی موجود در میوهها به سلامت دستگاه گوارش، قلب و عروق و عملکرد بهتر بدن کمک میکنند.
-
خورش خیار چنبر با گوشت قلقلی؛ طعم متفاوتی که عاشقش میشوید
اگر از خورشهای تکراری خسته شدهاید و به دنبال غذایی متفاوت برای ناهار هستید، خورش خیار چنبر میتواند گزینه جالبی باشد. این خورش با مواد اولیه سادهای مانند خیار چنبر، گوشت چرخکرده، پیاز و رب گوجهفرنگی تهیه میشود و در مدت نسبتاً کوتاهی روی اجاق جا میافتد.
-
نکته جالبی که به تازگی درباره ماست مطرح میشود
یک بررسی جدید نشان میدهد میدهد که ماست، حتی پرچرب هم میتواند به سلامت قلب کمک کند.
-
کودکی که کمتر شیرینی بخورد، در بزرگسالی به این سرطانها مبتلا نمی شود
یک مطالعه بزرگ نشان داده است کودکانی که در ۱۰۰۰ روز نخست زندگی کمتر در معرض شکر بودهاند، در بزرگسالی با خطر پایینتر برخی سرطانها و روند کندتر پیری بیولوژیک روبهرو بودهاند.
-
شام خوردن بعد از این ساعت فشار خون را بالا میبرد
شام خوردن در ساعات پایانی شب لزوماً به معنای افزایش فشار خون نیست، اما زمان غذا، میزان نمک وعده غذایی و تأثیر آن بر خواب میتواند بر فشار خون شبانه و صبح روز بعد اثر بگذارد. پژوهشها نشان میدهند دیر شام خوردن منظم، بهویژه همراه با غذای شور، ممکن است با فشار خون بالاتر ارتباط داشته باشد.
-
۶ دلیل عجیب که بعد از شام هوس شیرینی میکنید
هوس شیرینی بعد از شام برای بسیاری از افراد اتفاقی آشناست، اما همیشه به معنای گرسنگی نیست. عادتهای غذایی، نوسان قند خون، تبلیغات، ریتم شبانهروزی و حتی خستگی و استرس میتوانند میل به خوردن شیرینی در ساعات شب را افزایش دهند.
-
سیر یا زنجبیل؛ کدامیک التهاب بدن را بهتر کاهش میدهد؟
وقتی صحبت از غذاهای ضدالتهاب میشود، معمولاً نام زردچوبه و انواع دمنوشهای گیاهی بیشتر از بقیه به گوش میرسد؛ اما دو ماده غذایی ساده که تقریباً در آشپزخانه همه ما پیدا میشوند نیز میتوانند نقش مهمی در یک رژیم غذایی ضدالتهابی داشته باشند: سیر و زنجبیل.
-
۸ پروتئینی که بهتر است هر هفته در برنامه غذاییتان باشند
از تخممرغ و عدس تا ماهی و ماست یونانی؛ این منابع پروتئین فقط برای عضلهسازی نیستند.
-
چیکن سوخاری با سس هات هانی؛ این غذای ترند را در خانه درست کنید
مرغ سوخاری ترد با سس شیرین و تند هات هانی، یکی از ترکیبهای محبوب این روزهاست که میتوانید بهسادگی در خانه درست کنید.
-
اسهال تا چند روز طبیعی است؟؛ وقتی این علائم را دیدید، فوری اقدام کنید
اسهال در بیشتر موارد پس از چند روز خودبهخود برطرف میشود، اما همیشه هم بیخطر نیست. تب، خون یا مخاط در مدفوع، درد شدید شکم، استفراغ طولانی و بهویژه کاهش ادرار و سرگیجه میتواند زنگ خطر کمآبی یا یک بیماری جدیتر باشد.
-
آیا نان فریز و تستشده واقعاً لاغر میکند؟ تکلیف انسولین چه میشود؟
شاید این روزها شنیده باشید که اگر نان را فریز کنید، بعد از یخزدایی تست کنید و بخورید، دیگر مثل نان تازه قند خون را بالا نمیبرد و حتی میتواند به کاهش وزن کمک کند. اما آیا واقعاً با یک ترفند ساده برای لاغری روبهرو هستیم؟
-
کاهش ۶۷ درصدی چربی کبد با این رژیم غذایی خاص!
رژیم کتوژنیک علاوه بر کاهش وزن، در یک مطالعه جدید با کاهش قابل توجه چربی کبد و بهبود حساسیت به انسولین همراه بوده است؛ اما آیا کتوژنیک بهترین رژیم برای لاغری است؟
-
کلوچه مرغ خانگی؛ ساده، خوشمزه و مناسب مدرسه و مهمانی + طرز تهیه
اگر از فینگرفودهای تکراری خسته شدهاید، کلوچه مرغ پنیری میتواند گزینهای خوشمزه و متفاوت برای پذیرایی باشد. این کلوچههای طلایی با مرغ، پنیر و چند ماده ساده آماده میشوند و میتوانند در مدت کوتاهی روی میز مهمانی یا در کنار یک وعده غذایی قرار بگیرند.