مطالعات متعددی تأثیر ماست بر سلامتی را مورد بررسی قرار داده‌اند، اما یک مطالعه جدید نشان داد که مصرف ماست می‌تواند در برابر یکی از شایع‌ترین بیماری‌های دهه‌های اخیر که هیچ درمانی ندارد، موثر باشد.

عقل

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از دویچه‌وله، پیش‌بینی می‌شود که تا سال ۲۰۵۰ در سراسر جهان به دلیل افزایش جمعیت ۱۵۰ میلیون نفر دچار زوال عقل شوند. اگرچه هیچ درمانی برای آلزایمر وجود ندارد، اما بر اساس یافته‌های جدید باکتری‌های موجود در روده ما می‌توانند از این بیماری جلوگیری کنند.

در مطالعه محققان ایرلندی نشان داده شده که مشکلات حافظه پس از دریافت باکتری‌های دوستدار روده در موش‌های آزمایشگاهی برعکس شده است. این یعنی ماست حاوی باکتری‌های پروبیوتیک می‌تواند به جلوگیری از بیماری آلزایمر کمک کرده و راه را برای توسعه مصرف پروبیوتیک‌ها باز کند.

پروفسور جان کریان، از کالج دانشگاهی کورک ایرلند که تحقیقاتش در مجله Nature Aging منتشر شده، می‌گوید: میکروبیوم می‌تواند از خرابی مغز ناشی از افزایش سن جلوگیری کند. ما همچنین در مطالعه اخیر شواهدی از بهبود توانایی یادگیری و عملکرد شناختی در کسانی که پروبیوتیک دریافت کرده بودند، مشاهده کردیم.

ماست یکی از غذاهای غنی از باکتری‌های پروبیوتیک است. صدها نوع باکتری به طور طبیعی در روده ما وجود دارد. در حالت ایده‌آل، ما باید تعادلی بین میزان باکتری‌های مضر و بی‌ضرر در بدن خود ایجاد کنیم. باکتری‌های پروبیوتیک عملکردهای مهم بسیاری از جمله کمک به تجزیه اجزای غذا، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش نفوذپذیری روده در برابر مواد مضر دارند.

کد خبر 626489

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.

نظرات

  • نظرات منتشر شده: 4
  • نظرات در صف انتشار: 19
  • نظرات غیرقابل انتشار: 0
  • بی نام IR ۱۱:۳۷ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۳
    22 0
    ما آخر نفهمیدیم ماست بخوریم یا نه؟ یه روز میگن ماست سرده نخورید یه روز میگن بخورید
    • یگانه IR ۱۲:۰۵ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۳
      9 0
      فک کنم ماست نباید بهمراه غذا خورده شود ولی بعنوان میان وعده یا نیم ساعت قبل یا بعد ازغذا با کمی پودر نعنا مشکلی نداشته باشه.
    • اکبر IR ۱۲:۱۸ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۳
      6 1
      ماست و با نعناع و پونه و آویشن و کشمش و گردو و سیر بخورین عالیه
  • فریبا IR ۱۲:۰۶ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۳
    8 0
    واقعا نمی‌دونیم بکدوم ساز دانشمندان برقصیم یه روز میگن کل لبنیات رو حذف کنید خصوصا ماست که سردیش باعث بیماریهایی از جمله ام اس میشه یه روز میگن واسه پیشگیری از زوال عقل خوبه..فعلا که بدلیل گرانی ماست‌ها در مغازهها منتظر فاسد شدن و دوباره بچرخه تولید برگشتنه

دیدگاه خوانندگان

آخرین خبرهای بازار