عليرضا زندوكيلي، رئيس فرهنگ‌سراي اشراق درباره‌ي اين جشنواره مي‌گويد: «سازمان فرهنگی هنری شهرداری تهران با شعار «تهران، شهر مهربانی» و با رویکرد تعالی سبک زندگی، برنامه های متنوعي برگزار می‌کند که جشنواره‌ي عسل، یکی از آن‌هاست. اين جشنواره با رویکرد ترویج فرهنگ تغذیه‌ي سالم بنا شده و از عسل به‌عنوان نماد این اتفاق یاد شده است.»
او مي‌گويد: «اصلاح سبک زندگی به‌ویژه در حوزه‌ي تغذیه برای بهبود سلامت جسم و روح مردم ضرورت دارد و در این جشنواره سعی مي‌كنيم با اجرای برنامه‌های فرهنگی و آموزشی و عرضه‌ي مستقیم غذاهای سالم در اين زمینه‌گام برداریم.»
در اين جشنواره در قالب پنج محله به نامهای محله‌ي عسل، محله‌ي غذا، محله‌ي سوغات و صنایع‌دستی، محله‌ي کودک و محله‌ي کارگاه‌های آموزشی برگزار می‌شود. شما مي‌توانيد هرروز از ساعت 9 صبح تا 8 شب به این فرهنگ‌سرا (فلکه‌ي دوم تهرانپارس، انتهای خیابان جشنواره) مراجعه کنيد.
نظر شما