همشهری آنلاین- خدیجه نوروزی: این سالاد گرم و صمیمی با ترکیب ذرت شیرین، سیب زمینی نرم و عطر دل نشین شوید هم نقش یک پیش غذای شیک را بازی می کند و هم یک همراه سبک کنار غذاهای اصلی است. طعمی آشنا و خانگی که با چند ماده ساده سفره را دلچسب تر می کند.
بیشتر بخوانید:
کباب کوبیده مرغ ؛ خوشمزه ، فوری و خوش خوراک
مواد لازم
سیب زمینی ۲ عدد متوسط
سینه مرغ ۱ عدد
ذرت پخته ۱ عدد
شوید خشک ۱ قاشق غذاخوری
شوید تازه ۲۰۰ گرم
فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
نمک به میزان لازم
تخم گشنیز یک قاشق چای خوری
پودر سیر یک قاشق چای خوری
تخم آفتابگردان ۱۰۰ گرم
پیازچه تازه ۲۰۰ گرم
خیارشور ۳ عدد
آب لیمو تازه دو عدد
سس فلفل تند یک قاشق چای خوری
سس مایونز ۳ قاشق سوپ خوری
سس خردل ۳ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه
ابتدا سیب زمینی ها را ورقه ای پوست کنده و به صورت مکعبی برش بزنید و روی حرارت بگذارید تا بپزد.
سیب زمینی ها را زیاد هم نپزید تا شکل خود را از دست ندهد اما نرم شود.
بعد از اینکه پخت، آنها را آبکش کنید و فلفل سیاه بزنید و اجازه دهید تا خنک شود.
سینه مرغ را نیز مکعبی برش بزنید و با ادویه های فلفل سیاه، نمک، تخم گشنیز و پودر سیر سرخ کنید.
وقتی مرغ سرخ شد کمی کره و شوید خشک بزنید و یکدست کنید و داخل کاسه ای بریزید که می خواهید سالاد را در آن درست کنید.
به این مواد، یک عدد ذرت پخته، تخم آفتابگردان، شوید و پیازچه تازه، خیارشور،آب لیموی تازه،سس فلفل تند، مایونز و خردل اضافه کنید.
خوب یکدست کنید و سیب زمینی پخته شده را به سالاد اضافه و مخلوط کنید.
قبل از سرو حتما تست لیمو و نمک آن را بگیرید.
سالاد سیب زمینی و ذرت ما آماده است و اجازه دهید در یخچال خنک شود و آن را به صورت سرد سرو کنید. نوش جان.
نظر شما