مسمومیت
-
این ۸ اشتباه در آشپزخانه میتواند شما را مسموم کند
بعضی عادتهای روزمره در آشپزخانه ممکن است بیخطر به نظر برسند، اما نحوه گرم کردن، نگهداری و آمادهسازی غذا میتواند بر ایمنی آن اثر بگذارد.
-
میوه کپکزده را بخوریم یا دور بریزیم؟ | نکات طلایی برای جلوگیری از کپک میوه
دیدن یک لکه کپک روی میوه همیشه به این معنا نیست که باید همه آن را دور بریزید؛ اما نوع و بافت میوه اهمیت زیادی دارد. در میوههای سفت و کمرطوبت میتوان در شرایطی بخش کپکزده و اطراف آن را با فاصله مناسب جدا کرد، اما میوههای نرم و پرآب مانند هلو، توت و پرتقال بهتر است بهطور کامل دور ریخته شوند.
-
غذا و آب ناسالم به مغز آسیب میزنند | راهکارها برای پیشگیری از عفونت و مسمومیتهای خطرناک غذایی
غذا و آب ناسالم همیشه به روده محدود نمیشوند. برخی از آلایندهها میتوانند مستقیما به مغز برسند و عفونتهایی ایجاد کنند که میتوانند باعث آنسفالیت (التهاب مغز)، تشنج، تورم مغز یا آسیب عصبی دائمی شوند. بنابراین رعایت تمام نکات بهداشتی هنگام طبخ غذا ضروری است.
-
مصرف زیاد این ویتامینها میتواند به کلیه و کبد آسیب بزند
یک متخصص تغذیه درباره مصرف خودسرانه ویتامینها و مکملها هشدار داد و گفت مصرف بیش از نیاز برخی ویتامینها میتواند به کلیه، کبد و دیگر اندامهای بدن آسیب بزند.
-
بلایی که خوردن نان کپکزده بر سر بدن میآورد؛ چه باید کرد؟ + روش های جلوگیری از کپکزدن نان
خوردن تصادفی مقدار کمی نان کپکزده معمولاً برای افراد سالم مشکل جدی ایجاد نمیکند، اما در برخی موارد میتواند باعث ناراحتی گوارشی یا واکنش آلرژیک شود. نکته مهم این است که نان کپکزده را نباید با جدا کردن بخش آلوده مصرف کرد.
-
نوشیدنیهای دتاکس واقعاً سموم بدن را دفع میکنند؟
از آبلیمو و اسموتیهای سبز تا رژیمهای چندروزه دتاکس؛ وعده «پاکسازی بدن از سموم» طرفداران زیادی پیدا کرده است. اما واقعیت این است که بدن انسان پیش از این هم سیستمهای قدرتمندی برای دفع مواد زائد دارد و شواهد علمی، ضرورت این رژیمها را تأیید نمیکند.
-
کنسرو جوشانده را چند ساعت میتوان نگه داشت؟ | روش درست نگهداری صحیح کنسرو باز شده
یکی از مهمترین نگرانیها هنگام مصرف کنسرو، خطر بوتولیسم است؛ به همین دلیل کارشناسان بر جوشاندن برخی کنسروها پیش از مصرف تأکید دارند. اما آیا میتوان یک قوطی کنسرو را فقط یکبار جوشاند و چند روز بعد مصرف کرد؟
-
این ماده غذایی را از سفره خود حذف کنید
برخی خوراکیهای سرشار از تیرامین میتوانند در افراد مصرفکننده داروهای مهارکننده MAO باعث افزایش خطرناک فشار خون شوند؛ پنیرهای کهنه، غذاهای تخمیرشده و بعضی فرآوردههای گوشتی از جمله این مواد غذایی هستند.
-
غذا چند ساعت بیرون یخچال بماند، خطرناک میشود؟ | بلایی که گرمای داخل خودرو سر غذا میآورد
یک متخصص بیماریهای عفونی و گرمسیری میگوید: گرم و سرد کردن مکرر غذا میتواند شرایط رشد باکتریها را فراهم کند و بنابراین توصیه میشود که غذا بیشتر از یک بار حرارت نبیند.
-
مسمومیت زائران امام رضا در راه مشهد + جزئیات
مدیر داخلی مرکز آموزشی، پژوهشی و درمانی بیمارستان حکیم از پذیرش ۲۸ بیمار از بین زائران امام رضا طی امروز به دلیل مسمومیت خبر داد.
-
توصیههای یک متخصص برای نجات از سم مار؛ از شلوار جین تا آتل دستساز
فوت یک ورزشکار و اشتباهات مرگبار پس از مارگزیدگی | در این خیابان تهران هم احتمال مارگزیدگی وجود دارد
نایبرئیس بانوان انجمن کراسفیت ایران به دلیل گزش مار در کوههای لواسان جان باخت. او برای مدیتیشن به کوههای این منطقه رفت و همانجا هم دچار مارگزیدگی شد اما موفق به تماس یا رساندن خود به مراکز درمانی نشد و جانش را از دست داد. اتفاقی که یک سوال مهم را دارد، چطور مارگزیدگی باعث مرگ میشود؟
-
اگر هندوانه این نشانهها را دارد، فوراً دور بیندازید! | اصول نگهداری هندوانه
هندوانه به دلیل رطوبت و قند بالا، پس از برش یا نگهداری نامناسب بهسرعت در معرض رشد باکتریها و کپکها قرار میگیرد. متخصصان میگویند شناخت چند نشانه ساده فساد این میوه میتواند از مسمومیتهای غذایی و مشکلات گوارشی پیشگیری کند.
-
۹ دارویی که هرگز نباید با قهوه مصرف کنید
برای بسیاری از افراد، روز با یک فنجان قهوه شروع میشود؛ اما اگر همزمان دارو مصرف میکنید، این عادت روزانه ممکن است همیشه بیخطر نباشد. متخصصان هشدار میدهند کافئین موجود در قهوه میتواند با برخی داروها تداخل ایجاد کند، جذب آنها را کاهش دهد یا احتمال بروز بعضی عوارض را بیشتر کند.
-
این برنج میتواند مسمومتان کند
یکی از پرمصرفترین مواد غذایی در بسیاری از خانهها برنج است اما برنج پختهای که یک شب در دمای اتاق باقی میماند، میتواند به محلی برای رشد باکتریهای مولد مسمومیت غذایی تبدیل شود. متخصصان هشدار میدهند گرم کردن دوباره این برنج نیز همیشه خطر را از بین نمیبرد.
-
این غذاها هرگز نباید دوباره گرم شوند | بهترین روش گرم کردن دوباره غذا
گرم کردن غذای مانده راهی رایج برای جلوگیری از دورریز مواد غذایی است، اما متخصصان ایمنی مواد غذایی هشدار میدهند که برخی خوراکیها در صورت نگهداری یا گرم کردن نادرست، میتوانند خطر مسمومیت غذایی را افزایش دهند یا کیفیت و ارزش غذایی خود را از دست بدهند.
-
مسمومیت مردم یک محله در استان گلستان | اعلام مرگ ۲ نفر تاکنون
دادستان عمومی و انقلاب شهرستان رامیان از ورود دادستانی به پرونده بروز علائم مسمومیت در مردم یک منطقه از این شهرستان خبر داد.
-
هشدار به مسافران؛ این غذاهای پرطرفدار در سفر شما را بیمار میکنند
با آغاز سفرهای تابستانی و افزایش دمای هوا، خطر ابتلا به بیماریهای منتقله از آب و غذا نیز بیشتر میشود. کارشناسان توصیه می کنند مسافران از مصرف برخی غذاهای بینراهی، سالادها و غذاهای مانده خودداری کرده و اصول بهداشتی نگهداری مواد غذایی و آب آشامیدنی را جدی بگیرند.
-
خوراکیهای محبوبی که اسهال را بدتر میکنند
دبیر انجمن متخصصین گوارش و کبد ایران با هشدار درباره خطر کمآبی بدن در مبتلایان به اسهال، توصیه کرد افراد در دوران بیماری از مصرف غذاهای تند، فستفود، چای غلیظ و قهوه پرهیز کنند و به جای آن از خوراکیهایی مانند موز، برنج کته و پوره سیب استفاده کنند.
-
بلایی که مصرف بیش از حد ویتامینها بر سر بدن میآورد
بسیاری از افراد تصور میکنند مصرف بیشتر ویتامینها به معنای سلامتی بیشتر است، اما متخصصان هشدار میدهند که زیادهروی در مصرف مکملها میتواند عوارض جدی برای بدن ایجاد کند. از مشکلات گوارشی و آسیب عصبی گرفته تا سنگ کلیه و ریزش مو، همگی ممکن است نشانه مصرف بیش از حد برخی ویتامینها باشند.
-
راز پیشگیری از مسمومیت غذایی در سفر و پیکنیک | برای درمان مسمومیت غذایی چه بخوریم؟
با افزایش سفرها و تفریحهای تابستانی، خطر ابتلا به مسمومیت غذایی هم بیشتر میشود؛ مشکلی که معمولا با اسهال، تهوع و استفراغ خود را نشان میدهد و در صورت بیتوجهی، بهویژه برای کودکان و افراد دارای ضعف سیستم ایمنی، میتواند خطرناک باشد.
-
بدنتان را با این روشهای ساده پاکسازی کنید
پاکسازی بدن در بهار فقط یک توصیه ساده نیست، بلکه یک ضرورت برای انرژی گرفتن و آمادگی برای تابستان است.
-
فوران آتشفشان اینگونه جان ۳ گردشگر را گرفت + ویدئو
۳ گردشگر بر اثر فوران آتشفشان جزیره هالماهرا، جان خود را از دست دادند.
-
خوردن توت از درخت؛ درست یا غلط؟ | چطور بیدردسر توت بخوریم؟
آلایندهها بهراحتی روی سطح برگها، شاخهها و میوههای درختان مینشینند و در آنها رسوب میکنند. درختان توت شهری هم پراز این آلودگیها هستند و مصرف توت این درختها میتواند عوارض کوتاهمدت و بلندمدتی برای سلامت ایجادکند.
-
مردم نگران نباشند؛ این گازها مسمومیت ندارد + ویدئو | توضیحات استاندار خوزستان درباره گازهای فلر
استاندار خوزستان گفت: گازهای فلر در خوزستان رها شده و مسمومیتی برای مردم ندارد.
-
اگر کنسرو میخورید، این نکات حیاتی را نادیده نگیرید
افزایش مصرف غذاهای کنسروی در شرایط بحرانی باعث رعایت نکات ساده اما حیاتی بهداشتی میشود که میتواند از بروز مسمومیتهای شدید میکروبی و عصبی پیشگیری کند. از بررسی تاریخ انقضا و سلامت قوطی تا جوشاندن حداقل ۲۰ دقیقهای کنسروهای گوشتی و خانگی، مهمترین اقداماتی است که مصرفکنندگان باید جدی بگیرند.
-
نجات جان مسافر جوان در پایانه جنوب تهران
با هوشیاری و مداخله بهموقع مددکار مرکز فوریت های خدمات اجتماعی جوان آسیبدیدهای که در پایانه مسافربری جنوب دچار مسمومیت دارویی شده بود، از مرگ حتمی نجات یافت.
-
آلودگی هوا ناشی از انفجارها حاوی چه ترکیباتی است؟ چطور مراقبت کنیم؟
راهنمای مراقبت از سلامت عمومی و مدیریت مواجهه با ذرات معلق و غبارهای سمی ناشی از تخریب سازه ای و انفجار در دوران جنگ از سوی معاونت بهداشت وزارت بهداشت به روسای دانشگاه ها و دانشکده های علوم پزشکی سراسر کشور ارسال شد.
-
در برابر دودهای سمی پس از انفجار چطور از خود مراقبت کنیم؟
در برابر این دودهای سمی حاصل از انفجار باید از خود مراقبت کنید و چند نکته مهم در این راهنما را رعایت کنید.
-
چند نکته کاربردی برای حفظ سلامت موادغذایی در شرایط جنگی
بیماریهای منتقله از غذا یک مشکل سلامت عمومی رو به رشد در دنیا است و رعایت برخی نکات به منظور پیشگیری از ابتلا به این بیماریها در شرایط بحرانی ضروری است.
-
برای مصرف کنسروها در شرایط جنگی این نکات را رعایت کنید
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت به ارائه نکات تکمیلی درباره مصرف کنسروها، اولویتهای تغذیهای گروههای آسیبپذیر و نقش تغذیه در کاهش استرس پرداخت.