همشهری آنلاین – شهره فرجی: در تهیه کوکوی کدو به سبک یونانی علاوه بر کدو و تخم‌مرغ از سبزی‌جاتی مانند جعفری، شوید و نعنا نیز استفاده می‌شود.

مواد لازم:

کدو: 2 پیمانه، رنده شود و آب اضافی آن را تحت فشار خارج کنید.

سبزی‌جات خرد شده تازه مانند جعفری، شوید، نعنا: 100 گرم

پیازچه: 2 عدد، خرد شود.

پنیر فتا خرد شده: یک چهارم پیمانه

آرد: نصف پیمانه

تخم‌مرغ: یک عدد

نمک و فلفل به مقدار دلخواه

روغن: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

• درون کاسه‌ای، سبزی‌جات، پیازچه، پنیر فتا، آرد، تخم‌مرغ و نمک و فلفل را خوب با هم مخلوط کنید.

• روغن را درون تابه گرم کنید.

• با قاشق از مخلوط برداشته و درون روغن بریزید و دو طرف کوکوها را تفت داده تا به رنگ قهوه‌ای طلایی درآیند (حدود 4 دقیقه برای هر طرف).

کوکوی کدو به سبک ایتالیایی

www.closetcooking.com

کد خبر 162146

برچسب‌ها

دیدگاه خوانندگان

آخرین خبرهای بازار