همشهری آنلاین - مریم شیرافکن: متخصصان میگویند برخی خوراکیها و نوشیدنیها در افراد حساس میتوانند محرک سردرد یا حتی حملات میگرنی باشند. البته این مواد غذایی برای همه مشکلساز نیستند و واکنش افراد با یکدیگر تفاوت دارد.
۱. قطع ناگهانی کافئین
بسیاری از افراد تصور میکنند قهوه عامل سردرد است، اما در واقع مشکل اغلب زمانی ایجاد میشود که مصرف کافئین بهطور ناگهانی متوقف شود.
اگر بدن به دریافت روزانه کافئین عادت کرده باشد، حذف ناگهانی قهوه، چای یا نوشابههای کافئیندار میتواند باعث بروز سردرد شود.
به همین دلیل متخصصان توصیه میکنند کاهش مصرف کافئین بهتدریج انجام شود.
۲. پنیرهای کهنه و رسیده
هرچه پنیر بیشتر کهنه شود، مقدار تیرامین موجود در آن افزایش مییابد.
نمونههایی مانند:
- پنیر پارمزان
- پنیر چدار کهنه
- پنیر آبی
ممکن است در برخی افراد حساس باعث تحریک سردرد شوند.
البته بیشتر افراد بدون هیچ مشکلی این پنیرها را مصرف میکنند.
۳. گوشتهای فرآوریشده
محصولاتی مانند:
- هاتداگ
- سوسیس
- کالباس
- پپرونی
اغلب حاوی نیترات و نیتریت هستند؛ موادی که در بعضی افراد میتوانند سردرد ایجاد کنند.
علاوه بر این، برخی از این محصولات مقدار قابل توجهی تیرامین نیز دارند.
۴. شکلات
شکلات یکی از مشهورترین متهمان در فهرست محرکهای سردرد است.
هرچند مصرف مقدار کم شکلات معمولاً مشکلی ایجاد نمیکند، اما در افراد مستعد میگرن ممکن است محرک حمله باشد. متخصصان معتقدند تیرامین موجود در شکلات احتمالاً در این مسئله نقش دارد.
خبر خوب این است که بیشتر افراد میتوانند بدون نگرانی از مصرف متعادل شکلات لذت ببرند.
۵. خوراکیهای بسیار سرد
سردرد ناشی از بستنی یا نوشیدنیهای یخی تجربهای آشنا برای بسیاری از افراد است.
این نوع سردرد معمولاً ناگهانی آغاز میشود و ظرف کمتر از یک دقیقه از بین میرود. با این حال در برخی افراد مبتلا به میگرن، خوراکیهای بسیار سرد ممکن است یک حمله میگرنی طولانیتر را آغاز کنند.
چگونه محرک شخصی خود را پیدا کنیم؟
همه افراد به یک شکل واکنش نشان نمیدهند. غذایی که برای یک نفر مشکلساز است، ممکن است برای فرد دیگری هیچ تأثیری نداشته باشد.
متخصصان توصیه میکنند «دفترچه ثبت سردرد» داشته باشید. هر بار که دچار سردرد میشوید، موارد زیر را یادداشت کنید:
- چه غذاهایی خوردهاید؟
- چه نوشیدنیهایی مصرف کردهاید؟
- سردرد چه زمانی شروع شده است؟
- شدت آن چقدر بوده است؟
پس از چند هفته ممکن است الگوی مشخصی پیدا کنید و متوجه شوید دقیقاً کدام خوراکیها محرک شما هستند.
آیا همیشه غذا مقصر است؟
پاسخ منفی است. عوامل متعددی میتوانند در ایجاد سردرد نقش داشته باشند، از جمله:
- کمخوابی
- استرس
- کمآبی بدن
- گرسنگی طولانیمدت
- تغییرات هورمونی
- برخی داروها
بنابراین قبل از حذف کامل یک ماده غذایی، بهتر است به همه عوامل احتمالی توجه شود.
جمعبندی
اگر به طور مکرر دچار سردرد میشوید، بد نیست نگاهی دقیقتر به رژیم غذایی خود بیندازید. شراب قرمز، پنیرهای کهنه، گوشتهای فرآوریشده، شکلات، قطع ناگهانی کافئین و خوراکیهای بسیار سرد از شناختهشدهترین محرکهای غذایی سردرد هستند. با ثبت عادات غذایی و علائم خود میتوانید محرکهای شخصیتان را شناسایی کرده و گام مهمی برای کنترل بهتر سردردها بردارید.
منبع: health.harvard
نظر شما