به گزارش همشهری آنلاین پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی تهران در این بررسی از نوع تجزیه و تحلیل مقطعی از ۳۹۸ بزرگسال ۶۵ تا ۸۵ ساله انجام دادند که مشکلات خواب و حداقل یک نگرانی قابل توجه در مورد سلامت روان را گزارش کرده بودند.
میزان مصرف مواد غذایی شرکتکنندگان با استفاده از یک پرسشنامه دقیق فراوانی غذا ارزیابی شد، در حالی که کیفیت خواب و سلامت روان از طریق ابزارهای معتبر ارزیابی شد.
یافتههای این بررسی که در ژورنال «سلامت، جمعیت و تغذیه» منتشر شده است، روابط پیچیده و گاهی غیرمنتظرهای را بین کیفیت چربی و پیامدهای سلامتی در سالمندان را نشان میدهد.
-کیفیت کلی بالاتر چربی که با «شاخص کیفیت چربی» (FQI) اندازهگیری میشود و نشاندهنده رژیم غذایی غنیتر از چربیهای تک اشباعنشده و چند اشباعشده نسبت به چربیهای اشباعشده است - با خطر کمتر اضطراب مرتبط بود، اما در کمال تعجب با خطر بالاتر افسردگی همراهی داشت.
-تعادل مطلوبتر اسیدهای چرب امگا ۳ به اسیدهای چرب امگا ۶ با کیفیت خواب بهتر و خطر افسردگی کمتر، اما همچنین با خطر بالاتر اضطراب همراه بود.
-شاخص استرس کل بالاتر - که نشان دهنده مصرف بیشتر کلسترول و چربیهای اشباعشده است - با بهبود کیفیت خواب و در عین حال اضطراب و استرس بالاتر مرتبط بود.
به طور کلی، در این گروه سالمندان مورد بررسی زنان نسبت به مردان، کیفیت بدتر خواب و میزان بالاتری از اضطراب، افسردگی، استرس و اختلالات خلقی را گزارش کردند.
به گفته این پژوهشگران محققان، ارتباطات متفاوت چربیهای غذایی با میزان اضطراب و افسردگی در سالمندان میدهد که مسیرهای فیزیولوژیکی متفاوتی ممکن است در چگونگی تأثیر چربیهای غذایی بر این پیامدها دخیل باشند. به عنوان مثال:
- چربیهای اشباعنشده و اسیدهای چرب امگا ۳ ممکن است از عملکرد ناقلهای عصبی پشتیبانی کنند و التهاب را کاهش دهند و به خواب و تنظیم احساسات کمک کنند - به ویژه در جمعیتهای در معرض خطر.
- مصرف بالای چربی اشباع و کلسترول، در حالی که به طور متناقضی با خواب بهتر در اینجا مرتبط است، ممکن است التهاب و پاسخهای استرس مرتبط با اضطراب را افزایش دهد.
به گفته این پژوهشگران در حالیکه نمیتوان بر اساس این بررسی که از نوع مقطعی بوده است، رابطه سببی را ثابت کرد و محدودیت نمونه مورد بررسی تعمیمپذیری یافتهها را مشکل میکند، اما میتوان گفت که مشاوره تغذیهای هدفمند با تأکید بر چربیهای سالمتر (مانند روغن زیتون، آجیل، ماهی چرب) ممکن است برای خواب و برخی از جنبههای سلامت روان در سالمندان مفید باشد.
نظر شما