شله مشهدی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان خراسان رضوی است. این غذای محلی یکی از محبوب‌ترین غذاهای مشهد در ایام ماه مبارک رمضان و ماه‌های محرم و صفر بشمار می‌رود. پخت این غذای لذیذ احتیاج به تجربه بالا و دقت زیاد و حوصله فروان دارد.
نظر شما