تغذیه
غذای انسان باید شامل پروتئینها، چربیها، کربوهیدراتها، مواد معدنی، ویتامین و آب باشد تا رشد و سلامت یاختههای بدن تأمین شود. این مواد با تغییراتی که در لوله گوارش حاصل میکنند قابل جذب میشوند و برای تأمین نیازهای حیاتی مورد استفاده یاختههای بدن قرار میگیرند؛ و ضامن بقا هستند. تغذیه صحیح رشد را میسر میسازد، به تندرستی و طول عمر میانجامد و با تأثیر بر روی مغز و روان سبب رشد فکری میگردد.
-
هندوانه بیشتر از آنکه فکر میکنید برای سلامت سودمند است
یک بررسی جدید نشان میدهد که هندوانه که به عنوان میوهای مطبوع برای ماههای گرم تابستان مورد توجه است، اما یک بررسی جدید نشان میهد که مصرف آن میتواند اثرات مثبت زیادی از لحاظ دریافت مواد مغذی و بهبودی کلی رژیم غذایی داشته باشد.
-
برگهای قرمز و تغییر رنگداده کاهو را بخوریم یا نه؟
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی، در خصوص مصرف برگ های قرمز رنگ کاهو، توضیحاتی ارائه داد.
-
خوردن گردوهای سیاه خطرناک است؟
متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی درباره مصرف گردوهای سیاه شده توضیحاتی داد.
-
اینفوگرافیک؛
بهترین آبرسان طبیعی پوست | ۱۰ خوراکی مفید برای آبرسانی به پوست بدن را بشناسید
بسیاری از مواد غذایی وجود دارند که حاوی مقادیر بسیار زیاد آب هستند و مصرف آنها میتواند به خوبی به بدن آبرسانی کند.
-
برای چاقی صورت چه بخوریم؟ | بهترین ویتامین برای چاقی صورت
افزایش وزن و چاقی صورت نیز مانند کاهش وزن به مرور زمان اتفاق میافتد و نباید یکشبه انتظار معجره داشته باشید. زمانی که میزن دریافت کالری شما از کالری مصرفی بیشتر است، با افزایش وزن همراه خواهید بود. برخی از ویتأمینهای ضروری وجود دارند که میتوانند تأثیر مثبتی بر چاقی فرد و چاقی صورت داشته باشند.
-
سازمان جهانی بهداشت درباره شیرینکننده مصنوعی آسپارتام و خطر سرطانزایی آن چه میگوید؟| آیا نوشابههای رژیمی خطر دچار شدن به سرطان را افزایش میدهند؟
گروه پژوهش سرطان سازمان جهانی بهداشت اعلام کرد که شیرینکننده مصنوعی رایج موجود در نوشابههای رژیمی و سایر نوشیدنیها و غذاهای عاری از قند به نام آسپارتام را بهعنوان یک ماده سرطانزای احتمالی ردهبندی میکند، اما گروه ایمنی غذایی این سازمان میگوید شواهد دراینباره هنوز قانعکننده نیست.
-
این غذاها برای افراد دیابتی حکم سم دارد | بدترین غذا برای دیابتی ها را بشناسید
رئیس گروه تغذیه و دارویی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی به بیماران دیابتی توصیه کرد که از مصرف مواد غذایی با سدیم بالا پرهیز کنند.
-
این نوشیدنی پرطرفدار به تقویت حافظه کمک میکند
ماده هشیارکننده قهوه تنها بخش خواب و بیداری مغز را تحت تاثیر قرار نداده بلکه موجب تقویت حافظه هم میشود.
-
دکتر لیلا شیر بیگی، متخصص طب ایرانی از دلایل ریزش مو میگوید
هر آنچه باید در مورد ریزش مو بدانید | روشهای جدید برای درمان ریزش مو
ریزش مو (آلوپسی) اتفاق نسبتاً رایج و شایعی است که هر کسی حتی کودکان هم ممکن است آن را تجربه کنند. البته تشخیص اینکه آیا واقعاً موهایتان دچار ریزش شده و برای درمان باید به پزشک مراجعه کنید یا فقط ریزش موی طبیعی و معمولی را تجربه میکنید نیز موضوع مهمی است که باید مد نظر قرار دهید.
-
طرز تهیه ادویه مخصوص قیمه ؛ نکات طلایی برای تهیه ادویه خورش قیمه | چاشنی خورش قیمه شامل چه موادی است؟
یکی از طعمدهندههای خورش قیمه مانند بسیاری از دیگر غذاهای ایرانی ادویه است که در کنار چند چاشنی خوشمزه دیگر مانند زعفران، لیمو عمانی، گلاب و... به این غذا عطر و طعم خاصی میدهد. در این مطلب با طرز تهیه چاشنی و ادویه مخصوص خورش قیمه آشنا میشوید.
-
کمبود کدام ویتامین باعث عصبانیت میشود ؟ | ویتامین اخلاق را بشناسید
«خدیجه رحمانی» متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی تهران درباره تاثیر ویتامینها روی کیفیت خلق و خو توضیحاتی داد که در ادامه میخوانید.
-
اینفوگرافیک؛
بهترین میوهها برای رفع تشنگی در تابستان
میوهها از بهترین گروههای غذایی هستند که میتوانند عطش افراد در تابستان را برطرف کنند و خطر ابتلا به گرمازدگی را نیز کاهش دهند.
-
روش صحیح نگهداری برنج پخته در فریزر | ماندگاری برنج پخته در فریزر چند روز است؟
چنانچه نحوه نگهداری برنج پخته در فریزر را به خوبی بدانید میتوانید حتی تا سه ماه هم از برنج در فریزر نگهداری کنید ولی سه ماه زمان زیادی است و بهتر است که کمتر این کار را انجام دهید.
-
روش پخت نان ساده در خانه | فقط با چند ماده ساده نان سیر بپزید | طرز تهیه نان موزی
پخت نان در خانه میتواند بسیار لذت بخش باشد. این کار چندان سخت نیست و فقط نیاز به زمان برای به عمل آمدن یا ور آمدن خمیر دارد.
-
زهرا میرشفیعی، مشاور تغذیه، عمل اسلیو و بای پس معده را بررسی میکند
کدام عمل جراحی کاهش وزن برای من مناسب است؟ | ضرورت رعایت رژیم غذایی بعد از عمل؛ پس از جراحی چه چیزهایی نمیتوانیم بخوریم؟
خو گرفتن به زندگی ماشینی و نداشتن فعالیتهای فیزیکی گاهی باعث اضافه وزنهای شدیدی میشود که افراد را وادار به عمل جراحی برای کاهش وزن میکند. اما پس از انجام این گونه عملها هم همچنان رعایت رژیم غذایی ضروری است.
-
این کارها را انجام بدهید هرگز خسته نمیشوید
«خیلی خستهام»! جملهای آشنا و البته آزاردهنده است که در طول روز بارها و بارها تکرارش میکنید و احتمالا دنبال باعث و بانیاش میگردید.
-
دکتر لیلا شیر بیگی، دکترای تخصصی طب ایرانی از راههای طبیعی جلوگیری از پیرشدن پوست میگوید
چگونه مانع از پیری زودرس پوست شویم | انجام چه کارهایی به جوانسازی پوست کمک میکند
همه ما پیر میشویم و پیری ظاهر و به ویژه پوست ما را تحت الشعاع قرار خواهد داد. اما پیری زودرس هنگامی است که سریعتر از زمان خود اتفاق میافتد. علت آن هم معمولاً عوامل محیطی و سبک زندگی است.
-
مقابله با گرمای هوا با مصرف این میوه خوشمزه | خوراکیها و میوههای آبرسان را بشناسید
هیدراته ماندن می تواند به شما کمک کند زندگی طولانی تر و سالم تری داشته باشید. اما نوشیدن چندین لیوان آب در طول روز برای همه مناسب نیست.
-
اینفوگرافیک؛
۱۰ دانه خوراکی سرشار از ویتامین E | منابع غنی ویتامین E را بشناسید
ویتامین E در بدن نقش یک آنتیاکسیدان را ایفا میکند و از سلولهای بدن در مقابل تخریب حفاظت میکند، بنابراین گنجاندن آن در رژیم غذایی ضرورت دارد.
-
نوشیدنی مناسب فصل گرما ؛ این نوشیدنی پرطرفدار آب بدنتان را کم میکند
یک متخصص تغذیه گفت: کافئین، کاهش میزان آب در بدن را تسریع میکند و به همین علت باید استفاده از نوشیدنیهای کافئین دار را در فصل گرما به حداقل رساند.
-
دکتر بابک حیدری اقدم، متخصص قلب و عروق از فواید پروبیوتیک ها میگوید
ارتباط مصرف پروبیوتیک ها با بیماریهای قلبی عروقی مصرف منظم پروبیوتیک ها میتوانند سبب کاهش وزن، استرس، اضطراب و جلوگیری از چاقی شود
پروبیوتیک ها باکتریهای دوست و میکروارگانیسمهای زندهای هستند که به هضم سالم مواد غذایی کمک میکنند و فواید زیاد دیگری برای سلامت کلی ما دارند که میتوانند از طریق غذاهای تخمیر شده یا مکملها مصرف شوند
-
نیلوفر صدری، کارشناس تغذیه، راههای پیشگیری از چاقی را بررسی میکند
چه نوع تغذیهای مانع از اضافه وزن ما خواهد شد؟| نان و برنج را از رژیم غذایی خود حذف نکنید و در مصرف میوه هم زیاده روی نکنید
با هجوم روزانه پوشش رسانهای در مورد چاقی، اضافه وزن و سلامتی، بسیاری از افرادی که اضافه وزن دارند به فکر کاهش وزن هستند. ولی یافتن راهکارهای عملی برای پیشگیری از چاقی نتیجه بخشتر است. چون اقداماتی سادهمیتوانند علاوه بر کمک به کنترل وزن، مانع از خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها شوند.
-
مادران باردار صبحانه چه بخورند؟ | بهترین صبحانه برای دوران بارداری
متخصص طب سنتی گفت: در بحث باروری نظم در تغذیه از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. باید این را در نظر داشته باشیم که صبحانه ملکه وعدههاست و هیچگاه نباید حذف شود.
-
تغذیه با شیر مادر بیش از یک سال با نمره بالاتر در امتحانات دبیرستانی ارتباط دارد
یک پژوهش جدید نشان میدهد کودکانی که مدت بیشتری از شیر مادر تغذیه کردهاند در سالهای نوجوانی نمرههای بالاتری در آزمون ضریب هوش به دست میآورند.
-
نیلوفر صدری، کارشناس تغذیه تأثیر مواد غذایی در بروز کیستهای تخمدان را بررسی میکند
درمان کیستهای تخمدان با تغییر در رژیم غذایی | کاهش احتمال موفقیت در بارداری افراد دارای اضافه وزن و مبتلا به سندروم تخمدان پلی کیستیک
سندرم تخمدان پلی کیستیک Polycystic Ovary Syndrome (PCOS) یکی از شایعترین بیماریها بین زنان است که ۱۵ تا ۱۸ درصد از زنان در سنین باروری را تحت تأثیر قرار میدهد. عوامل زیادی در بروز این بیماری دخیل هستند که یکی از آنها تغذیه و سبک زندگی است.
-
غذایی که اشتهای بچهها را تحریک میکند
هر چه بچهها به لحاظ ظاهری با غذا ارتباط بیشتری برقرار کنند، اشتهای بیشتری برای خوردن آن دارند؛ بنابراین شما هم میتوانید از این فرصت استفاده کنید و موادغذاییای را که کودکتان کمتر تمایل به خوردن آن دارد در شکل دیگری به خوردش دهید.
-
اگر میخواهید دیابت نگیرید این توصیههای تغذیهای را جدی بگیرید
کارشناس بیماریهای غیر واگیر مرکز بهداشت خوزستان با اشاره به نقش تغذیه سالم در پیشگیری از ابتلا به دیابت، توصیههایی در این زمینه ارائه داد.
-
در گفتوگوی همشهری آنلاین با متخصص تغذیه مطرح شد؛
این مواد غذایی آلرژی زا هستند | اگر به غذاهای دریایی حساسیت دارید این مکمل را مصرف کنید | تاثیر صد در درصدی ژنتیک بر آلرژی غذایی
آلرژی غذایی واکنش سیستم ایمنی بدن است که بلافاصله پس از خوردن یک غذای خاص بروز میکند و با علائم مختلفی در بدن خود را نشان میدهد. درباره حساسیت غذایی با «آذر فخار» متخصص تغذیه گفتوگویی داشتهایم که در ادامه میخوانید.
-
دکتر امیر هوشنگ احسانی، از تأثیر نوع تغذیه بر آکنه میگوید
آیا رژیم غذایی با جوشهای صورت در ارتباط است؟ | در بعضی افراد لبنیات به ویژه شیر جوشهای صورت را بیشتر میکند
دانشمندان بر این باورند که رژیم غذایی میتواند تأثیر زیادی بر سلامت ما بگذارد. مثلاً وقتی قند خون بالا میرود باعث بروز مشکلات زیادی میشود. اما آیا میتواند پوست را هم تحت الشعاع قرار دهد و باعث بروز جوش و آکنه شود؟
-
میوه های استخوان ساز | برای تقویت استخوان چه ویتامین هایی بخوریم
مواد مفیدی به روند استحکام و رشد استخوان کمک میکنند که شامل منیزیم، ویتامین K، کلسیم یا ویتامین D باشند.