خواص مواد غذایی
-
خوراکی هایی که طول عمر را افزایش می دهند
سبک زندگی غلط، تغذیه اشتباه، عدم تحرک و استرس روزانه، از طول عمر ما کم میکند و زمینه را برای بیماریهای حاد و غیر معمول فراهم میکند. یکی از راههای پیشگیری از بیماریهای تهدید کننده سلامت عمومی بدن، تغذیه درست است.
-
فواید بی نظیر خرمای ماه مبارک رمضان
ماه مبارک رمضان، ماه مبارکی است که مسلمانان در سراسر جهان آن را جشن می گیرند، از اذان صبح تا اذان مغرب یا به عبارتی دیگر از طلوع فجر تا غروب آفتاب، این ماه زمان تفکر، دعا و روزه گرفتن است. افطار با خرما و چای یکی از آداب ما ایرانیهای مسلمان است که فواید بی شمار جسمانی را به همراه دارد.
-
تاثیر اعجاب آور یک قاشق سرکه سیب در کاهش وزن
سرکه به عنوان یک عنصر چربی زدا شناخته شده است و بسیاری از ما عادت داریم پس از صرف غذاهای چرب با سرکه یا آبلیمو تا حدی اثر چربی را در بدن خود کاهش دهیم، نتایج تحقیقات جدید اما نشانگر آن است که خوردن ۱ قاشق سرکه سیب در طول روز میتواند با کاهش وزن مرتبط باشد.
-
خواص شگفت انگیز نوشیدن آب داغ که نمی دانستید
آب داغ را اغلب زمانی که سرفه به ما دست میدهد یا خارش گلو داریم، مینوشیم، اما آیا آب گرم یا ولرم خاصیتی برای سلامتی نیز دارد؟ به نظر آب داغ میتواند در تناسب اندام تاثیر زیادی داشته باشد. پس وقت آن است که آب معمولی را با آب گرم جایگزین کنید.
-
آموزش چند نوع دمنوش متفاوت برای ماه رمضان | نوشیدنیهای مناسب زمان روزهداری را در خانه تهیه کنید
ماه رمضان فرا رسیده و یکی از دغدغههای روزهداران، داشتن احساس تشنگی و عطش در مدت ۱۲-۱۳ ساعت روزهداری است؛ چراکه این ایام معمولا میزان مایعات مصرفی در طول روز کاهش مییابد؛ از اینرو روزهداران باید آب موردنیاز بدن را با مصرف انواع نوشیدنیها و دمنوشهای مقوی و خوشطعم جبران کنند.
-
مهمترین نکات برای حفظ سلامت روده
اگر سلامت ضعیف گوارشی دارید و نفخ و ناراحتی در ناحیه معده و روده خود احساس میکنید زمان درنگ و حرکت کردن در مسیر سلامت روده است. سلامت این عضو حیاتی بدن پایه سلامت جسم و روح است. با این حال، حفظ محیط سالم روده تا حد زیادی به غذایی که می خورید بستگی دارد.
-
سفره رنگین رمضان با آش به همراه دستور پخت
با این آشهای ساده و نیرومند، روزهتان را باز کنید
انواع آش از دیرباز جزو غذاهای خوشمزه و پرطرفدار و پای ثابت سفرههای افطار بوده، چون علاوه بر تامین نیازهای غذایی، تا حدودی کمبود آب بدن را هم جبران میکند. گرچه هر وقت صحبت از آش میشود، خیلیها یاد آش رشته میافتند اما بهگفته کارشناسان آشپزی آشهای ایرانی بسیار متنوع هستند.
-
مصرف فیبر خطر آلزایمر را کاهش میدهد | تاثیر زندگی سالم در بهبود عملکرد مغز
محققان کالج کینگ لندن در جریان تحقیقات خود به این نتیجه رسیدند که مصرف مکمل فیبر غذایی در طول ۱۲ هفته ممکن است به بهبود عملکرد مغز در افراد مسن کمک کند.
-
این غذاها مناسب ماه مبارک رمضان هستند | باید و نبایدهای سحری و افطار
ماه مبارک رمضان علاوه بر فواید معنوی و روحانی و جسمانی، فواید غذایی نیز به همراه دارد و در صورت رعایت موارد تغذیهای در این ماه مبارک میتوان به ارتقا سلامت عمومی در پایان این ماه نیز امیدوار یود.
-
باور نکردنی اما واقعی ؛ این خوراکیها سالم نیستند
امروزه به دلیل وجود حجم عظیمی از غذاهای ناسالم از جمله فست فودها، چیپس و پفکها و انواع شکلاتهای پرجرب و شیرین در جوامع مختلف، هر فرد آگاهی در جست و جوی سلامت خود به تغذیه سالم روی میآورد. اما آیا همه مواد غذایی آنگونه که مینمایانند سالم هستند.
-
یک متخصص تغذیه در گفتگو با همشهری آنلاین تایید کرد
معجزه رژیم مدیترانه برای سلامت روده
یک مطالعه جدید نشان میدهد که پیروی از رژیم غذایی مدیترانهای و ورزش منظم برای تنوع و ترکیب میکروبیوم روده مفید بوده و منجر به کاهش وزن میشود.
-
با خواص بی نظیر و جادویی موز آشنا شوید | موز چاق کننده است؟
موز میوهای سرشار از ویتامین است؛ بنابراین بسته به شیوه ترکیب و مصرف آن میتواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم هم برای کاهش وزن و هم افزایش وزن باشد.
-
با این کارها از سنگ کلیه در امان بمانید
آمار ابتلای ایرانیها به بیماری سنگ کلیه فراتر از متوسط جهانی است و سیستان و بلوچستان هم بالاترین آمار مربوط به سنگ کلیه را دارد.
-
۵ غذای آبرسان برای بدن
آبرسانی به بدن برای سلامت عمومی ضروری است، در حالی که آب منبع اصلی برای آبرسانی به بدن است ، برخی از غذاها نیز می توانند به میزان قابل توجهی به نیازهای هیدراتاسیون روزانه کمک کنند.
-
با این غذاها به تناسب اندام برسید
بهبود وضعیت سلامت کلی اساسیترین نیاز بشر برای ادامه حیات و افزایش طول عمر است. برای رسیدن به این هدف بهترین راه انجام فعالیت جسمانی و رسیدن به تناسب اندام است. وقتی صحبت از تناسب اندام و تمرینهای قدرتی به میان میآید، مصرف پروتئین بسیار مهم میشود.
-
۵ گیاه و ادویه مناسب بیماریهای تنفسی
توجه به سلامت تنفسی به ویژه در فصل زمستان و در هنگام آلودگی هوا که انواع و اقسام ویروسها در فضا جولان میدهند مهم است. به ویژه در محیطهایی که آلودگی هوا و بیماریهای تنفسی در آن شایع است. علاوه بر داروها و درمان پزشکی استفاده از برخی ادویهها در رژیم غذایی نیز میتواند به سلامت ریهها کمک کند.
-
مصرف کره بادام زمینی فشار خون را بالا میبرد؟
کره بادام زمینی علاوه بر اینکه سدیم کمی دارد، حاوی مواد مغذی است که نه تنها برای فشار خون، بلکه برای سلامت قلب و عروق نیز مفید است.
-
با چند روش ساده نفخ حبوبات را بگیرید
استفاده از حبوبات به دلیل بالا بودن مواد مغذی در آنها در انواع غذاهای ایرانی مرسوم است. اما در حالی که بنشن و حبوبات یک منبع تغذیهای قوی هستند و منبعی عالی از پروتئین و فیبر محسوب میشوند، برخی از افراد ممکن است پس از مصرف این غذاهای مفید دچار نفخ شوند.
-
این ۵ عادت غذایی قند خون را به سرعت افزایش میدهند | چه عاداتی باعث کنترل قند خون میشوند؟
حفظ سطح قند خون ثابت برای سلامت کلی، به ویژه برای افرادی که شرایطی مانند دیابت را مدیریت میکنند، بسیار مهم و حیاتی است.
-
اگر بدانید غذای مانده چه بلایی سر بدن میآورد دیگر هیچ غذایی را در یخچال نگه نمیدارید | غذاها را تا چند روز میتوان در یخچال نگه داشت؟
بعضی از غذاها اگر بیش از یک هفته یا حتی کمتر در یخچال بمانند، هم ارزش غذایی خود را از دست میدهند و هم احتمال فاسد شدنشان بالا است و میتوانند منجر به مسمومیت فرد شوند.
-
فواید خوردن شیر قبل از خواب | چند توصیه برای خواب بهتر با مصرف لبنیات
خوردن یک لیوان شیر گرم قبل از خواب، سنتی است که در طول نسلهای مختلف به منظور ایجاد آرامش، تسکین اضطراب و تسهیل خواب به کار گرفته شده است.
-
۵ میان وعده خانگی سالم برای دانش آموزان
طی سالها متخصصان بهداشت توصیههایی زیادی را برای غذای میان وعده کودکان در مدارس ارائه دادهاند و والدین و دانش آموزان را از مراجعه هر روزه به بوفههای مدارس برای خرید انواع کیک و کلوچه، چیپس یا پفک بر حذر داشتهاند.
-
۶ میوه و سبزی ویژه برای دیابتیها
بسیاری به خوردن شیرینی و مواد غذایی شیرین علاقه ویژهای دارند، شیرینی میتواند در بهبود وضعیت خلق و خو و آرامش و تسکین خاطر موءثر باشد، اما همین شیرینی میتواند در صورت سوءمصرف بیماری تلخ دیابت را در پی آورد. ابتلا به دیابت باعث میشود، افراد مبتلا از خوردن بسیاری از خوراکیها محروم شوند.
-
خواص شگفت انگیز این غذاها و ادویههای تلخ
غذاهای تلخ اغلب در دنیای ترجیحات آشپزی ما ایرانیها نادیده گرفته میشوند، در ایران بسته به سنت غذایی در هر استان عموما تمایل به مزههای شیرین و ترش و شور است. زیرا از نظر چشایی به طور طبیعی به شیرینی و شوری تمایل داریم. با این حال، پذیرفتن قسمت تلخ طیف طعم میتواند مزایای سلامتی زیادی داشته باشد.
-
۷ مزیت پوست پیاز که نمیدانستید
پیاز گیاهی پر کاربرد در آشپزی ما ایرانیان است اما پوست پیاز تقریبا در آشپزی ما کاربردی ندارد به همین دلیل نیز کمتر از خواص آن میدانیم. اما آیا میدانید پوست پیاز نیز به همان اندازه پیاز سرشار از مواد مغذی و چندین ترکیب مفید است که میتوان به طور مؤثر آن را در اهداف بهداشتی مختلف استفاده کرد؟
-
کدام غذاها قند خون را افزایش میدهند؟ | ۳ صبحانه بد برای دیابتیها
هیچ راهی بهتر از آغاز روز خود با صبحانهای سالم و متعادل وجود ندارد. این موضوع در مورد میلیونها نفری که با دیابت نوع ۲ زندگی می کنند نیز صدق می کند. اما دیابتیها ناگزیر به رعایت موارد بیشتری در زمان صرف صبحانه هستند و نمیتوانند هر نوع صبحانهای را مصرف کنند.
-
افزایش خطر سکته قلبی با مصرف زیاد ویتامین B | پرسشهایی درباره تاثیر نیاسین بر کاهش کلسترول بد
ویتامینها از جمله مواد مورد نیاز برای تامین سلامت کلی هستند، اما همین ویتامینهای مفید برای بدن در صورت مصرف بیش از حد میتوانند عوارض جدی برای سلامت در پی داشته باشند. بر اساس نتایج جدیدترین تحقیقات مشخص شده که سطوح بیش از حد ویتامین B با افزایش خطر حمله قلبی، سکته و سایر عوارض مرتبط است.
-
بهترین میوه ها و سبزیجات برای ورزشکاران | این میوه ها آنتیاکسیدان بیشتری دارند
مصرف آنتیاکسیدان برای ورزشکاران لازم است اما اینکه از چه راهی میزان آنتیاکسیدان لازم را دریافت کنند، موضوع مهمی است.
-
۷ باور غلط درباره تغذیه سالم | اخبار و افسانههایی که نباید باور کنیم | نگاهی به واقعیتهای درست درباره تغذیه
در دنیای معاصر ذهن ما با اطلاعات زیادی درباره اخبار و موضوعات سلامت و سبک زندگی سالم در حال بمباران است. با این حال، همه این اخبار و گزارشها دقیق یا قابل اعتماد نیستند.
-
معجزه سلامتی به اسم تره فرنگی | راه های صحیح افزودن تره فرنگی به رژیم روزانه
در ایران، ما کمتر از تره فرنگی در آشپزی استفاده میکنیم و شاید از فواید این سبزی برای سلامت نیز آگاهی چندانی نداشته باشیم. با افزایش بیماریهای مرتبط با تغذیه ناسالم، مردم به تدریج به سمت انتخابهای غذایی سالم تر میروند و یکی از سبزیجاتی که میتوان برای تغذیه سالم در نظر گرفت تره فرنگی است.