همشهری آنلاین - مریم شیرافکن: واقعیت ساده است: در دنیای تغذیه، کالری و کیلوکالری همان انرژی را نشان میدهند و تفاوتی در مقدار وجود ندارد.
کالری چیست؟
کالری واحد انرژی است. این انرژی همان چیزی است که بدن از غذاها دریافت میکند یا هنگام ورزش میسوزاند.
در زبان روزمره، وقتی میگوییم «کالری»، منظور همان کیلوکالری است، یعنی انرژی لازم برای گرم کردن یک کیلوگرم آب به اندازه یک درجه سانتیگراد.
کالری یا کیلوژول؟
در بعضی کشورها به جای کالری از کیلوژول (kJ) استفاده میکنند. برای تبدیل کافی است بدانید: هر ۱ کالری = ۴.۱۸ کیلوژول.
به عنوان مثال، یک موز متوسط حدود ۱۱۲ کالری یا ۴۶۸ کیلوژول انرژی دارد.
چرا این مهم است؟
شناخت دقیق واحدهای انرژی کمک میکند رژیم غذایی بهتری داشته باشیم و مقدار انرژی مصرفی یا سوزانده شده را بهتر مدیریت کنیم. اگر میخواهید وزن کم کنید یا سطح انرژی بدن را حفظ کنید، فهم این واحدها اولین قدم است.
جمعبندی:
-
کالری و کیلوکالری = یک مقدار انرژی
-
کیلوژول = واحد بینالمللی انرژی، هر ۱ kcal ≈ ۴.۱۸ kJ
-
دانستن این مفاهیم، کلید مدیریت انرژی در غذا و ورزش است
بنابراین دفعه بعد که بسته یک شکلات یا نوشیدنی را نگاه کردید، میتوانید با اعتماد کامل بفهمید که چه مقدار انرژی وارد بدن شما میشود یا سوزانده میشود.
منبع: healthline
نظر شما