آیا دو بار جوشاندن آب برای درست کردن چای مضر است؟

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از نمناک، مطمئننا همه می‌دانند که نوشیدن آب شیر دلچسب نیست و بسیاری از مردم فکر می‌ کنند آیا امکان دوباره جوشاندن آب وجود دارد؟ از آن گذشته، این عقیده وجود دارد که با جوشاندن مکرر آب، ترکیباتی مانند آب سنگین، نمک معدنی غلیظ و ماده های سمی از جنس کلر در آن ایجاد می‌شوند، درنتیجه، نوشیدن همچین آبی برای سلامتی خطرناک است. با این حال، این اطلاعات تا چه اندازه صحیح است؟

کیفیت آب در کشور های مختلف متفاوت است اما اگر شاخص های کلی در نظر گرفته شود، ممکن است برخی ناخالصی‌ها در چنین آبی وجود داشته باشد که اولین ماده کلر است که به منظور تصفیه شدن آب استفاده می‌شود. ماده ی خطرناک بعدی، نمک های کلسیم و منیزیم هستند که وقتی به جوش می‌آیند روی دیواره های داخلی کتری به شکل رسوب می چسبند و فلزات سنگین مانند سرب، استرانسیم و روی نیز ممکن است در دوز های کم وجود داشته باشند.

درباره مضرات آب چندبار جوشانده شده

بر همین اساس عقایدی نادرست در مورد مضرات آب چند بار جوشیده شده به وجود آمد :

جوشاندن آب منجر به تشکیل به اصطلاح "آب سنگین" می‌شود که حاوی دوتریوم و ترتیوم است و با این حال پس از جوشیدن آب این دو ماده با اندازه های بسیار ریز تشکیل می‌شوند و آسیبی به همراه ندارند.

وقتی آب می جوشد، غلظت نمک های معدنی در آن افزایش می‌یابد چرا که آب تبخیر می‌شود اما نمک‌ها باقی می‌مانند و به همین خاطر نمک‌ها به راحتی داخل کتری رسوب می‌کنند و این رسوب‌ها بی خطرند اما بهتر است کتری مرتبا تمیز شود.

هنگام جوشاندن آب، کلر با ترکیبات آلی موجود در آب تعامل دارد و مواد سمی بیشتری ایجاد می‌کند پس برای تصفیه کردن آب شیر به آن کلر اضافه می‌کنند که البته کلر برای سلامتی مضر نیست اما آب کلرشده پوست را خشک می‌کند و می‌تواند موجب تشدید آکنه شود.

بنابراین اگر از آب مرغوب استفاده شود و رسوبات داخل کتری مرتبا تمیز شود، می‌ توان آب را بارها و بارها جوشاند، چرا که هیچ خطری برای سلامتی فرد ندارد.

نتیجه

تمام این عقاید رد شده است و باید بدانید که آب لوله کشی چندین بار جوشیده شده برای سلامتی انسان مفید نخواهد بود.