همشهری آنلاین: در سوپرمارکت‌ها انواع و اقسام پنیرها با طعم‌های مختلف وجود دارند که با مخلوط کردن بعضی از آنها همراه با سبزیجات معطر می‌توانید ساندویچ‌های نان و پنیر و سبزی متفاوت و خوشمزه‌ای بپزید.
مواد لازم برای ۴ نفر
۱۵ گرم یا یک ق‌س کره
۱ حبه سیر (رنده شود)
۳ عدد پیازچه (ریز خرد شود)
۲ /۱ پیمانه پنیر پروسس شده
۲ /۱ یک پیمانه پنیر چدار رنده شده چند عدد نان تست
۲ ق‌س مخلوط سبزیجات تازه و خرد شده شامل (جعفری، پیازچه، ریحان و نعنا)
کاهوی چینی، گوجه‌فرنگی و کلم قرمز (برای تزئین)
فلفل قرمز (برای تزئین)
۱. کره را در تابه‌ای بریزید و سیر و پیازچه را به مدت سه تا چهار دقیقه در آن تفت دهید و کنار بگذارید تا سرد شود.
۲. پنیر پروسس شده را در کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید تا بافت نرم و یکنواختی حاصل شود. سپس مخلوط سیر و پیازچه را نیز به پنیر اضافه کنید و هم بزنید. سبزیجات معطر را نیز اضافه کنید.
۳. پنیر چدار را هم بیفزایید و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط خمیری یکنواختی حاصل شود. حالا مخلوط خمیری را در ظرف دربسته‌ای بگذارید و دو ساعت در یخچال قرار دهید.
۴. بعد از دو ساعت، نان‌های تست را برش زده و مخلوط کلم و کاهو را در ظرف بچینید و خمیر پنیر را هم روی آن بگذارید و کنار ظرف را با نان تست تزئین کنید. اگر فلفل دوست دارید، روی مخلوط پنیری را هم کمی فلفل بپاشید.
نظر شما