لبنیات - پنیر
-
این ماده غذایی را از سفره خود حذف کنید
برخی خوراکیهای سرشار از تیرامین میتوانند در افراد مصرفکننده داروهای مهارکننده MAO باعث افزایش خطرناک فشار خون شوند؛ پنیرهای کهنه، غذاهای تخمیرشده و بعضی فرآوردههای گوشتی از جمله این مواد غذایی هستند.
-
طرز تهیه پنیر خانگی با شیر و دانه کتان | آب پنیر را دور بریزیم یا استفاده کنیم؟
طرز تهیه پنیر خانگی با شیر و دانه کتان، روشی عالی برای تهیه پنیری سرشار از فیبر و امگا ۳ است. این پنیر با مواد اولیه ساده، جایگزین سالمی برای پنیرهای صنعتی بوده و بهراحتی در منزل آماده میشود.
-
چرا کرهای که میخرید بعد از چند روز آن طعم واقعی را ندارد؟
شاید برای شما هم پیش آمده باشد که یک بسته کره حیوانی تازه بخرید اما چند روز بعد متوجه شوید عطر و طعم اولیه آن دیگر مثل روز اول نیست.
-
نسخه جدید قورمه سبزی، این بار با پنیر کبابی؛ طعمی که غافلگیرتان میکند + روش تهیه
اگر تصور میکنید قورمهسبزی را فقط به یک روش میتوان پخت، این دستور نظر شما را عوض میکند. اضافه شدن پنیر کبابی (هالومی) به یکی از محبوبترین خورشهای ایرانی، ترکیبی متفاوت از طعم و بافت خلق کرده که این روزها توجه بسیاری از علاقهمندان به آشپزی را جلب کرده است.
-
با این روش ساده در خانه پنیر خوشمزه درست کنید + روش تهیه پنیر خانگی فوری
برخلاف تصور رایج، برای درست کردن پنیر خانگی همیشه به شیر تازه نیاز نیست و میتوان با مواد سادهای که در بسیاری از خانهها پیدا میشود، یک پنیر سالم و خوشطعم تهیه کرد.
-
سرانه مصرف لبنیات ایرانی ها در مقایسه با جهان چقدر است؟ | ببینید
بدن روزانه بین ۱۰۰۰ تا ۱۲۰۰ میلی گرم کلسیم نیاز دارد و مصرف لبنیات، یکی از ساده ترین راه های تامین آن است. میانگین جهانی مصرف سالانه لبنیات برای هر نفر در جهان ۱۸۰ کیلوگرم است.
-
فرق شیر تازه و شیر مدتدار چیست؟ + راهنمای کامل خرید
تشخیص شیر تازه از شیر مدتدار همیشه برای مصرفکنندگان ساده نیست، اما تفاوت در نوع فرآوری، بستهبندی، تاریخ مصرف و شرایط نگهداری میتواند بهراحتی نوع این دو محصول را مشخص کند. آگاهی از این نکات به انتخاب آگاهانهتر هنگام خرید کمک میکند.
-
با این ماده غذایی اسموتی خود را پروتئینیتر کنید
اگر به دنبال اسموتی سیرکنندهتر و مغذیتر هستید، شاید وقت آن رسیده باشد که توفوی ابریشمی را امتحان کنید. این ماده غذایی گیاهی علاوه بر افزایش پروتئین، به سلامت استخوانها و قلب نیز کمک میکند.
-
کلاه پنیری؛ خوشمزهترین کلاه جام جهانی ۲۰۲۶ را ببینید + عکس
پیش از دیدار قطر و سوئیس در جام جهانی ۲۰۲۶، یک هوادار سوئیسی با کلاه زرد و سوراخدار شبیه پنیر معروف کشورشان در کنار هوادار قطری حاضر شد. این کلاه که ریشه در فرهنگ لبنیاتی آلپ دارد، سالهاست به شوخی و افتخار، نماد غیررسمی هواداری تیم ملی سوئیس محسوب میشود.
-
آیا میدانستید پنیر از معده حیوان کشف شد؟ | در این خطه مردم پنیر را با کتلت میخورند + انواع پنیر در دنیا
پنیر؛ آیا تا به حال فکر کردهاید که این تکه کوچک و خوشطعم، چگونه از یک اتفاق تصادفی در دوران باستان به ستون اصلی صبحانههای جهانی تبدیل شد؟
-
ابلاغ قیمت جدید ۴ قلم لبنیات تنظیم بازاری؛ شیر نایلونی، پنیر یواف و ماست دبهای چند شد؟
ستاد تنظیم بازار قیمت مصوب جدید ۴ قلم محصول لبنی پر مصرف بازار را ابلاغ کرد.
-
آخرین وضعیت قیمت محصولات لبنی | قیمت شیرخام تا ۴۳ درصد افزایش یافت | سرانه مصرف لبنیات به کمتر از ۵۰ کیلوگرم رسید
با افزایش دوباره قیمت محصولات لبنی و رسیدن نرخ برخی اقلام به بیش از ۲۰ درصد، حالا این سوال مطرح است که آیا گرانیهای اخیر به سود تولیدکنندگان تمام می شود که رئیس هیاتمدیره اتحادیه تعاونیهای صنایع لبنی در این زمینه به ارائه توضیحاتی پرداخت.
-
اعلام قیمتهای جدید لبنیات؛ ماست دبه ای و شیر بطری چند شد؟
دبیر انجمن صنایع لبنی از افزایش قیمت ۴ قلم پرمصرف محصولات لبنی خبر داد.
-
مصرف لبنیات سنتی در فصل بهار چقدر خطرناک است؟
یک متخصص بیماریهای عفونی با هشدار نسبت به مصرف لبنیات سنتی بویژه در فصل بهار و با اشاره به عوارض جدی بیماری تب مالت گفت: این بیماری میتواند منجر به مشکلات مغزی، اختلالات روانی، درگیریهای قلبی و آسیبهای مفصلی شود، اما متاسفانه آمار دقیقی از میزان عوارض و پیامدهای آن در دسترس نیست.
-
آیا میدانید پودر آب پنیر چه کاربرد و ارزش غذایی دارد؟
پودر آب پنیر یکی از محصولات لبنی پرکاربرد است که در سالهای اخیر توجه زیادی را به خود جلب کرده است. بسیاری از افراد نام آن را روی بستهبندی مواد غذایی، محصولات صنعتی یا حتی در دستورهای آشپزی دیدهاند، اما اطلاعات دقیقی درباره ماهیت، کاربردها و تفاوت آن با سایر پودرهای لبنی ندارند.
-
اگر لبنیات نمیخورید؛ این ۸ خوراکی کلسیم بیشتری از لبنیات دارند
برای تأمین کلسیم بدن لازم نیست حتماً لبنیات مصرف کنید؛ این خوراکیها گزینههای سالمتری هستند.
-
خبر خوب برای عاشقان پنیر؛ کاهش خطر آپنه خواب با مصرف پنیر
پژوهش تازهای نشان میدهد مصرف بیشتر پنیر ممکن است با کاهش احتمال ابتلا به آپنه خواب (اختلالی بالقوه خطرناک که باعث توقف موقت تنفس در خواب میشود) ارتباط داشته باشد.
-
اعلام قیمت محصولات لبنی طرح کالابرگ | پنیر یواف، شیر نایلونی و ماست چقدر شد؟
سخنگوی انجمن صنایع لبنی قیمت پنیر یواف ۴۰۰ گرمی نسبتا چرب در طرح کالابرگ را ۱۳۵ هزارتومان، شیر نایلونی ۹۰۰ گرمی ۴۶ هزار تومان و ماست لیوانی ۹۰۰ گرمی ۶۲ هزار و ۸۰۰ تومان اعلام کرد.
-
کاهش خطر ابتلا به زوال عقل با دو خوراکی محبوب لبنی پرچرب
طبق یک مطالعه جدید، خوردن پنیر پرچرب و خامه پرچرب ممکن است با کاهش خطر ابتلا به زوال عقل مرتبط باشد.
-
قیمت مرغ و برنج و پنیر چقدر شد؟ + ویدئو | توضیحات مهم وزیر رفاه
احمد میدری، وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی درباره قیمت مرغ، برنج و پنیر توضیحاتی داد.
-
کاهش روند پیری با استفاده از این محصول لبنی تخمیری
یک مطالعه تازه نشان میدهد نوشیدنی تخمیری پرطرفداری که فوایدش برای سلامت روده بر کسی پوشیده نیست، ممکن است در پیشگیری یا حتی رفع برخی نشانههای پیری نقش داشته باشد.
-
دیار پنیرهای پرآوازه | روایت روستای لیقوان که با تولید پنیر شهرت جهانی بهدست آورده است
هنوز هیچ جهانگردی در گوشه کنار دنیا یخچالهایی مانند کوهولهای (غارهای نگهداری پنیر) لیقوان را ندیده است. این غارهای دستساز که در دامن کوه آتشفشان خاموش سهند کنده میشوند، بیهیچ حاجتی به دم و دستگاههای سرمایشی میتوانند شیرهای فرآوری شده دامهای روستای لیقوان را به پنیرهایی مرغوب تبدیل کنند.
-
گراتن اسفناج با پنیر؛ شام سبک و مجلسی که طعم آن غافلگیرتان می کند
گراتن اسفناج نوعی غذای مدرن و بسیار خوشمزه است که از ترکیب سیب زمینی با اسفناج، قارچ، پنیر پیتزا و... تهیه میشود.
-
ماست و پنیر را در این ظرفها نگهداری نکنید
ظروف یکبار مصرف ماست و پنیر فقط برای یک سفر یکطرفه از کارخانه به یخچال و آن هم برای نگهداری همان محصول تست شده اند و برای مصرف مجدد ایمنی لازم را ندارند.
-
ترکیب رویایی کلم بروکلی با پنیر چدار ؛ سوپی که همه عاشقش میشوند
سوپ بروکلی و پنیر چدار نوعی سوپ پنیری بسیار لطیف و خوشمزه است که دستور پخت آسانی دارد.
-
تارت گوجه ای که همه عاشقش می شوند؛ روش تهیه آسان و خوشمزه
تارت گوجه فرنگی غذایی بسیار خوشمزه و مدرن است که از ترکیب خمیر با گوجه فرنگی و پنیر پیتزا تهیه میشود.
-
کوفته ایتالیایی؛ غذایی مدرن با ترکببی جذاب از گوشت و پنیر
کوفته ایتالیایی نوعی غذای مدرن است که از ترکیب گوشت با تخم مرغ، نان خیس خورده و ... تهیه میشود و داخل سسی از گوجه فرنگی میپزد.
-
سرزمین پنیر ایران سفیدپوش شد + تصاویر
لیقوان روستایی که نامش بهواسطه پنیر کمنظیر و جهانیاش بر سر زبانهاست، این روزها چهرهای متفاوت به خود گرفته است؛ باران پاییزی در دامنههای سرد آن به برف تبدیل شد و سفیدی آرامشبخش دانهها، زیبایی تازهای بر این منطقه محبوب و شناختهشده نشاند.
-
فاش شدن راز حفرههای پنیر سوئیسی پس از صد سال!
برای چندین دهه، دانشمندان تصور میکردند که نوعی باکتری عامل ایجاد سوراخ در پنیر سوئیسی است، اما در آستانه قرن بیستویکم اتفاقی عجیب افتاد؛ سوراخها شروع کردند به ناپدید شدن. اما اگر واقعاً باکتریها عامل اصلی بودند، چنین چیزی نباید رخ میداد.
-
پنیر با طعم مورچه!
یکی از محصولات لبنی که توانسته برای میلیونها نفر دلبری کند، پنیر است؛ محصولی که از شیر تازه گرفته میشود و سالهاست در بیشتر وعدههای غذایی مصرفش متداول شده و فقط محدود به صبحانه نیست.