متخصصان تغذیه می‌گویند لوبیا قرمز حاوی مقدار زیادی فیبر قابل حل است.
این در حالی است که فیبر به حفظ سلامتی سیستم گوارشی کمک می‌کند و یک سیستم گوارشی سالم،خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت و سرطان روده را کاهش می‌دهد. از سوی دیگر، فیبر قابل حل به پایین آمدن کلسترول و قند خون کمک می‌کند.
لوبیا قرمز را می‌توان پس از پختن به انواع غذا‌ها و سالاد‌ها اضافه کرد. این در حالی است که سالاد همراه با لوبیا قرمز می‌تواند یک وعده غذایی سبک برای شام باشد.
