نکته بهداشتی روز: غذاهای غنی از پتاسیم

اغلب افراد نیاز به مصرف روزانه ۴۰۴۴ میلی‌گرم پتاسیم در هر روز دارند.[پتاسیم بخورید]

برخی از منابع غذایی خوب برای دریافت پتاسیم اینها هستند:

• سیب‌زمینی، چه معمولی و چه شیرین.
• لوبیاها؛ به خصوص سویا، لوبیا سفید و لوبیا چشم‌ بلبلی.
• ماست و شیر سرشیرگرفته.
• میوهایی مانند مرکبات،توت فرنگی،کلم موز، هلو، طالبی، گرمک.
• ماهی‌ها مانند ماهی روغن، تون زردباله.
• گوجه فرنگی و فرآورده‌های آن مانند سس، آب گوجه‌فرنگی، رب گوجه فرنگی.
• بادنجان،کلم براکلی، گل کلم،کلم فندقی،فلفل دلمه‌ای.

HealthDay News, 5 May, 2008