به گزارش همشهری آنلاین، محققان آکادمی علوم کشاورزی چین دریافتند پتانسیل افزایش طول عمر و فواید سلامتی چای، به نحوه مصرف آن بستگی دارد.
چای فواید زیادی دارد، اما محققان آکادمی علوم کشاورزی چین دریک بررسی جامع روی مطالعات علمی پیشین به این نتیجه رسیدهاندکه نحوه نوشیدن چای به دلیل نگرانیهای احتمالی برای سلامتی اهمیت بسیارزیادی دارد؛ بهویژه درمورد چایهای آماده دربطری که احتمالاً حاوی افزودنیهای مضری مانند شیرینکنندههای مصنوعی و موادنگهدارنده هستند.
پژوهشگران هشدارمیدهندکه بقایای سموم دفع آفات، فلزات سنگین و میکروپلاستیکهای موجود درچای نیزمیتوانند خطراتی برای سلامتی ایجاد کنند. اگرچه آلایندهها درمصرف معمول خطرات قابلتوجهی ندارند، اما محققان تأکید میکنندکه این موضوع برای افرادی که به مدت طولانی و بسیارچای مینوشند، همچنان نگرانکننده است.
آنها هشدارمیدهندکه حتی زمانی که فواید چای کاملاً واضح است، افراد باید مصرف فرمهای فرآوریشده مانندچایهای درون بطری را محدودکنند.پژوهشگران میگویند وجودشکر،شیرینکنندههای مصنوعی، نشاسته تصفیهشده درکنارطعمدهندهها ومواد نگهدارنده میتوانداثرات مفید چای را خنثی کند،آنها راتحتتأثیرقراردهد ودرنهایت باعث بروزمشکلاتی برای سلامتی شود. همچنین این پژوهش یادآوری میکند که قراردادن یک کیسه چای پلاستیکی درآب جوش میتواندمیلیاردها ذره میکروپلاستیک درآب آزادکندکه این مسئله نیزخطرات بالقوهای برای سلامت انسان دارد.
ازطرفی مصرف مکملهای غذایی مبتنیبرعصاره چای سبزکه امروزه برای کاهش وزن بسیارمحبوب شدهاند،طبق گزارشهای متعددپزشکی میتوانند مستقیماً باعث ایجاد مسمومیتهای کبدی درافرادشوند. محققان تأیید میکنندکه این مسمومیتها دقیقاً به دلیل وجود یک ماده شیمیایی به نام EGCG درچای سبزرخ میدهد.
نظر شما