به گزارش همشهری آنلاین، مسئول موکب شهر کوچک اکبرآباد استان فارس با بیان اینکه پخت نان در این مجموعه از دوران جنگ آغاز شده است و همچنان ادامه دارد به همشهری آنلاین گفت: این نانها بهگونهای تهیه میشوند که ماندگاری بالایی داشته و تا حدود ۲۰ روز نیز قابل مصرف باشند. این موجب میشود ارسال نانها به مناطق دوردست امکانپذیر شود.
عبداله رضایی اکبرآبادی با بیان اینکه هر روز کار از ساعت ۵:۳۰ آغاز میشود، افزود: بعد از آمادهسازی خمیر، گروههای مختلف برای پخت نان تا حوالی ظهر فعالیت میکنند. پس از وقفهای کوتاه، شیفت دوم از بعدازظهر تا حدود ساعت ۱۸ ادامه دارد و در برخی روزها نیز شیفت شبانه برقرار میشود.
حضور زنان در تهیه نان در این موکب پررنگ است. مسئول موکب در این باره گفت: از ابتدای فعالیت تاکنون حدود ۵۰۰ نفر از بانوان داوطلب در بخشهای مختلف از جمله خمیرگیری، چانهزنی و پخت نان مشارکت داشتهاند به گونهای که در برخی مواقع به دلیل استقبال بالا، رقابت برای حضور در کنار تنورها شکل میگیرد.
به گفته این موکبدار، در حال حاضر حدود ۲۰ تنور در این مجموعه فعال است و به طور میانگین روزانه بین ۵ تا ۶ هزار قرص نان پخت میشود که در صورت افزایش تقاضا، این میزان نیز بیشتر خواهد شد.
رضایی اکبرآبادی با بیان اینکه نانهای پختهشده پس از طی مراحل خشکسازی و بستهبندی به مناطق مختلف از جمله قشم، خارک و بندرلنگه ارسال میشود، از دیگر فعالیتهای جانبی این موکب یاد کرد و گفت: علاوه بر پخت نان، بستهبندی اقلام مورد نیاز و حتی تامین برخی ملزومات مانند پشهبند نیز در دستور کار قرار دارد. همچنین در حوزه حمل و نقل از ابتدای جنگ تاکنون با در اختیار قرار دادن کامیونها و تریلرها، جا به جایی اقلام مورد نیاز نهادهایی مانند سپاه، بسیج و سایر بخشها انجام شده است.
به گفته او، این فعالیتها محدود به شرایط خاص نیست و در طول سال، در مناسبتهای مختلف مذهبی از جمله دهه اول محرم، اربعین در سامرا و نجف، ۲۸ صفر و شهادت امام رضا(ع) در مشهد و همچنین در حوادثی مانند سیل و زلزله انجام میشود.
نظر شما