ماهی

درخواست عجیب یک زن از اورژانس | بیمار ماهی‌ آکواریوم بود!

سخنگوی سازمان اورژانس استان تهران جزئیات یک تماس عجیب با این سازمان را برای احیای ماهیان یک آکواریوم تشریح کرد.

۳۰ روز تا یلدا؛ هر روز یک رسم و یک غذای اصیل

قلیه‌ماهی یلدایی؛ خورشتی اصیل که گرمای جنوب را به سفره می‌آورد

روز دهم رسید و وقتش رسیده که یه خورشت واقعیِ جنوبی رو بیاریم وسط سفره یلدا. قلیه‌ماهی یکی از اون خورشت‌هاییه که اسمش همیشه با جنوب و مهمان‌نوازی مردم خوزستان گره خورده. ترکیب ترشی ملایم تمبرهندی، عطر سبزی قلیه و طعم ماهی محکم‌جنس، مزه‌ای می‌سازه که کمتر خورشتی در ایران شبیه اون هست.

۳۰ روز تا یلدا؛ هر روز یک رسم و یک غذای اصیل

ماهی شکم‌پر یلدایی با سبزیجات معطر شمالی؛ مهمونی واقعی زیر پوست ماهی

امروز روز هفتم مسیرمون تا شب یلداست و نوبت یه غذای حسابیه؛ ماهی شکم‌پر، همون مدلی که سبزی‌های شمالی و رب‌انار از لحظهٔ ورودشون توی تابه اعلام حضور می‌کنن. این غذا ساده‌ست ولی وقتی کنار هم می‌ریزن، یه ترکیب حرفه‌ای می‌سازن که بوش از فر می‌زنه توی تمام خونه.

بهترین ادویه ها برای گوشت، مرغ و ماهی | چه موادی گوشت را نرم می‌کند؟

ادویه یکی از رازهای طلایی آشپزی است که هر غذایی را از معمولی به استثنایی تبدیل می‌کند. اما انتخاب ترکیب درست بستگی کامل به نوع گوشت و روش پخت آن دارد. این راهنما شما را با بهترین ادویه‌ها برای کباب، خورش، مرغ و ماهی آشنا می‌کند تا هر بار طعمی بی‌نظیر خلق کنید.

اگر دو بار در هفته ماهی نمی‌خورید؛ باید این مکمل را مصرف کنید!

اگر دست‌کم دو بار در هفته ماهی نمی‌خورید یا مکمل روغن ماهی مصرف نمی‌کنید احتمالا با کمبود اسیدهای چرب امگا۳، یکی از مواد مغذی کلیدی برای سلامت بدن مواجه خواهید شد.

ماهی قزل آلا کیلویی چند به دست مصرف کننده می رسد؟ | چرا تولیدکنندگان در زیان هستند؟

یک مقام مسئول با اشاره به نبود حمایت دولتی گفت: قیمت قزل‌آلا در نیمه دوم سال افزایش یافته، اما این رشد کمتر از تورم است و تولیدکنندگان با زیان ادامه می‌دهند.

قیمت هر قوطی کنسرو ماهی چند شد؟

رئیس سندیکای کنسرو گفت: در حال حاضر مدیریتی بر بازار کنسرو ماهی نیست که این امر قیمت تمام شده تولید را تحت تاثیر قرار داده است.

آشنایی با انواع راه‌های پخت سریع‌تر گوشت

راه‌های سریع‌تر پختن گوشت شامل استفاده از زودپز، مرینیت با ماست یا کیوی و انتخاب گوشت مناسب است. با این روش‌ها گوشت خوش‌طعم و نرم در زمان کمتر آماده می‌شود.

بهترین روش نگهداری انواع گوشت در فریزر | مدت ماندگاری انواع گوشت قرمز، مرغ و ماهی در فریزر چقدر است؟

هر نوع گوشت مدت زمان مشخصی برای نگهداری در فریزر دارد؛ آشنایی با اصول صحیح انجماد گوشت نه تنها از فاسد شدن آن جلوگیری می‌کند، بلکه طعم و کیفیت آن را نیز حفظ می‌کند. در این مطلب به طور کامل با زمانبندی دقیق و روش صحیح نگهداری انواع گوشت قرمز، مرغ و غذاهای دریایی در فریزر آشنا خواهید شد.

بهترین زمان و روش نگهداری گوشت، مرغ و ماهی | یک نکته مهم

مسئول آزمایشگاه کنترل مواد غذایی صفر تا صد چگونگی نگهداری از انواع گوشت، مرغ و ماهی و فرآورده‌های آنها را در یخچال و فریزر و به صورت کنسروی بیان کرد.

کدام ماهی ها برای کنسرو خطرناک ترند؟

به گفته یک پاتولوژیست، نتایج یک آزمایش تخصصی بر روی چند نمونه مختلف کنسرو ماهی موجود در بازار نشان می‌دهد که برخی از انواع کنسرو ماهی در مقایسه با انواعی دیگر، میزان جیوه کمتری دارند.

دیکتاتورها چه غذاهایی دوست دارند؟

صدام حسین، دیکتاتور عراق، به سوپ ماهی علاقه‌مند بود و در صورت نارضایتی از طعم غذا، سرآشپز را جریمه می‌کرد. ماهی به دلیل فواید متعددی مثل امگا ۳ و ویتامین D، غذایی مفید و کم‌کالری است.

جلوگیری از ابتلا به نزدیک بینی با مصرف این مکمل

نشان داده شده است که اسیدهای چرب امگا ۳ فواید بالقوه‌ متنوعی برای سلامتی دارند، از جمله کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، زوال عقل و برخی از انواع سرطان.

مصرف ماهی خام مضر است یا مفید؟

مصرف ماهی خام نه تنها اثربخشی برای رفع سنگ کیسه صفرا ندارد، بلکه می‌تواند خطر بروز عفونت‌های باکتریایی مانند سالمونلا را افزایش دهد.

هرگز ماهی را با این چاشنی غذایی نخورید! | بهترین چاشنی برای ماهی چیست؟ | چرا نباید قسمت بدبو ماهی را بخوریم؟

مزاج گوشت ماهی سرد و تر است و مصلح آن خوراکی‌هایی با مزاج گرم مثل خرما، عسل، پودر زیره، دارچین، فلفل، خردل و سبزیجات تند همچون آویشن، ترخون، سیر و آب نارنج است. در بسیاری از منابع طب سنتی توصیه به مصرف ماهی با مصلحات یا همان موادی شده که از عوارض احتمالی خوردن ماهی می‌کاهد.

رژیم غذایی ژاپنی و کاهش افسردگی؛ غذایی خوشمزه‌ برای سلامت روان

در دنیای امروز که افسردگی به یکی از شایع‌ترین مشکلات سلامت روان تبدیل شده است، یافته‌های جدید علمی نشان می‌دهد که راز آرامش ذهن شاید در بشقاب غذای ما نهفته باشد!