لبنیات - شیر

«شیر» صنعتی بخوریم یا سنتی‌؟ | پاسخ پزشک

عده ای معتقدند که لبنیات سنتی و غیرپاستوریزه خواص غذایی بهتری در مقایسه با شیر و لبنیات پاستوریزه دارد. در این رابطه توضیحات علمی کیانوش جهانپور، پزشک عمومی را بشنوید.

پودر پروتئین را با این ۵ نوشیدنی مخلوط نکنید

همه نوشیدنی‌ها برای ترکیب با پودر پروتئین مناسب نیستند؛ مایعات داغ، آبمیوه‌های اسیدی و نوشیدنی‌های انرژی‌زا می‌توانند روی بافت یا تحمل گوارشی شیک اثر بگذارند.

تجهیزات لبنیاتی پرفروش در سال 1405

وقتی قرار است یک واحد لبنی راه‌اندازی یا تجهیز شود، انتخاب دستگاه مناسب یکی از اولین تصمیم‌های جدی است. در سال ۱۴۰۵ به دلیل برخی تغییرات در بازار یک سری از تجهیزات بیشتر مورد توجه قرار گرفته‌اند و تقاضا برای خرید آن‌ها بالا رفته است.

اعلام قیمت‌ جدید شیر؛ هر کیلو شیر چند شد؟

نایب رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون گفت: برآوردها حاکی از آن است که تولید شیر خام تا پایان سال به بیش از ۱۳‌.۵ میلیون تن برسد.

ابلاغ رسمی توزیع رایگان شیر و تغذیه در مدارس دولتی

وزارت آموزش و پرورش دستورالعمل نحوه اجرای برنامه توزیع شیر و تغذیه رایگان مدارس کشور را برای سال تحصیلی ۱۴۰۵ ـ ۱۴۰۶ ابلاغ کرد.

اعتبار ۱۵ همتی برای تغذیه مدارس | شیوع اضافه‌وزن در دانش‌آموزان به۲۵ درصد رسید

مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت از اختصاص بیش از ۱۵ هزار میلیارد تومان اعتبار برای برنامه تغذیه مدارس خبر داد و گفت: امسال نام «شیر مدارس» به «تغذیه مدارس» تغییر کرده تا امکان استفاده از سایر اقلام غذایی نیز فراهم شود.

ماست یونانی یا ماست چکیده؛ کدام برای لاغری بهتر است؟

اگر برای کاهش وزن دنبال یک میان‌وعده سیرکننده و کم‌دردسر هستید، لازم نیست سراغ محصولات خارجی و گران‌قیمت بروید؛ ماست یونانی و حتی ماست چکیده معمولی می‌توانند با پروتئین مناسب به کنترل گرسنگی و حفظ عضلات کمک کنند، اما انتخاب درست و میزان مصرف اهمیت زیادی دارد.

تخم مرغ و لبنیات در آمریکا گران‌ تر شد

قیمت طیف گسترده‌ای از کالاها و خدمات از جمله لبنیات و انرژی در ماه اوت در آمریکا افزایش یافته است.

این خوراکی‌ها را با هم نخورید؛ ۳ ترکیب غذایی دردسرساز

همه ترکیب‌های غذایی لزوماً انتخاب مناسبی نیستند. برخی متخصصان تغذیه معتقدند مصرف همزمان بعضی خوراکی‌ها ممکن است در برخی افراد باعث ناراحتی گوارشی، افت انرژی یا کاهش جذب بعضی ترکیبات مغذی شود.

پنیر، کره، ماست و دوغ چقدر گران شدند؟ | مقایسه قیمت لبنیات در ۲ ماه اخیر

محصولات لبنی در ماه‌های اخیر چندین بار با تغییر قیمت مواجه شده‌اند و افزایش قیمت فقط به شیر محدود نبوده و پنیر، ماست و دیگر فرآورده‌های لبنی را نیز شامل شده است.

یک عادت محبوب که خاصیت آنتی اکسیدانی چای را کاهش می دهد

چای یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های دنیاست و بسیاری از افراد برای ملایم‌تر شدن طعم آن، شیر اضافه می‌کنند؛ اما اگر هدف شما بهره‌مندی از آنتی‌اکسیدان‌های چای باشد، این عادت ممکن است بخشی از اثر این ترکیبات مفید را کاهش دهد.

شیرهای پاستوریزه آب قاطی دارند؟ | پاسخ مدیرکل استاندارد به شایعات

تفاوت برخی ویژگی‌های ظاهری شیر صنعتی با شیر سنتی ناشی از فرآیندهای فنی، از جمله هموژنیزاسیون است.

شیر مادر؛ نخستین واکسن نوزاد

تغذیه‌ای که مرگ را ۲۵ درصد کاهش می‌دهد

شیر مادر تغذیه ایده‌آلی را برای کودک فراهم می کند. تغذیه با شیر مادر همچنین می‌تواند به محافظت از نوزاد و مادر در برابر برخی از بیماری‌ها کمک کند.

تغذیه رایگان جای شیر مدارس را گرفت | انتخاب ۴ قلم ماده غذایی | نحوه توزیع هنگام تعطیلی مدارس

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از اجرای طرح «تغذیه رایگان مدارس» به جای «شیر مدارس» خبر داد و جزئیات آن را تشریح کرد.

ورود ۳ محصول لبنی جدید به فهرست پرمصرف‌ها | قیمت لبنیات کم چرب هم تغییر کرد؟

براساس مصوبه کارگروه امنیت غذایی و تنظیم بازار کالاهای کشاورزی، سه محصول لبنی با چربی ۲.۵ درصد به فهرست اقلام لبنی پرمصرف اضافه شد؛ همچنین سازمان مرکزی تعاون روستایی موظف شد برای خرید شیر مازاد تولیدکنندگان در برخی استان‌ها اقدام کند.

قیمت جدید ۳ محصول لبنی پرمصرف اعلام شد

بر اساس صورتجلسه کارگروه امنیت غذایی و تنظیم بازار کالاهای کشاورزی نرخ شیر بطری یک لیتری، شیر نایلونی و ماست دبه‌ای ۲ کیلوگرمی با چربی ۲ درصدی مصوب شد.

نکته بهداشتی روز

چرا با وجود مصرف کلسیم باز هم پوکی استخوان می‌گیریم؟

سال‌هاست بسیاری از افراد، به‌ویژه زنان پس از میان‌سالی، برای حفظ سلامت استخوان‌های خود به مصرف مکمل‌های کلسیم روی آورده‌اند؛ اما تحقیقات علمی نشان می‌دهد دریافت کلسیم به‌تنهایی همیشه مانع کاهش تراکم استخوان نمی‌شود.

شیرهای کارخانه‌ای مواد نگهدارنده ندارند! ؛ توضیح سازمان غذا و دارو

سرپرست اداره امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی درخصوص وجود مواد نگهدارنده در تولید شیرهای صنعتی توضیح داد.

می دانید در روز باید چند لیوان شیر و ماست بخورید تا پوکی استخوان نگیرید؟

متخصصان تغذیه می‌گویند مصرف روزانه سه وعده لبنیات می‌تواند به حفظ تراکم استخوان، کاهش خطر پوکی استخوان و پیشگیری از شکستگی در سال‌های آینده کمک کند.

با این روش ساده در خانه پنیر خوشمزه درست کنید + روش تهیه پنیر خانگی فوری

برخلاف تصور رایج، برای درست کردن پنیر خانگی همیشه به شیر تازه نیاز نیست و می‌توان با مواد ساده‌ای که در بسیاری از خانه‌ها پیدا می‌شود، یک پنیر سالم و خوش‌طعم تهیه کرد.

فرق شیر تازه و شیر مدت‌دار چیست؟ + راهنمای کامل خرید

تشخیص شیر تازه از شیر مدت‌دار همیشه برای مصرف‌کنندگان ساده نیست، اما تفاوت در نوع فرآوری، بسته‌بندی، تاریخ مصرف و شرایط نگهداری می‌تواند به‌راحتی نوع این دو محصول را مشخص کند. آگاهی از این نکات به انتخاب آگاهانه‌تر هنگام خرید کمک می‌کند.

بالاخره هر روز شیر بخوریم یا نه ؟ | مصرف روزانه شیر مفید است یا مضر؟

شیر سال‌ها به عنوان یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌ها شناخته شده است، اما یافته‌های جدید محققان نشان می‌دهد مصرف بیش از اندازه آن شاید همیشه به نفع سلامتی نباشد و حتی با افزایش خطر برخی سرطان‌ها ارتباط داشته باشد.

شیر گاو یا شیر گیاهی؛ کدام برای سلامت استخوان موثرتر است؟

نوشیدنی‌های گیاهی در سال‌های اخیر به رقیبی جدی برای شیر گاو تبدیل شده‌اند، در حالی که شیر گاو به دلیل ترکیب طبیعی و پیچیده مواد مغذی خود،همچنان مزایای تغذیه‌ای مهمی برای سلامت استخوان‌ها و رشد کودکان دارد؛مزایایی که جایگزین‌های گیاهی هنوز به‌طور کامل قادر به تامین آن نیستند.

ابلاغ قیمت جدید ۴ قلم لبنیات تنظیم بازاری؛ شیر نایلونی، پنیر یواف و ماست دبه‌ای چند شد؟

ستاد تنظیم بازار قیمت مصوب جدید ۴ قلم محصول لبنی پر مصرف بازار را ابلاغ کرد.