مواد غذایی
-
۶ نکته جالب برای تهیه هات چاکلت کافهای در خانه | چگونه شکلات داغ سلامت درست کنیم؟
شکلات داغ (هات چاکلت) از جمله نوشیدنیهایی است که میتواند به عنوان یک میان وعده کامل در نظر گرفته شود یا حتی میتوان آن را با یک صبحانه سبک یا به عنوان یک عصرانه کامل صرف کرد. چه کسی دوست ندارد در یک صبح یا عصر سرد پائیزی یا زمستانی یک فنجان شکلات داغ غلیظ، خامهای و غنی را بخورد؟
-
علائم سنگ کیسه صفرا ؛ این مواد غذایی کیسه صفرا را نابود میکنند | بهترین نوشیدنی برای کیسه صفرا را بشناسید
برخی افراد با خوردن غذاهای تحریک کننده دچار سنگ کیسه صفرا میشوند. اما برخلاف قلب، کبد و کلیهها، اغلب افراد در صورت ابتلا به مشکلات کیسه صفرا از آن بیاطلاع هستند. در این مطلب با مواد غذایی که سلامت کیسه صفرا را تهدید میکنند آشنا میشوید.
-
رایجترین روشهای نگهداری مواد غذایی | چه غذاهایی را نمیتوان فریز کرد؟
فریز کردن مواد غذایی یکی از راهحلهای بسیار قدیمی بشر برای نگهداری طولانی مدت مواد غذایی بهویژه در مناطق سردسیر بوده است و روش جدیدی نیست.
-
۹ ماده خوراکی که نباید زیاد پخته شوند | حرارت ارزش غذایی این مواد مغذی را از بین میبرد
برخی از غذاهای محبوب ما در روند پخته شدن ارزش غذایی خود را از دست میدهند و بهتر است آنها را به صورت خام مصرف کنیم تا ویتامینها و منافع آن برای سلامت به طور کامل به بدن برسد.
-
تهرانی ها چقدر پولدارترند؟ | مقایسه درآمد تهرانی ها با سایر استان ها
تازهترین آمارها از الگوی مصرف و درآمدخانوادهها نشان میدهد با وجود آنکه درآمد تهرانیها بالاتر از بقیه استانهای کشور است، اما هزینهها به همین نسبت بالاست بهنحوی که حتی رشد هزینه و درآمد در سالهای اخیر برای استان تهران کمتر از میانگین کل کشور بوده است.
-
اینفوگرافیک | تورم مواد غذایی در ایران نصف شد
بانک جهانی در جدیدترین گزارش اعلام کرد، نرخ تورم مواد غذایی در ایران در ۱۲ماه منتهی به شهریور امسال به ۳۷.۴درصد کاهش یافته و نسبت به یک سال گذشته تقریبا نصف شده است.
-
پرنده کوچک خوشبختی | وسیلهای که میتواند انقلابی در حمل و نقل باشد
بارها برای افراد مختلفی که سفارش غذا دادهاند، پیش آمده که مأمور ارسال غذا متأسفانه در مسیر دچار سانحه شده باشد که در بیشتر مواقع غذای شما از دست میرود و پیک، آسیب چندانی نمیبیند. اما در یکی از مدرنترین روشها، سانحه برای پیک ارسال غذا ممکن است، به قیمت جانش هم تمام شود.
-
شکلات هم خراب میشود؛ روش درست نگهداری از شکلات در خانه | نکات مهمی برای جلوگیری از فاسد شدن این خوراکی خوشمزه
بسیاری علاقه دارند به جای خرید شکلات، این ماده خوراکی شیرین و دوست داشتنی را در خانه درست کنند. اگر شما هم از این دسته افراد هستید برایتان جالب توجه خواهد بود که راههای سادهای برای بررسی اینکه آیا شکلاتهایی که درست کردهاید برای خوردن بی خطر هستند یا خیر وجود دارد.
-
تصاویر تحویل غذا با پیک هوایی به یک شهروند اماراتی!
تحویل غذا به دست سفارش دهنده به تازگی در امارات با پیک هوایی انجام میشود که یکی از مزیتهای این شیوه تحویل غذا در سریع ترین زمان ممکن است.
-
خطر از دست دادن حافظه با مصرف این ماده غذایی نصف میشود
طبق پژوهشهای انجامشده مشخص شده است که مصرف دو وعده قارچ در هفته خطر از دست دادن حافظه را به نصف کاهش میدهد.
-
بهترین زمان مصرف چای بعد از غذا | عوارض فقر آهن در کودکان و نوجوانان را بشناسید
یک کارشناس تغذیه گفت: چای و نوشیدنیهای کافئیندار جذب آهن را در بدن کاهش میدهد بنابراین توصیه میکنیم به مقدار کم و حداقل با دو ساعت فاصله با وعده غذایی مصرف شوند.
-
غذایی که حتما باید به کودکتان بدهید
تخممرغ اسیدهای آمینهای دارد که بدن قادر به تولید آنها نیست. فایدههای تخممرغ فقط به پروتئین و اسید آمینه آن خلاصه نمیشود. این خوراکی خوشمزه سرشار از مواد مغذی است و جلوی عارضه قلبی را میگیرد.
-
مشتریان آبزیان حرام گوشت| از اختاپوس سرخ شده تا لابستر گریل شده
اینروزها انتشار خبر طبخ و عرضه آبزیان حرامگوشت در برخی از رستورانهای لاکچری تهران بحثها و مناقشات زیادی به راه انداخته و تعدادی از فعالان رسانهای و در راس آنها سایت خبری تبیان تلاش میکنند توجه نهادهای نظارتی را به این موضوع جلب کنند و عدمنظارت بر عرضه غیرمجاز این غذاها را هشدار دهند.
-
رئیس اتحادیهای که با کله گوسفند و کله پاچه به نشست خبری آمد
رئیس اتحادیه اغذیه و پروتئین گلپایگان در نشست خبری که ترتیب داده بود خبرنگاران را غافلگیر کرد.
-
طرز تهیه سه نوع سس خوشمزه که فقط در رستورانها پیدا میشود
سسهای رستورانی معمولا بسیار خوشمزه هستند و طعم خاصی دارند که با سسهای بازاری متفاوت هستند. در این مطلب میخواهم آموزش سه مدل سس رستوارنی را با شما به اشتراک بگذاریم.
-
با این ادویهها مریض نمیشوید | نقش مهم ادویهها در مبارزه با بیماریها و عفونتهای فصلی
ادویهها میتوانند به غذاهای خوشمزه و نوشیدنیهای روزانه ما روح ببخشند، و نمیتوان انکار کرد که مواد مغذی موجود در ادویهها غذا را خوش طعم تر، لذیذتر و سالمتر میکند. اما آیا میدانید افزودن برخی ادویهها، ایمنی بدن را نیز تقویت کرده و مقاومت آن را برای مبارزه با بیماریهای فصلی ارتقا میدهد.
-
اسرار طلایی پخت کیکها و شیرینیهای خوشمزه
پخت میتواند یک تجربه لذتبخش باشد، به خصوص وقتی صحبت از تهیه نان، کیکها یا بیسکوئیتهای خانگی عالی باشد. اما برای دستیابی به نانها و شیرینیهای خوشمزه خانگی، رعایت جزئیات در زمان پخت و داشتن مقداری اعتماد به نفس ضروری است.
-
۵ فایده مهم منگنز برای سلامت کلی بدن | مواد غذایی حاوی این ماده معدنی را بشناسید
منگنز یک ماده معدنی پرفایده است که به بدن کمک میکند کربوهیدراتها و چربیها را پردازش کرده و هورمونهای لازم را تولید کنید. این ماده معدنی، عملکرد مغز را بهبود میبخشد، التهاب را کاهش میدهد و دریافت آن برای داشتن استخوانهای قوی ضروری است.
-
غذاهای رایج فصل هزار رنگ تهران از دیروز تا امروز
با این خوراکها در پاییز سرما نمیخورید!
آیا میدانید تهرانیهای قدیم هر فصل به ویژه موقع رسیدن فصل بارندگی و سرما چه غذاهایی میخوردند تا مریض نشوند؟ غذاها و نوشیدنیهایی که برخی در معابر عرضه میشد و به راحتی و ارزانی در دسترس آنها بود.
-
میوه هایی که سرعت کاهش وزن را افزایش میدهند | ۸ میوه کم کالری برای کاهش وزن
میوهها یک منبع مهم تامین ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز برای بدن هستند. انتخاب میوههای نامناسب که دارای کالری بالا هستند میتواند به افزایش وزن منجر شود.
-
۷ ماده غذایی که برای مدت طولانی شما را سیر نگه میدارد
برخی مواد غذایی به سبب دیرهضم بودن و دارا بودن مواد مغذی بر اشتها تأثیر میگذارند و کمک میکنند که برای زمان طولانیتری سیر بمانید و حس گرسنگی را به حداقل برسانید.
-
عکس | معامله عجیب آش رشته با ایلان ماسک!
اخیرا رابرت اسکوبل دانشمند حوزه رایانه و هوش مصنوعی با انتشار عکسی از آش رشته در شبکه اجتماعی ایکس (توییتر) به توضیحاتی درخصوص این غذای ایرانی پرداخت که با واکنش جالب ایلان ماسک روبرو شد.
-
این سوپ غذای ضد سرماخوردگی است
پاییز که میرسد، فصل سرماخوردگی هم شروع میشود. بعضیها معتقدند اول پاییز که به سرماخوردگی دچار شویم تا آخر زمستان مرتب سرما میخوریم.
-
چطور خورش کدو حلوایی بپزیم؟ | فوت و فن پخت یک خورش خوشمزه پاییزی
خورش کدو حلوایی یکی از خوراکهای سنتی و قدیمی ایران و مخصوص فصل پاییز و زمستان است.
-
ترفندهایی برای تازه نگه داشتن غذاهای دریایی منجمد | بهترین روش یخ زدایی ماهی بدون تغییر مزه و کیفیت آن
غذاهای دریایی منجمد یک راه راحت و خوشمزه برای پخت غذا و لذت بردن از خوبیهای دریا در هر زمان است. اهمیت غذای دریایی منجمد به حفظ تازگی آن است چرا که غذاهای دریایی در صورت کهنه شدن و از دست دادن طراوت، طعم و کیفیت خود را از دست میدهند.
-
هیچ میدانستید لازانیا باعث یکی از داغترین بحثهای دیپلماتیک بین دو کشور انگلستان و ایتالیا شده است؟
غذای محبوبی که باعث دعوای دیپلماتیک بین دو قدرت بزرگ دنیا شد
لازانیای قرن چهاردهم با لازانیاهای امروزی خیلی فرق داشت. آنها تنها ورقههای خمیر را به عنوان نوعی نان با لایههای پنیر محلی سرو میکردند و از مواد گوشتی و گوجهفرنگی و سس در آن خبری نبود، بعدها رفتهرفته مردم ایتالیا مواد خوراکی گوناگونی را لابهلای این ورقههای خمیری قرار دادند که خوشمزهتر می شد
-
۶ جایگزین شگفت انگیز روغن در پخت کیک خانگی | کدام مواد برای پخت شیرینی سالمتر هستند؟
آیا میخواهید یک کیک یا کلوچه بپزید، اما از پختن آن با روغن به دلیل اینکه روغن در خانه ندارید یا اینکه میخواهید طعم شیرینیتان خوشمزهتر شود، اجتناب میکنید؟
-
ترفندهای ساده برای پاک کردن و شستن برنج
برنج یک ماده اساسی در زندگی روزمره ما ایرانیهاست، اما امروزه به دلیل ضیق وقت و فشردگی زمان شاید بسیاری از ما مانند گذشته وقت صرف شست و شوی برنج نکنیم. اما ناخالصیها مانند سنگ، تکههای کاه و غبار و آرسنیک موجود در برنج نیز که از محیط اطراف جذب برنج شده و از سموم خطرناک است را میتوان نادیده گرفت؟
-
چطور سالادهای خوشمزه درست کنیم؟ | داشتن متنوع ترین بشقابهای سبزیجات با این ترفندهای ساده
اگر رژیم گرفتهاید و از خوردن روزانه سالاد احساس خستگی و روزمرگی میکنید، شکستن یکنواختی خوردن سالادهای بی مزه را با افزودن چاشنیها و سبزیجات جدید امتحان کنید، این گونه به یک چرخه سالم و خوشمزه میرسید.
-
پاستیلها اولینبار در کجا متولد و با چه شکل و شمایلی به بازار عرضه شدند؟
یک اختراع اتفاقی قبل از جنگ جهانی دوم!
مشهورترین نوع پاستیل، پاستیل خرسی باشد، تکهای ژلاتین طعمدار که با رنگ خوراکی همراه شده و پاستیلهایی یک سانتیمتری و خوشمزه به شکل خرس به وجود آورده؛ بهتر است بدانید که شروع تاریخچه پاستیل با تولد همین خرسهای کوچک و رنگارنگ آغاز میشود.