مواد غذایی

این روبات رومیزی برای‌تان غذا می‌پزد! + عکس

فناوری پخت و پز این روزها وارد مرحله‌ای جدید و پیشرفته شده و کم‌کم آشپزهای روباتیک در همه جای دنیا نقشی پررنگ را در اختیار گرفته‌اند.

طرز تهیه نخود آب بدون گوشت یا لب لبی

نخود آب یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که خیلی محبوبیت دارد. این غذا سرشار از پروتئین و فیبر بوده و برای سلامتی بسیار مفید است.

طرز تهیه ماهی سوخاری ترد و لذیذ با سیب زمینی سرخ کرده به همراه سس مخصوص

ماهی سوخاری یکی از غذاهای دریایی است که نه تنها طعمی لذیذ و بی‌نظیر دارد، بلکه به دلیل سادگی در تهیه، گزینه‌ای بسیار مناسب برای وعده‌های غذایی سریع به شمار می‌آید. امروز قصد داریم این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

آیا تمام غذای کپک زده را باید دور ریخت؟

کارشناس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو با اشاره به قابلیت تولید سم برخی کپک‌ها گفت: سموم کپک‌ها با حرارت و شستشو از بین نمی‌رود و باید از مصرف تمام غذای کپک زده دوری کرد.

با این میوه‌ها و نوشیدنی دیگر پیر نشوید

زمانی که می‌توانید به آرامی و زیبایی پیر شوید چرا این کار را انجام ندهید. اگر بتوانید به روشی سالم پیر شوید واقعا بهتر خواهد بود. چرا به جای بوتاکس یا هر روش زیبایی دیگر به شیوه‌ای طبیعی‌تر جوانی خود را تا حد امکان حفظ نکنیم.

۵ غذای ساده و سالم برای وعده شام

در فرهنگ غذایی ما گاهی شام به‌عنوان یک وعده سبک یا حتی قابل‌حذف در نظر گرفته می‌شود، اما واقعیت این است که یک شام سالم می‌تواند به کیفیت خواب شبانه، سوخت‌وساز بدن و سلامت کلی کمک کند. انتخاب درست غذا در وعده شام، تأثیر چشم‌گیری بر وزن، گوارش، سطح انرژی صبحگاهی و حتی خلق‌وخو دارد.

غذای ساده و سریع با سیب زمینی چی بپزم ؟ ؛ روش تهیه کوکوی قارچ بدون اینکه قارچ ها آب بیندازند

کوکوی قارچ نه‌تنها اقتصادی است، بلکه در کمترین زمان آماده می‌شود و ارزش غذایی بالایی دارد. با این دستور پخت ساده، می‌توانید یک غذای خوشمزه و متفاوت را تجربه کنید.  

چرا مسموم می‌شویم؟

اخیرا اخباری مبنی بر مسمومیت تعدادی از دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی زاهدان در فضای مجازی منتشر شده و در ادامه نیز فیلمی تحت عنوان «اعتراض دانشجویان علوم پزشکی زاهدان» در این بستر منتشر شد که توجه‌ها را دوباره به مسمومیت‌های غذایی در زمان گرمای هوا جلب کرد.

یک کیلو عدس برای چند نفر عدسی می‌دهد؟ ؛ راهنمای کامل محاسبه مقدار عدس برای هر نفر

یکی از دغدغه‌های اصلی هنگام پخت عدسی، به‌ویژه برای جمعیت زیاد، محاسبه صحیح مقدار مواد اولیه است. در این راهنما، مقدار دقیق عدس موردنیاز برای پخت عدسی از ۱ نفر تا ۱۰۰ نفر را بررسی می‌کنیم.

با خوردن روزی یک عدد پیاز چه اتفاقی در بدنمان می‌افتد؟

پیاز، این گیاه پرخاصیت، نه‌تنها یک چاشنی محبوب در آشپزی است، بلکه خواص دارویی شگفت‌انگیزی دارد که در بهبود سلامت بدن نقش بسزایی ایفا می‌کند. مصرف پیاز به‌صورت خام یا پخته فواید بی‌نظیری دارد که آگاهی از آن‌ها می‌تواند به حفظ سلامتی کمک کند. در ادامه به برخی از مهم‌ترین خواص پیاز اشاره می‌کنیم.  

آموزش طعم دار کردن بال کبابی به ۴ روش

امروز قصد داریم مرینیت کردن بال کبابی را به ۴ روش برای همه سلیقه ها به شما آموزش دهیم که از خوردن آن لذت خواهید برد.

آیا سرکه سیب خراب می شود ؟ ؛ بهترین روش و ظرف برای نگهداری سرکه

سرکه سیب یکی از مواد غذایی با ارزش بالا است اما نحوه نگهداری خاصی دارد که دانستنش به شما برای نگهداری از این ماده کمک زیادی خواهد کرد. در این مطلب بهترین ظرف و مکان برای نگهداری سرکه سیب بیان شده است.

درباره کارگرانی که میان کارگاهی کوچک مشغول کمک به آموزش فارسی و ریاضی به دانش‌آموزان هستند

شهرک نمدی الفبا

محاصره شده‌اند؛  همه‌یشان...شادی، اعظم، مریم و سمیر.  یک محاصره نمدیِ تمام‌عیار.  از یک طرف با امین و آزاده‌هایی که در سایزهای مختلفِ انگشتی تا نیم‌متری بُرش‌خورده و دوخته شده‌اند.

فست فود با مغز ما چه می‌کند؟

مطالعه‌ای در دانشگاه سیدنی نشان داد که رژیم‌های غذایی سرشار از چربی و قند می‌توانند حافظه جهت یابی مکانی را مختل کنند. افرادی هم که سطوح بالایی از قند تصفیه شده و چربی‌های اشباع شده مصرف می‌کردند، در به یاد آوردن مکان یک شیء پنهان پس از آزمایش‌های متعدد به طور قابل توجهی بدتر عمل کردند.

۲ روش طعم دار کردن جوجه که طعم کباب را بی نظیر می کند

هوای بهار فرصت مناسبی برای رفتن به طبیعت است و چه چیزی عالی تر از اینکه در این هوا بساط منقل و زغال و کباب راه بیندازید. امروز قصد داریم روش مرینیت کردن جوجه را به دو روش به شما آموزش دهیم تا از خوردن جوجه کباب در طبیعت لذت ببرید.

چرا باید توت فرنگی‌ را شست؟ | یک راه حل ساده و جالب

توت فرنگی از میوه‌های نوبرانه بهار است اما این میوه دوست داشتنی و دلچسب به دلیل حالت پرزمانند می‌تواند دارای آلودگی زیاد و حتی حشرات ریز باشد. توت فرنگی همچنین از محصولاتی است که به احتمال زیاد حاوی آفت کش‌هاست. اما چطور باید توت فرنگی‌ها را بشوئیم که از تمیزی آن‌‍‌ها مطمئن شویم؟

طرز تهیه خورشت کنگر کوهی متفاوت و لذیذ مناسب فصل بهار

خورشت کنگر، یکی از خورشت‌های اصیل و خوش‌عطر ایرانی است که با فرا رسیدن فصل بهار رویش گیاه کنگر، جای خود را در سفره‌ها باز می‌کند. درست کردن این خورشت خوشمزه همانند طرز تهیه خورشت کرفس است.

این میوه نفخ شکم را نابود می‌کند و برای تنظیم فشار خون مفید است

آیا خیار نفاخ است ؟ ؛ مصرف خیار یک راه حل خوب برای جلوگیری از نفخ و عوارض جانبی آن است.

طرز تهیه مرغ ترش گیلانی با طعمی بی نظیر و متفاوت

مرغ ترش یک غذای خوش‌طعم از استان‌های شمالی ایران یعنی گیلان و مازندران است که در هر منطقه به سبک و سیاق متفاوت پخت می شود. امروز قصد داریم آموزش این غذا را به روش برخی از مناطق گیلان به شما آموزش دهیم.

شمالی ها برنج خام را چطور نگهداری می‌کنند که خراب نمی‌شود؟

روش نگهداری برنج خام به صورتی که خراب نشده و دچار آفت نشود، حتما برای شما هم کاربردی خواهد بود. برنج یکی از اصلی ترین مواد غذایی و پرمصرف ما ایرانی هاست برای همین دانستن ترفندهای نگهداری برنج برایمان مسئله ای ضروری است.

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با سیب زمینی و قارچ، یک صبحانه کامل و مقوی 

خوراک لوبیا چیتی یکی از خوراک‌های سنتی و محبوب ایرانی است که طرفداران زیادی به ویژه در میان وگن ها دارد چرا که بدون گوشت و مرغ تهیه می شود و به دلیل داشتن لوبیا یک غذای بسیار پر خاصیت و مقوی است. لذا امروز قصد داریم طرز تهیه این غذای کامل را به شما آموزش دهیم. 

کوسه و هشت‌پا در منوی تالارهای غیرمجاز؛ اینجا همه چیز آزاد است!

در حالی که به گفته رئیس اتحادیه تالارهای پذیرایی تهران، فعالیت تالارهای بدون مجوز رو به افزایش است، برخی از این تالارها با ارائه غذاهای غیرشرعی مانند گوشت کوسه و هشت‌پا و همچنین ارائه خدماتی خارج از چارچوب‌های قانونی و شرعی، به فعالیت خود ادامه می‌دهند.

خطر مرگ زودرس با مصرف مواد غذایی فوق‌فرآوری‌شده

بر اساس داده‌های یک مطالعه بین‌المللی که بار دیگر درخواست‌ها برای کاهش مصرف غذاهای فوق‌فرآوری شده (UPF) را برانگیخته است، مصرف مقادیر زیادی از این گروه مواد غذایی، خطر مرگ زودهنگام را افزایش می‌دهد.

راز پوست صاف کره ای ها در این غذاست

از بین بردن چروک صورت از قبیل چروک دور چشم و چروک پیشانی برای زیبایی و جوانی پوست صورت بسیار موثر است، در ادامه از یک راز مردم چین و کره برای از بین بردن چروک مطلع خواهید شد.

اسفناج واقعا آهن دارد؟

آیا همانگونه که مادربزرگ‌های ما می‌گفتند اسفناج واقعا یک ابرغذا و منبعی غنی از آهن است؟ پاسخ به این پرسش پیچیده‌تر از آن چیزی است که فکر می‌کنید.

سیر خام بخوریم یا نخوریم؟

سیر یکی از قدیمی‌ترین گیاهان دارویی و خوراکی دنیاست که قرن‌ها در فرهنگ‌های مختلف، به‌عنوان یک اکسیر سلامتی شناخته شده است. از تقویت سیستم ایمنی گرفته تا کاهش فشار خون و خواص ضدعفونی‌کننده، سیر همواره مورد توجه متخصصان تغذیه و مردم عادی بوده است.

تهیه پفک هندی آماده خام با روغن و بدون روغن ؛ فوت و فن خوشمزه شدن پفک هندی | پفک هندی خام را چگونه سرخ کنیم ؟

پفک هندی یک نوعی از تنقلات است که طرز تهیه بسیار آسانی دارد و معمولا به روغن و نمک آماده می شود. در این مطلب روش تهیه پفک هندی بدون روغن و با روغن آموزش داده شده است.