تغذیه
غذای انسان باید شامل پروتئینها، چربیها، کربوهیدراتها، مواد معدنی، ویتامین و آب باشد تا رشد و سلامت یاختههای بدن تأمین شود. این مواد با تغییراتی که در لوله گوارش حاصل میکنند قابل جذب میشوند و برای تأمین نیازهای حیاتی مورد استفاده یاختههای بدن قرار میگیرند؛ و ضامن بقا هستند. تغذیه صحیح رشد را میسر میسازد، به تندرستی و طول عمر میانجامد و با تأثیر بر روی مغز و روان سبب رشد فکری میگردد.
-
شکلات تلخ یا شکلات شیری ؛ کدام یک برای سلامت شما بهتر است؟
شما هم جزو آن دسته افرادی هستید که نمیتوانید بدون شکلات زندگی کنید اما مطمئن نیستید که کدام نوع آنها برای سلامتی شما بهتر است؛ شکلات تلخ یا شکلات شیری؟ در این مطلب همه آنچه باید در مورد این شکلاتها بدانید را بخوانید تا به شما در تصمیمگیری کمک کند.
-
در گفتگوی همشهری آنلاین با کارشناس علوم تغذیه برسی شد
کمبود این ویتامین را جدی بگیرید
ویتامین B۲ یا ریبوفلاوین یک ویتامین محلول در آب است که به طور طبیعی در غذاها وجود دارد، به غذاها اضافه میشود و به عنوان مکمل در دسترس است. ویتامین B۲ (ریبوفلاوین) یک ریزمغذی ضروری است که به رشد و عملکرد خوب سلولها کمک میکند.
-
راهکارها و غذاهایی که بدن را قلیایی میکند | راز داشتن بدن سالم با قلیایی کردن آن
حتما شنیده اید که یک بدن قلیایی در برابر اغلب بیماری ها، به خصوص سرطان مصون است؛ یافته های علمی نشان می دهند که می توان به سادگی، و بدون چشم داشتنِ به معجزه، با یک رژیم غذایی ساده و نیز داشتن یک ph بهینه به سطح متعادلی از سلامتی رسید، و از زندگی لذت برد.
-
غذاهایی که میتوانند شوره سر را بدتر کنند | ویتامین ها و غذاهایی که برای کنترل شوره سر مفیدند
شوره سر عارضهای شایع است که باعث خارش و پوستههای چشمگیری در پوست سر میشود. شوره سر معمولاً ناشی از قارچهای مخمری به نام مالاسزیا میباشد. اما آیا میدانستید که رژیم غذایی شما هم در کنترل شوره سرتان نقش دارد؟
-
فواید بیشمار لیمو برای سلامتی که مصرف آن را ضروری میکند
لیمو مواد مغذی بسیاری مانند ویتامین ث و فیبر دارد. این مواد مغذی مزیتهای بسیاری برای سلامت بدن دارند و در برآوردن نیازهای تغذیهای موثرند.
-
قبل از تصمیم برای رژیم غذایی بخوانید
متخصص تغذیه بالینی و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی خواب مناسب و سبک زندگی را دو فاکتور موثر در تناسب اندام افراد دانست و گفت: کاهش وزن خیلی سریع بخصوص با تکنیکهای گرسنگی در طولانی مدت منجر به عوارض جبران ناپذیری میشود.
-
تاثیر تغذیه نادرست بر شوره سر!
رطوبترسانی به پوست سر، شستن موها با شامپوهای ضدشوره، محدودکردن استفاده از محصولات آرایشی مو و کنترل استرس میتواند به درمان و کنترل شوره کمک کند.
-
برای حفظ سلامت دندانهایتان در این زمانها آبلیمو نخورید
معمولا بسیاری از افراد صبح ناشتا، آب گرم و لیموترش مینوشند زیرا به پاکسازی و سمزدایی دستگاه گوارش، تحریک آنزیمهای گوارشی، هضم صحیح، دریافت ویتامینC و حتی شاید به کاهش وزن کمک میکند. اما آیا میدانید که آبلیمو میتواند به دندان آسیب برساند؟!
-
بدترین عادتهای غذایی که موجب افزایش چربی شکم میشود
به گفته متخصصان تغذیه، ترک برخی عادات غذایی میتواند به شما کمک کند تا چربیهای سرسخت شکم را از بین ببرید.
-
برای تقویت چشم چه بخوریم ؟ | ویتامینهایی که برای سلامت چشم مفید هستند
بیماریهای چشمی مرتبط با افزایش سن، یکی از دلایل بینایی یا نابینایی در افراد مسن است.
-
بهترین زمان قرص آهن ؛ ویتامینی که به جذب آهن در بدن کمک میکند
کمبود ویتامینها و مواد معدنی بر سلامت بدن تاثیر بسیاری دارد. کمبود آهن در بدن معمولا با خستگی بسیار زیاد، ضعف، تنگی نفس یا رنگپریدگی پوست همراه است.
-
دنیای شگفت انگیز خوراکیهای ابداعی | از چای حباب دار تا کافل
از زمان اختراع یخچالها، قوطیها و اجاقهای مایکروویو، چیزهای زیادی تغییر کرده است. ما هر روز غذا میخوریم، بنابراین طبیعتاً صنعت غذا همیشه در حال حرکت و پیشرفت است و سعی میکند محصول جدید درخشانی را اختراع کند که حتی سرسختترین ذائقهها را هم تحتتأثیر قرار دهد.
-
دانه پر خاصیتی که به کنترل فشار خون و دیابت کمک میکند
دانه کتان یا همان تخم کتان، منبع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳، آنتیاکسیدان، پروتئین و فیبر خوراکی است.
-
در گفتگوی همشهری آنلاین با کارشناس ارشد تغذیه بررسی شد
زنان 4 برابر بیشتر از مردان به این سندرم دچار می شوند | تغدیه مناسب برای سندروم روده تحریک پذیر
سندرم روده تحریک پذیر بیماری است که بسیاری افراد آن را با درد مکرر در ناحیه شکم و تغییرات در حرکات روده تجربه میکنند اما برای تشخیص آن حتماً باید نشانهها و سابقه پزشکی و خانوادگی فرد بررسی شود و صرف داشتن این نشانهها نمیتوان چنین تشخیصی برای بیمار داد.
-
نکته بهداشتی روز:
آیا واقعا خوراکیهایی وجود دارند که «چربیهای دور شکم را سهسوته آب میکنند»؟
شاید شما هم با مطالبی با تیترهایی که در آن وعده معرفی خوراکیهایی داده میشود «سهسوته چربیهای دور شکم را آب میکنند» برخورده باشید، اما در واقعیت چنین خوراکیهایی وجود ندارند.
-
کدام روغنها دود نمیکنند ؛ بهترین روغن برای پخت و پز کدام است؟
پخت و پز غذا و استفاده از روغن برای آن از مهمترین دغدغه های مردم به ویژه بانوان در منزل است؛ چراکه سالم بودن و کم خطر بودن روغن نقش بسیار زیادی در کاهش سطح چربی در بدن دارد.
-
بدترین مواد غذایی که موجب ایجاد پف زیر چشم میشود
شکر یکی از التهابآورترین مواد غذایی است. این ماده غذایی باعث ایجاد التهاب در سرتاسر بدن میشود اما این التهاب دور چشمها مشهودتر است، چون پوست دور چشم نازک و در برابر ورم، آسیبپذیر است.
-
چه غذاهایی برای آلزایمر مضر است ؟ ؛ دور این خوشمزهها را خط بکشید
ساندویچ با چیپس سیبزمینی و نوشابه برای علاقهمندان به این نوع غذاها، مطمئنا بهترین گزینه است اما اگر بدانید خوردن این غذاهای خوشمزه خطرات جدی برای سلامت عصبی دارد، آیا مصرف این غذاها را افزایش خواهید داد؟
-
برای مهمترین فرد زندگی خود چقدر وقت میگذارید و چگونه از او مراقبت میکنید
اول مراقب خودت باش! چرا خودمان را نادیده میگیریم؟
مراقبت از خود و خود انضباطی دو مفهومی هستند که شاید در ظاهر چندان به هم مرتبط نباشند. اما با بررسی بیشتر متوجه میشوید رابطهای جدایی ناپذیری بین مراقبت از ذهن و جسم با دستیابی به اهدافی که نیاز به نظم و انضباط و سعی و تلاش دارند، برقرار است.
-
نکته بهداشتی روز:
بایدها و نبایدهای غذایی برای افسردگی
افسردگی اختلال خلقی است که میتواند شما را اندوهگین، تنبل و کم انرژی کند. درمانها و راهکارهای زیادی وجود دارد که به شما کمک میکنند از این احساس اندوه بیشازحد رهایی یابید، اما غذاهایی که میخورید نیز میتوانند در این بهبودی نقش داشته باشند.
-
بررسی اهمیت صبحانه و تأثیر آن بر سلامتی
اگر صبحانه نمیخورید بخوانید | عواملی که هورمون سیری را سرکوب میکند
آیا شروع روز با معده خالی اشکالی ندارد یا ممکن است باعث شود نه تنها ضعیف شویم، بلکه در کل روز هم به فکر خوردن غذای ناسالم باشیم؟ بسیاری از ما علاقهای به خوردن صبحانه نداریم؛ در صورتی که حذف صبحانه برای عدهای دیگر باعث سردرد، کاهش قند خون، ضعف و مشکل در تمرکز خواهد شد
-
آیا آب گرم میتواند به هضم غذا کمک کند؟
بسیاری از مردم بر این باورند که نوشیدن آب گرم برای هضم غذا میتواند مفید باشد. اما شاید جالب باشد بدانید آب گرم چگونه میتواند به کاهش خطر مشکلات گوارشی کمک کند.
-
چه چیزی مانع جذب کلسیم می شود؟
یک کارشناس تغذیه گفت: مصرف زیاد نمک از مهمترین عوامل افزایش فشارخون و احتباس مایعات در بدن است. بسیاری از زنان که دچار ورم قوزک پا و تنگ شدن انگشتر در انگشتان هستند با کاهش مصرف نمک، این ورم در بدنشان بسیار کاهش می یابد.
-
۷ خاصیت انار که شگفتزدهتان میکند | این افراد در خوردن انار احتیاط کنند
انار بهدلیل خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی در بهبود سلامت بدن نقش مهمی ایفا میکند. در ادامه با خواص انار برای سلامتی آشنا میشوید.
-
یک رژیم غذایی جدید که موجب افزایش طول عمر و سلامت مغز میشود
رژیم MIND بر الگوهای غذایی تمرکز دارد که با افزایش سن از مغز شما محافظت میکند و میتوانید با عادات ساده مانند اضافه کردن انواع توتها یا سبزیجات به وعدههای غذایی خود شروع کنید.
-
در گفت و گوی همشهری آنلاین با متخصص تغذیه مطرح شد
مکملهای مورد نیاز در دوران بارداری | مصرف کدام مکمل مانع از گرفتگی عضلات میشود
اگر باردار هستید یا قصد بارداری دارید باید مراقب آنچه میخورید باشید. این شامل مصرف ویتامینها یا هر نوع مکمل دیگری هم میشود. بعضی از این مواد به سلامت شما و کودکتان کمک میکند، در صورتی که بعضی دیگر از آنها نه تنها برای شما مفید نیستند بلکه ممکن است ضرر هم داشته باشند.
-
مصرف این میوه ترش مزه باعث افزایش سلامتی و شادی در عرض دو هفته میشود
آیا میخواهید سلامت روان خود را در عرض دو هفته یا کمتر تقویت کنید؟ برای کاهش نوسانات خلقی و افزایش جریان هورمونهای شادی میتوانید به این میوه اعتماد کنید.
-
در گفتگوی همشهری آنلاین با پزشک و متخصص طب ایرانی مطرح شد
تغذیه مناسب در بیماری زونا | چطور میتوان درد و خارش ناشی از بیماری را کاهش داد؟
زونا یک عفونت ویروسی است که بر اثر فعال شدن مجدد ویروس واریسلا-زوستر (VZV) ایجاد میشود که باعث آبله مرغان (واریسلا) میشود. البته بعد از آنکه فردی مبتلا به آبله مرغان شود ویروس در بدن خفته باقی میماند.
-
خوردن هر روزه تخم مرغ چه تاثیری بر سلامتی دارد؟
تخممرغ یک غذای رایج و یکی از متنوعترین مواد مورد استفاده در آشپزی است. تخممرغ در بسیاری از شاخههای صنایع غذایی مدرن مهم است. بیشترین استفاده از تخم پرندگان تخممرغ، اردک و تخم غاز است. تخمهای کوچکتر، مانند تخم بلدرچین، گهگاه به عنوان یک ماده غذایی لذیذ استفاده میشود.
-
بچه مدرسه ای ها دوباره لاغر و قدبلند میشوند
هر چقدر بچههای دهه۶۰ لاغر و ریزنقش بودند، نسل جدید بچه مدرسهایها تپل و درشتاندام شدهاند و قدشان هم آنقدری که باید بلند نشده است. دلیلش البته معلوم است؛ تغییر سبک زندگی، خواب و فعالیت بدنی در سالهای اخیر باعث کاهش متابولیسم و در نتیجه کوتاهقدی و چاقی در کودکان شده است.