-
با گوشت ماهی سوسیس درست کنید + روش تهیه
آنهایی که به هر دلیلی از خوردن گوشت قرمز منع شدهاند، چارهای ندارند جز اینکه سراغ گوشتهای سفید بروند. در میان گوشتهای سفید هم که به نظر میرسد با مرغ غذاهای متنوعتری میشود درست کرد.
-
پیری مغز را با مصرف این غذاها کند کنید
مصرف غذاهای دریایی یک بار در هفته یا غذاهای حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ ممکن است از کاهش حافظه ناشی از افزایش سن محافظت کند.
-
این منابع غذایی تمرکز شما را بالا میبرد
نمیتوان انکار کرد که با بالا رفتن سن، بدن ما هم با ما پیر میشود. خبر خوب این است که اگر غذاها و نوشیدنیهای «هوشمندانه» را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، میتوانید شانس خود را برای داشتن مغز سالم افزایش دهید.
-
یک آبگوشت خاص برای کسانی که مشکل گوارشی دارند
اگر مدتی است که به خاطر داشتن مشکل گوارشی کلا آبگوشت را از لیست غذاهایتان حذف کردهاید و حتی خیساندن نخود و لوبیا از قبل هم، دردی را برایتان دوا نمیکند، آبگوشت را با لوبیا چشم بلبلی بپزید.
-
در روزهای آلوده سال این رژیم غذایی را حتما رعایت کنید
آلایندهها همیشه در هوا وجود دارند اما با آلوده شدن هوا، غلظت آنها نیز بالا رفته و هوا را برای سلامت افراد خطرناک میکنند. علاوه بر این، عواملی مانند دود سیگار، ذرات گرد و غبار، آلایندههایی مانند مونوکسید کربن و رادون، هوا را برای سلامت مضرتر نیز میکنند.
-
دستور پخت عالی و متفاوت خورش آلو اسفناج
خورش آلو اسفناج یکی از خوشمزهترین خورشهای ایرانی است که به دلیل داشتن اسفناج سرشار از آهن و مواد معدنی است. برای تهیه این خورش خوشمزه و مقوی از ترکیب اسفناج با پیاز، گوشت یا مرغ، آلوی خورشتی، زعفران و... استفاده میشود.
-
برنج اضافی را دور نریزید | ۷ غذای خوشمزهای که میتوان با باقیمانده برنج درست کرد
برنج بدون شک یکی از همه کارهترین غذاهاست به این معنی که میتوان آن را در بسیاری از غذاها از تهیه دسرهای خوش طعم گرفته تا تهیه میان وعدههای خوشمزه و وعدههای غذایی سالم، مورد استفاده قرار داد. در بسیاری از کشورهای آسیایی و به طور ویژه در کشور ما برنج به عنوان غذای اصلی طبخ میشود.
-
بهترین روش برای خوردن سیر خام | روزانه چند عدد سیر مصرف کنیم؟
خوردن سیر خام با توجه به طعم قوی و بوی تند آن، ممکن است چندان مورد علاقه هرکسی نباشد. با این وجود، گفته میشود که خوردن سیر خام دارای چندین فواید برای سلامتی است.
-
خوردنیهایی که به مغز آسیب میرسانند
حفظ سلامت مغز برای به تاخیر انداختن ابتلا به بیماریهای مغز و اعصاب همچون آلزایمر امری ضروری است.
-
هسته خرما را به این دلیل مهم دور نریزید
آیا میدانستید دانههای خرما که بدون هیچ فکری دور میریزیم، ارزش تغذیهای دارد؟
-
سوپ میگو را با این روش درست کنید
کمتر سوپ یا آش ایرانیای پیدا میشود که در آن به جای مرغ و گوشت، از ماهی و میگو استفاده شده باشد ولی اهالی ساکن کشورهای شرق دور آنقدر به غذاهای دریایی علاقهمندند که حتی توی سوپشان هم ماهی و میگو میریزند.
-
خورش متفاوت و پرخاصیت ایرانی که با یک نگاه عاشقش میشوید
استفاده از سیب و به در پخت غذا، آن هم خورشهای قدیمی ایرانی، کار عجیب و غریبی نیست. ایرانیها در گذشته از میوهها هم به خاطر خاصیتهای درمانیشان و هم به خاطر طعم خوب در غذاها استفاده زیادی میکردند.
-
۷ غذای هیجان انگیز و ناشناخته با توت فرنگی
توت فرنگی میوهای بسیار مغذی است که اغلب ازآن در دسرها یا سالادها استفاده میشود و در موارد بسیار دیگری نیز به تنهایی به عنوان یک میوه خوشمزه صرف میشود.
-
دستور پخت یک کیک پاییزی که هم خوشمزه است هم سالم
هر میوهای در فصل خودش مزه دیگری دارد. یکی از میوهها یا بهتر است بگوییم صیفیجات پاییزی کدو حلوایی است. این میوه مقوی و مفید شاید به مذاق خیلی از ما خوش نیاید. از بزرگ گرفته تا کوچک. اما در این مطلب ما برایتان طرز تهیه یک کیک کدو حلوایی را آوردهایم تا هر طور شده شما را کدوخور کنیم!
-
تکنیکهای موثر و ساده برای پخت حبوبات در سریعترین زمان
حبوبات اگر به خوبی نفخگیری نشوند، موجب دلدرد و مشکلات گوارشی خواهند شد. همچنین گاه پیش میآید که حبوبات بهخوبی نمیپزند و خام میمانند.
-
روش صحیح نگهداری باقیمانده غذاها در یخچال
حتما برای شما هم پیش آمده است که از گوشت و مرغ غذایتان مقداری باقی مانده و باید آن را برای وعدهای دیگر، داخل یخچال نگهداری کنید اما روز بعد طعم و بوی آن شما را از مصرفش منصرف کرده باشد؛ احتمالا به این دلیل که راه صحیح نگهداری باقیمانده غذا در یخچال را نمیدانستید.
-
خوراکیهایی که حافظه را تقویت میکنند
رژیمهای غذایی سرشار از میوهها، سبزیجات، غلات کامل و حبوبات، ماهی، چربیهای سالم و گیاهان یا دانهها عملکرد حافظه مغز را تقویت میکند.
-
طرز تهیه کلمپلوی تهرانی؛ برای کسانی که از غذاهای تکراری خسته شدهاند
کلمپلو یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که طرفداران خاص خودش را دارد. معمولا وقتی صحبت از کلمپلو میشود، ناخودآگاه کلمپلوی خوشمزه شیرازی به ذهنمان میآید و نام کلمپلو با برند شیرازی عجین شده است. اما کلمپلوی تهرانی هم برای خودش رقیب قدری است و نمیتوان آن را دست کم گرفت.
-
کباب اصفهانی را با این شیوه درست کنید
کباب حسینی یک جور کباب چنجه است ولی به جای آنکه آن را روی آتش درست کنند، آن را در تابه سرخ کرده و همراه با طعمدهندههای همراهش میپزند.
-
طرز تهیه آش اسفناج؛ غذایی کامل برای شبهای سرد زمستان
با شروع فصل پاییز و زمستان پخت آش در خانه رونق بیشتری پیدا میکند؛ زیرا خوردن آش در هوای سرد گرمای مطبوعی به بدن منتقل میکند که دلچسب است. آش اسفناج یکی از خوشمزهترین آشهای سنتی است که به دلیل داشتن اسفناج بسیار مقوی و سرشار از آهن و پروتئین است.
-
۵ ماده غذایی ممنوعه برای کسانی که نباید کافئین مصرف کنند
توصیه متخصصان بر این است که اگر دچار مشکلات قلبی، پرفشاری خون، بیخوابی، مشکلات اضطرابی، مسائل گوارشی، کلیوی و یا دیابت هستید، مصرف محصولات حاوی کافئین را کم کنید.
-
یک ترفند عالی برای نگهداری لیموترش به مدت طولانی
لیمو ترش یکی از مرکبات بسیار خوشمزه و پرخاصیت است که میتوان گفت همه عاشق عطر و طعم آن هستند. از آب لیمو ترش تازه در تهیه سالاد، انواع غذاها، چای و شربت استفاده میشود.
-
فستفود و شیرینیها چطور میتوانند باعث کاهش استرس شوند؟
اغلب غذاهایی که در شرایط استرسزا تمایل به خوردن آنها داریم کربوهیدرات و قند زیادی دارند که بهبوددهنده خلق و خو در کوتاهمدت هستند.
-
خاصیت باورنکردنی نبات که نمیدانستید
در یک برنامه تلویزیونی کارشناس برنامه درباره خاصیت خاص نبات صحبت کرد. ویدئوی صحبتهای این کارشناس را ببینید.
-
۱۰ ماده غذایی که سرعت سوخت و ساز بدن را افزایش میدهد
اقداماتی نظیر تحرک بدنی میتواند به افزایش سوخت و ساز بدن و در نتیجه کالریسوزی کمک کند. همچنین برخی غذاها حاوی مواد مغذی خاصی هستند که سوخت و ساز بدن را افزایش میدهند.
-
محبوبترین تلخی دنیا کجا متولد شد؟
مردم در دنیا ۲ دسته هستند، آنهایی که اسپرسو دوست دارند و آنهایی که اسپرسو دوست ندارند. برای دسته دوم، توضیح درباره لذتبخش بودن اسپرسو، شاید کار بیهودهای بهنظر برسد اما مسئله این است که دسته اول آنقدر بزرگ هست که بتوانیم اسپرسو را محبوبترین تلخی دنیا بنامیم.
-
خونسازی با یک سوپ خوشمزه با سبزیجات پاییزی | این سوپ درمان بسیاری از بیماریهاست
ترهفرنگی یکی از خوشمزهترین سبزیهای پاییز و زمستان است که اگرچه غذاهای متنوعی میشود با آن پخت ولی آنهایی که عادت دارند در فصول سرد سال، پیش از غذا سوپ بخورند، حتما این سوپ را به لیست سوپهایشان اضافه کنند.
-
چه زمانی برای ناهار خوردن ایدهآل است؟
وقت ناهار باید فرصتی برای دریافت انرژی و تجدید قوا باشد؛ در برخی از کشورها، مردم حتی از محل کار خارج می شوند و به خانه باز می گردند تا برای صرف وعده غذایی به خانواده بپیوندند.
-
فواید بینظیر نخود فرنگی برای سلامتی | از تقویت سیستم ایمنی تا سلامت قلب
غلظت بالای ویتامینها، مواد معدنی، آنتیاکسیدانها و مواد مغذی گیاهی موجود در نخود فرنگی فواید مهمی برای سلامتی دارد که از حفظ سلامت چشمها تا محافظت از شما در برابر برخی سرطانها را شامل میشود.
-
اگر سیب زمینی به این شکل و رنگ بود سمی است | قسمتی از سیب زمینی که هنگام مصرف باید دور ریخته شود
یک کارشناس تغذیه توصیه کرد: سیب زمینی جوانه زده و سبز رنگ حاوی یک ترکیب سمی به نام گلیکوآلکالوئید است و نباید مصرف شود.