به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، محمودرضا طاهری در این باره تشریح کرد: آزمون میکروبی سوسیس ۹۰درصد مرغ این واحد با سری ساخت ۱۴۰۰۰۲۲۱، که در ۲ آزمایشگاه همکار استاندارد به‌صورت موازی انجام گرفت، در فاکتور کلستریدیوم، با میزان بسیار بالاتر از محدوده مجاز و مغایر با استاندارد تشخیص داده و در نتیجه غیراستاندارد اعلام شد.
وی با اشاره بر ماده ۱۷ قانون تقویت و توسعه نظام استاندارد (الزام سازمان ملی استاندارد بر اطلاع‌رسانی عموم درخصوص مسائل مرتبط با ایمنی، بهداشت و سلامت عمومی)، افزود: واحد تولیدی دهکده پروتئین پیش از این، برای فرآورده‌های خود شامل سوسیس ۸۱ الی ۹۰درصد گوشت مرغ و کالباس ۶۱ الی ۸۰ درصد گوشت مرغ و گوشت قرمز حاوی گوشت تکه‌ای، پروانه استاندارد از این اداره‌کل دریافت کرده‌است.
نظر شما