سه‌شنبه ۲۹ مهر ۱۳۹۳ - ۱۲:۴۶
۰ نفر

همشهری آنلاین: این خورش را در فصل پاییز که فصل انار است تهیه کرده و همراه با مرغ میل کنید.

آشنایی با روش تهیه خورش انار دانه مسما

مواد لازم جهت پخت خورش انار دانه مسما:

مرغ: نصف يك عدد

انار دانه شده: 2 عدد

پیاز: 200 گرم

شكر: در صورت تمايل دو قاشق غذاخوري

رب گوجه فرنگی: سه قاشق غذاخوري

نمك: به ميزان لازم

روغن: به ميزان لازم

زردچوبه: يك قاشق چايخوري

گلپر: يك قاشق چايخوري

فلفل: نصف قاشق چايخوري

طرز تهیه خورش انار دانه مسما:

* مرغ را به همراه نمك و زردچوبه سرخ مي‌كنيم.

* سپس آن را به همراه آب مي‌گذاريم تا بپزد.

* در هنگام پخت، رب گوجه‌فرنگي را به مرغ مي‌افزاييم تا خوش رنگ شود.

* پياز خلالي خرد شده را با كمي روغن در تابه تفت مي‌دهيم، سپس دانه‌هاي انار را به پياز افزوده و به تفت دادن ادامه مي‌‌دهيم.

* وقتي مرغ كاملا پخت، مخلوط انار و پياز را به آن افزوده، حرارت را ملايم نموده و مي‌گذاريم تا به مدت نيم ساعت غذا جا بيفتد.

* در انتها فلفل و گلپر را به خوراك اضافه كرده و حرارت را خاموش مي‌كنيم.

* خورش انار دانه مسما بايد غليظ و كم‌آب باشد.

خورش انار دانه مسما

نكته:

مي‌توانيد كمي شكر به اين خورش انار بيافزاييد تا طعم آن شيرين‌تر شود.

کد خبر 275455

برچسب‌ها

پر بیننده‌ترین اخبار تغذیه و آشپزی

دیدگاه خوانندگان امروز

پر بیننده‌ترین خبر امروز

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha

دیدگاه خوانندگان

وبگردی

اخبار بازار و کسب و کار