همشهری آنلاین: یک متخصص تغذیه معتقد است: روغن غیراشباع شده، بهترین نوع روغن برای مصرف کردن است.

بالای ۴۰ ساله‌ها روغن‌ حیوانی مصرف نکنند

جلیل نباتی در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، منطقه آذربایجان غربی، خاطرنشان کرد: بهترین نوع روغن، روغنی است که غیر اشباع باشد ولی این در حالی است که روغن حیوانی جزء روغن‌های اشباع شده است و نسبت به روغن‌های مایع ضررهای بیشتری دارد.

نباتی با بیان این‌که کسانی که چربی خون دارند نباید از روغن حیوانی استفاده کنند، افزود: افراد بالای 40 سال بهتر است در استفاده از این نوع روغن‌ها احتیاط لازم را داشته باشند زیرا با افزایش سن احتمال گرفتگی رگ زیاد و خون رسانی به قلب نیز سخت‌تر می‌شود و چربی خون نیز افزایش می‌یابد.

وی با اشاره به بیماری‌هایی که در صورت استفاده زیاد و نابه‌جا از این روغن به وجود می‌آید، تصریح کرد: بیماری‌هایی مانند چربی خون، افزایش فشار خون و سکته قلبی و مغزی جزء بیماری‌هایی هستند که در صورت استفاده زیاد از روغن‌های حیوانی احتمال مبتلا شدن افراد را به این نوع بیماری‌ها افزایش می‌دهد.

نباتی خاطرنشان کرد: افرادی که محدودیت در مصرف کلسترول دارند باید استفاده از روغن حیوانی را از رژیم غذایی خود حذف کنند.

کد خبر 235665

برچسب‌ها

دیدگاه خوانندگان