تابستان، بیش از هرچیز یک رایحه است؛ رایحه شیرین و خنک طالبی و هندوانه‌ای که از کنار جاده‌ها به مشام می‌رسد و نوید یک فصل پربار را می‌دهد.

برداشت

همشهری آنلاین- فاطمه عباسی: اما این فقط پیش‌پرده جشنی بزرگ‌تر است که این روزها در پهنه وسیع ایران، از مزارع مرکزی تا تاکستان‌های غرب و نخلستان‌های داغ جنوب برپاست. اینجا، در قلب زمین‌های کشاورزی، هیاهویی شیرین و پرجنب‌وجوش جریان دارد. دست‌ها بی‌وقفه می‌چینند، جدا می‌کنند و در سبدهایی می‌گذارند که قرار است کام میلیون‌ها نفر را تازه کنند.

این فصل، اوج همکاری سخاوتمندانه خاک و آفتاب است. همان خورشیدی که در طول روز گرما می‌پاشد، شب‌ها شهد و شیرینی‌اش را به جان میوه‌ها می‌ریزد. در هر گوشه از این سرزمین، تقویم طبیعت ورق خورده و زمان برداشت فرارسیده است: خوشه‌های سنگین انگور در لرستان، یاقوت‌های درخشان گیلاس و آلبالو در دامنه‌های البرز، طلای شیرین خرما در نخلستان‌های خوزستان و طالبی‌های خوش‌عطر در خاک کویر. برداشت تابستانی، ضرباهنگی هماهنگ از کار و برکت است که از گوشه‌گوشه ایران به گوش می‌رسد و وعده رسیدن طعم واقعی تابستان را به خانه‌ها می‌دهد.

ضیافت رنگ و طعم | سفری تصویری به قلب مزارع و باغ‌های ایران در فصل پربرکت تابستان

برداشت طالبی از ۷۲۰هکتار از زمین‌های کشاورزی استان قم از اوایل تیر آغاز شده و تا اواخر مرداد ادامه دارد.

ضیافت رنگ و طعم | سفری تصویری به قلب مزارع و باغ‌های ایران در فصل پربرکت تابستان

محصول طالبی که ۹۰درصد آن در بخش جعفرآباد قم تولید می‌شود علاوه بر مصرف در قم، به استان‌های تهران، مرکزی، همدان، زنجان، تبریز و فارس صادر می‌شود.

ضیافت رنگ و طعم | سفری تصویری به قلب مزارع و باغ‌های ایران در فصل پربرکت تابستان

باغ‌های روستای کندر در استان البرز، با میوه‌های خوشرنگ و مزه گیلاس و آلبالو، نوید فصلی پربار می‌دهند.

ضیافت رنگ و طعم | سفری تصویری به قلب مزارع و باغ‌های ایران در فصل پربرکت تابستان

زمان چیدن محصول گیلاس و آلبالو از اواسط خرداد تا اواسط تیر و میانگین برداشت هر درخت بین ۱۰۰ تا ۲۰۰کیلو است.

ضیافت رنگ و طعم | سفری تصویری به قلب مزارع و باغ‌های ایران در فصل پربرکت تابستان

با رسیدن رطب به مرحله برداشت، نخلستان‌های خرمشهر رنگ و بوی کار و تلاش گرفته‌اند و نخلداران حاصل ماه‌ها زحمت خود را از دل نخل‌ها برداشت می‌کنند.

ضیافت رنگ و طعم | سفری تصویری به قلب مزارع و باغ‌های ایران در فصل پربرکت تابستان

شهرستان خرمشهر دارای ۳هزار هکتار نخلستان است که از این میزان، یک‌هزار و ۶۰۰هکتار در سال‌جاری بارور بوده و در چرخه تولید قرار دارد.

ضیافت رنگ و طعم | سفری تصویری به قلب مزارع و باغ‌های ایران در فصل پربرکت تابستان

با طلوع آفتاب در روزهای گرم تابستان، خوشه‌های یاقوتی انگور از تاکستان‌های چولهول معمولان چیده می‌شوند؛ محصولی که امسال پیش‌بینی می‌شود ۵هزار تُن از آن روانه بازار شود.

ضیافت رنگ و طعم | سفری تصویری به قلب مزارع و باغ‌های ایران در فصل پربرکت تابستان

شهرستان‌های پلدختر و معمولان با بیش از ۳۰۰هکتار تاکستان، قطب‌های تولید انگور در جنوب لرستان هستند و امسال حدود ۵هزار تُن انگور از باغ‌های این دو شهرستان برداشت خواهد شد.

ضیافت رنگ و طعم | سفری تصویری به قلب مزارع و باغ‌های ایران در فصل پربرکت تابستان

شهرستان پارس‌آباد مغان به‌عنوان شمالی‌ترین نقطه کشور، یکی از قطب‌های تولید هندوانه باکیفیت، آبدار، قرمز و مشتری‌پسند در بازارهای ایران محسوب می‌شود

ضیافت رنگ و طعم | سفری تصویری به قلب مزارع و باغ‌های ایران در فصل پربرکت تابستان

پیش‌بینی می‌شود امسال بیش از ۴۵,۰۰۰ تن هندوانه از مزارع پارس آباد برداشت شود که نشان‌دهنده بهره‌وری مناسب است.

کد خبر 1053781

برچسب‌ها

پر بیننده‌ترین اخبار فرهنگ عمومی

دیدگاه خوانندگان امروز

پر بیننده‌ترین خبر امروز

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha